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公开(公告)号：CN108377840A
公开(公告)日：2018-08-10
申请号：CN201810319052.3
申请日：2018-04-11
Applicant: 天津市林业果树研究所
IPC: A01G18/00
CPC classification number: A01G18/00
Abstract: 本发明创新采用“窄垄1-宽沟1-窄垄2-窄沟1-窄垄3-宽沟2-窄垄4”的栽培方式，其管理方法是（1）按创新栽培方式整地，并大面积浇水使土壤水分达到25~30%，在宽沟内将种子撒播用土盖面；下种之后将适当宽度黑色地膜搭在垄1和垄2上，即宽沟面之上；并在窄沟内压好黑地膜两边。（2）待菌丝生长铺满宽沟面时，在宽沟面之上搭上一根足够宽度的杆，通过杆的转动将黑色地膜卷起，将外援营养袋摆放下地，之后再将黑色地膜展开盖好于宽沟面之上。（3）在整个管理期间，由于盖有地膜，土壤湿度保持较好，如果发现土壤湿度不够，可在窄沟内灌水增加土壤湿度。
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公开(公告)号：CN102511783B
公开(公告)日：2015-08-12
申请号：CN201110443319.8
申请日：2011-12-27
Applicant: 天津市林业果树研究所
Abstract: 本发明的目的是提供一种食用菌膨化产品加工技术。该技术是先将干制后的一种或多种完整或残次食用菌子实体粉碎并过筛后与马铃薯淀粉、玉米粉、奶粉、蔗糖、食盐等物料混合均匀，再添加水和植物油进行搅拌调质，以使物料水分均匀一致，最后利用挤压膨化机加工调质好的物料而生产出食用菌膨化产品。通过该技术得到的产品口感松脆，易于人体吸收，营养丰富，食用方便，老少皆宜；并且还具有一定的保健功能，经常食用对人体健康非常有利；且不添加任何防腐剂，食用安全。本发明所提供的技术不仅具有操作简单，投资灵活，见效快，节能、环保的优点，而且还解决了残次食用菌子实体处理的难题，提高了其附加值，增加了食用菌企业的经济收入。同时，本发明也提供了一种食用菌深加工的新思路和新方法。
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公开(公告)号：CN102584421B
公开(公告)日：2015-01-07
申请号：CN201110443486.2
申请日：2011-12-27
Applicant: 天津市林业果树研究所
Abstract: 本发明提供了熟料袋栽灵芝聚能营养弹及其制备和使用方法。是根据熟料袋栽灵芝的生长条件科学合理的设计配方和方法而制备成的一种提高灵芝产量和商品性状的营养素。通过使用本发明制备的灵芝聚能营养弹，符合商品性状的灵芝产量大大提高，生物效率可提高50％以上，生产周期短，因此本发明具有很好的推广价值。本发明普遍适用于熟料袋栽灵芝的生产。
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公开(公告)号：CN102578555A
公开(公告)日：2012-07-18
申请号：CN201110443395.9
申请日：2011-12-27
Applicant: 天津市林业果树研究所
Abstract: 本发明提供了一种食用菌养生粉及其加工方法。本发明是根据灰树花、灵芝、薏米、黑芝麻的营养保健作用，经科学合理的配制后再通过超微粉碎技术加工而成的一种食用菌养生粉，常食该养生粉，能补身健体，调理身心，延缓衰老，乌发养颜，益寿延年。通过本发明制备的食用菌养生粉可冲调饮用，冲调后气味香郁，味道可口；方便快捷，且不添加任何防腐剂，食用安全。
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公开(公告)号：CN102511783A
公开(公告)日：2012-06-27
申请号：CN201110443319.8
申请日：2011-12-27
Applicant: 天津市林业果树研究所
Abstract: 本发明的目的是提供一种食用菌膨化产品加工技术。该技术是先将干制后的一种或多种完整或残次食用菌子实体粉碎并过筛后与马铃薯淀粉、玉米粉、奶粉、蔗糖、食盐等物料混合均匀，再添加水和植物油进行搅拌调质，以使物料水分均匀一致，最后利用挤压膨化机加工调质好的物料而生产出食用菌膨化产品。通过该技术得到的产品口感松脆，易于人体吸收，营养丰富，食用方便，老少皆宜；并且还具有一定的保健功能，经常食用对人体健康非常有利；且不添加任何防腐剂，食用安全。本发明所提供的技术不仅具有操作简单，投资灵活，见效快，节能、环保的优点，而且还解决了残次食用菌子实体处理的难题，提高了其附加值，增加了食用菌企业的经济收入。同时，本发明也提供了一种食用菌深加工的新思路和新方法。
