一种食用菌饮料的制备方法

    公开(公告)号:CN104824768A

    公开(公告)日:2015-08-12

    申请号:CN201510173916.1

    申请日:2015-04-14

    Abstract: 一种食用菌饮料的制备方法。普遍适用于现有各种类食用菌。本方法所用液体发酵培养基配方利于多糖、三萜类等食用菌主要活性类物质的产生和累积,且配方中无硫酸镁、磷酸二氢钾、磷酸氢二钾、酵母膏、蛋白胨、三氯化铁等对人体健康不利的物质,也无椰子汁等乳液类物质;通过该方法所制备的食用菌饮料,其产品中多糖、三萜类等主要活性成分含量高,口感好,不用再进行糖酸比调配工序,就可直接饮用,克服了传统方法产品安全性低、质量难以控制、成本高、工艺复杂等缺陷。通过该方法可同时制备液体饮料和固体饮料。通过本方法,食用菌发酵液和菌丝体被全部利用,更好得保证了其营养价值及生理功能,且无废液、废气、废渣产生,环保节能。

    食用菌微孔熟料栽培技术

    公开(公告)号:CN103918476A

    公开(公告)日:2014-07-16

    申请号:CN201410118185.6

    申请日:2014-03-27

    Abstract: 食用菌熟料微孔栽培技术,其工艺流程为:拌料→装料→灭菌→冷却→接种→发菌→催蕾→出菇→采收。其特征是:把搅拌好的培养基质分装进“食用菌栽培容器”,然后移入培养室发菌;长满菌丝的容器经过表面冲洗后置于出菇房,经催蕾后,子实体从容器的微孔长出,达到标准后开始采收;然后进行采收后管理,再次出菇。本发明的目的是构建起一种食用菌熟料栽培技术平台。本发明的主要特点是出菇整齐、采收方便、采后子实体不用修剪,节省人力;如果在采收环节再配合相应采收机械,将使整个食用菌熟料栽培流程实现机械化、自动化生产。

    一种平菇微孔生料栽培技术

    公开(公告)号:CN103907479A

    公开(公告)日:2014-07-09

    申请号:CN201410118420.X

    申请日:2014-03-27

    Abstract: 一种平菇微孔生料栽培技术,其工艺流程为:拌料→拌种装料→发菌→催蕾→出菇→采收。其特征是:把拌好菌种的培养基质分装进“食用菌栽培容器”,然后移入培养室发菌;长满菌丝的容器经过表面冲洗后置于出菇房,经催蕾后,子实体从容器的微孔长出,达到标准后开始采收;然后进行采收后管理,再次出菇。本发明的目的是构建起一种平菇生料栽培技术平台。本发明的主要特点是出菇整齐、采收方便,采后的子实体不用修剪,节省人力;如果在采收环节再配合相应采收机械,将使整个平菇生料栽培流程实现机械化、自动化生产。

    一种食用菌饮料的制备方法

    公开(公告)号:CN104824768B

    公开(公告)日:2017-10-17

    申请号:CN201510173916.1

    申请日:2015-04-14

    Abstract: 一种食用菌饮料的制备方法。普遍适用于现有各种类食用菌。本方法所用液体发酵培养基配方利于多糖、三萜类等食用菌主要活性类物质的产生和累积,且配方中无硫酸镁、磷酸二氢钾、磷酸氢二钾、酵母膏、蛋白胨、三氯化铁等对人体健康不利的物质,也无椰子汁等乳液类物质;通过该方法所制备的食用菌饮料,其产品中多糖、三萜类等主要活性成分含量高,口感好,不用再进行糖酸比调配工序,就可直接饮用,克服了传统方法产品安全性低、质量难以控制、成本高、工艺复杂等缺陷。通过该方法可同时制备液体饮料和固体饮料。通过本方法,食用菌发酵液和菌丝体被全部利用,更好得保证了其营养价值及生理功能,且无废液、废气、废渣产生,环保节能。

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