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公开(公告)号：CN109924372A
公开(公告)日：2019-06-25
申请号：CN201910150122.1
申请日：2019-02-28
Applicant: 天津市林业果树研究所
Abstract: 本发明是提供一种混合果蔬汁的制作方法，其制作工艺特征在于：玉木耳/银耳→去杂→超声波清洗→破碎→浸泡液→超声波提取处理→玉木耳/银耳提取液；苹果/梨/桃→清洗→去皮去核→切分→玉木耳/银耳提取液→超声波护色处理→果蔬混合液；果蔬混合液→调配→打浆→灭菌→包装→混合果蔬汁成品。本发明采用三次超声处理，不需烫漂护色处理，也不需添加护色剂，制作过程天然、营养、低能耗。本发明技术工艺可用于鲜榨果蔬汁制作，也可用于工厂化果蔬汁生产，技术适用性广泛，较易推广应用。
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公开(公告)号：CN102511311B
公开(公告)日：2016-01-13
申请号：CN201110443393.X
申请日：2011-12-27
Applicant: 天津市林业果树研究所
IPC: A01G1/04
Abstract: 本发明的目的是一种食用菌栽培用覆土材料的制作方法。该方法是将食用菌菌糠晒干或烘干后粉碎并过筛，接着加水调整好食用菌菌糠粉的水分含量后，再放入挤压膨化机进行挤压膨化，然后将膨化食用菌菌糠粉碎，最后再加入一定量的粉煤、石膏粉和/或石灰粉，搅拌均匀后得到食用菌栽培用覆土材料。本发明方法操作简单，通过本发明所制备的食用菌栽培用覆土材料，与通常用的草炭土相比价格低，而且不影响食用菌子实体的质量和产量。
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公开(公告)号：CN102511312B
公开(公告)日：2015-07-08
申请号：CN201110443394.4
申请日：2011-12-27
Applicant: 天津市林业果树研究所
IPC: A01G1/04
Abstract: 本发明的目的是提供一种食用菌栽培料处理方法。该方法是根据食用菌原有栽培料配方，先将栽培料中的主要原材料混合好，在没有加水、糖、石灰、石膏等配料前，取出部分混合好的主要原材料进行粉碎后，先调整好其水分含量后，再利用挤压膨化机进行挤压膨化，然后将膨化后的主要原材料再与未膨化的主要原材料进行混合，然后再加入其它配料和水，搅拌均匀后得到食用菌栽培料。通过本发明所述方法得到的食用菌栽培料，食用菌产量增加，而且不影响食用菌子实体的质量和商品性状；既提高了经济收入，又缩短了生产周期，提高了生产效率，加快了资金周转速度。同时还减少了人力、物力。
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公开(公告)号：CN103918476A
公开(公告)日：2014-07-16
申请号：CN201410118185.6
申请日：2014-03-27
Applicant: 天津市林业果树研究所
IPC: A01G1/04
Abstract: 食用菌熟料微孔栽培技术，其工艺流程为：拌料→装料→灭菌→冷却→接种→发菌→催蕾→出菇→采收。其特征是：把搅拌好的培养基质分装进“食用菌栽培容器”，然后移入培养室发菌；长满菌丝的容器经过表面冲洗后置于出菇房，经催蕾后，子实体从容器的微孔长出，达到标准后开始采收；然后进行采收后管理，再次出菇。本发明的目的是构建起一种食用菌熟料栽培技术平台。本发明的主要特点是出菇整齐、采收方便、采后子实体不用修剪，节省人力；如果在采收环节再配合相应采收机械，将使整个食用菌熟料栽培流程实现机械化、自动化生产。
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公开(公告)号：CN103907479A
公开(公告)日：2014-07-09
申请号：CN201410118420.X
申请日：2014-03-27
Applicant: 天津市林业果树研究所
IPC: A01G1/04
Abstract: 一种平菇微孔生料栽培技术，其工艺流程为：拌料→拌种装料→发菌→催蕾→出菇→采收。其特征是：把拌好菌种的培养基质分装进“食用菌栽培容器”，然后移入培养室发菌；长满菌丝的容器经过表面冲洗后置于出菇房，经催蕾后，子实体从容器的微孔长出，达到标准后开始采收；然后进行采收后管理，再次出菇。本发明的目的是构建起一种平菇生料栽培技术平台。本发明的主要特点是出菇整齐、采收方便，采后的子实体不用修剪，节省人力；如果在采收环节再配合相应采收机械，将使整个平菇生料栽培流程实现机械化、自动化生产。