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Patent Agency Ranking
公开(公告)号：CN102422899A
公开(公告)日：2012-04-25
申请号：CN201110376655.5
申请日：2011-11-24
Applicant: 天津市林业果树研究所
IPC: A23C20/02
Abstract: 一种食用菌风味豆腐的制作方法属于食品加工领域，特别是一种风味豆腐的制作方法。食用菌风味豆腐的原料为大豆和食用菌粉，在将食用菌烘干，粉碎后与大豆按1∶1.5～1∶3比例混合，经磨浆、煮浆、细滤、点浆、凝固、压制得到食用菌风味豆腐。本发明产品中的食用菌可以是金针菇、白灵菇、杏鲍菇、平菇、秀珍菇、香菇、双孢菇等品种。本发明产品既保持了大豆与食用菌各自的营养特性，又提高了豆腐的口感，而且制作简便，生产成本低，是一种新型的豆腐产品。
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公开(公告)号：CN102406157A
公开(公告)日：2012-04-11
申请号：CN201110376654.0
申请日：2011-11-24
Applicant: 天津市林业果树研究所
Abstract: 本发明涉及一种乳酸菌发酵剂及食用菌泡菜产品的制作方法，具体讲是将新鲜食用菌原料经去杂、清洗后，采用微波杀青技术，待原料表面干爽后入坛(指专用泡菜坛)；将调料包(蒜头、姜块、辣椒、花椒、冰糖等)压在食用菌料上，配制食盐水(2～4％)将发酵剂溶解后入坛；10～25℃发酵5～10天；然后取出发酵后的食用菌料，按不同口味，可将其与经过前处理的黄瓜、萝卜、豆角、枸杞、大枣等或者洋葱、生姜、大蒜、辣椒等拌匀，蒸煮袋真空包装，0～5℃继续发酵3～5天；最后经杀菌即得食用菌泡菜产品。该产品营养丰富，酸爽适口，并含有大量有益乳酸菌群，经常食用，对人体健康非常有利。
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公开(公告)号：CN102511311B
公开(公告)日：2016-01-13
申请号：CN201110443393.X
申请日：2011-12-27
Applicant: 天津市林业果树研究所
IPC: A01G1/04
Abstract: 本发明的目的是一种食用菌栽培用覆土材料的制作方法。该方法是将食用菌菌糠晒干或烘干后粉碎并过筛，接着加水调整好食用菌菌糠粉的水分含量后，再放入挤压膨化机进行挤压膨化，然后将膨化食用菌菌糠粉碎，最后再加入一定量的粉煤、石膏粉和/或石灰粉，搅拌均匀后得到食用菌栽培用覆土材料。本发明方法操作简单，通过本发明所制备的食用菌栽培用覆土材料，与通常用的草炭土相比价格低，而且不影响食用菌子实体的质量和产量。
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公开(公告)号：CN102511312B
公开(公告)日：2015-07-08
申请号：CN201110443394.4
申请日：2011-12-27
Applicant: 天津市林业果树研究所
IPC: A01G1/04
Abstract: 本发明的目的是提供一种食用菌栽培料处理方法。该方法是根据食用菌原有栽培料配方，先将栽培料中的主要原材料混合好，在没有加水、糖、石灰、石膏等配料前，取出部分混合好的主要原材料进行粉碎后，先调整好其水分含量后，再利用挤压膨化机进行挤压膨化，然后将膨化后的主要原材料再与未膨化的主要原材料进行混合，然后再加入其它配料和水，搅拌均匀后得到食用菌栽培料。通过本发明所述方法得到的食用菌栽培料，食用菌产量增加，而且不影响食用菌子实体的质量和商品性状；既提高了经济收入，又缩短了生产周期，提高了生产效率，加快了资金周转速度。同时还减少了人力、物力。
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公开(公告)号：CN102578554A
公开(公告)日：2012-07-18
申请号：CN201110443320.0
申请日：2011-12-27
Applicant: 天津市林业果树研究所
Abstract: 本发明的目的是提供一种食用菌速溶粉的加工方法。该方法是先将干制后的一种或多种完整或残次食用菌子实体粉碎，再添加水进行搅拌调质，使食用菌粉水分均匀一致，接着利用挤压膨化机挤压膨化调质好的食用菌粉得到其膨化后物料，待膨化后物料冷却后，然后再将膨化后物料进行再粉碎而得到食用菌速溶粉产品。本发明方法所制得的产品可以直接冲饮，也可以作为添加剂，与其它物质配伍，制备食品、保健品、药品、即食营养汤、药膳、调味粉等产品。本发明所提供的方法具有加工灵活性，产品多样性，操作简单，投资灵活，见效快。同时，本发明也提供了食用菌深加工的新思路和新方法。
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