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Patent Agency Ranking
公开(公告)号：CN102578554A
公开(公告)日：2012-07-18
申请号：CN201110443320.0
申请日：2011-12-27
Applicant: 天津市林业果树研究所
Abstract: 本发明的目的是提供一种食用菌速溶粉的加工方法。该方法是先将干制后的一种或多种完整或残次食用菌子实体粉碎，再添加水进行搅拌调质，使食用菌粉水分均匀一致，接着利用挤压膨化机挤压膨化调质好的食用菌粉得到其膨化后物料，待膨化后物料冷却后，然后再将膨化后物料进行再粉碎而得到食用菌速溶粉产品。本发明方法所制得的产品可以直接冲饮，也可以作为添加剂，与其它物质配伍，制备食品、保健品、药品、即食营养汤、药膳、调味粉等产品。本发明所提供的方法具有加工灵活性，产品多样性，操作简单，投资灵活，见效快。同时，本发明也提供了食用菌深加工的新思路和新方法。
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公开(公告)号：CN102578368A
公开(公告)日：2012-07-18
申请号：CN201110443391.0
申请日：2011-12-27
Applicant: 天津市林业果树研究所
Abstract: 本发明提供一种食用菌菌糠饲料的制备方法。该方法是将干燥的食用菌菌糠粉碎并过筛，然后再加入辅料后搅拌均匀，接着加水调整好其水分含量后，再放入双螺杆挤压膨化机进行挤压膨化，待膨化后，干燥到一定水分，即制备成了食用菌菌糠饲料。本发明方法操作简单，生产效率高，还可节约粮食。通过本发明所制备的食用菌菌糠饲料营养丰富，适口性好，采食量增加，可作为畜禽的全价饲料或饲料营养添加剂使用。
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公开(公告)号：CN102511311A
公开(公告)日：2012-06-27
申请号：CN201110443393.X
申请日：2011-12-27
Applicant: 天津市林业果树研究所
IPC: A01G1/04
Abstract: 本发明的目的是提供一种食用菌栽培用覆土材料的制作方法。该方法是将食用菌菌糠晒干或烘干后粉碎并过筛，接着加水调整好食用菌菌糠粉的水分含量后，再放入挤压膨化机进行挤压膨化，然后将膨化食用菌菌糠粉碎，最后再加入一定量的粉煤、石膏粉和/或石灰粉，搅拌均匀后得到食用菌栽培用覆土材料。本发明方法操作简单，通过本发明所制备的食用菌栽培用覆土材料，与通常用的草炭土相比价格低，而且不影响食用菌子实体的质量和产量。
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公开(公告)号：CN102487821A
公开(公告)日：2012-06-13
申请号：CN201110376653.6
申请日：2011-11-24
Applicant: 天津市林业果树研究所
Abstract: 一种耐盐食用菌的紫外线诱变育种和驯化的方法，将食用菌出发菌株经活化、菌丝体紫外诱变、利用含盐选择性培养基对耐盐菌株初筛、驯化和复筛而获得耐盐菌株。该方法适用于平菇、香菇、木耳等食用菌品种的耐盐菌株育种和驯化。优点是：采用菌丝体紫外诱变和驯化方法获得高耐盐性突变菌株，开拓了耐盐平菇诱变育种新途径。操作程序简便，所用仪器设备少，成本低，是一种易于推广的食用菌育种方法。诱变周期短、正向突变率提高，收效显著。获得的菌株、耐盐能力达到2％，遗传性状稳定、农艺性状优良，应用于盐碱地生产，使得平菇子实体品质改善，干鲜比和耐储性提高50％以上，不仅有效提高了平菇的质量，而且生产成本降低，经济效益显著提升。
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公开(公告)号：CN101999641A
公开(公告)日：2011-04-06
申请号：CN201010581540.5
申请日：2010-12-09
Applicant: 天津市林业果树研究所
IPC: A23L1/28
Abstract: 一种低质食用菌的加工方法。是将新鲜低质食用菌原料烘干，经超微粉碎得到食用菌粉；然后与适量淀粉、水、调味料等调配混匀后，挤压成型，油炸、控油，真空包装即得成品。本发明适合于低质食用菌加工，有利提高附加值；也适合优质食用菌，应用范围广；所制得产品，营养搭配均衡合理，口感风味老少皆宜，是一种方便食品。
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