公开(公告)号：CN106858033A

公开(公告)日：2017-06-20

申请号：CN201710015664.9

申请日：2017-01-10

Applicant: 大连工业大学

Inventor： 杜明 ,  谭晓怡 ,  王震宇 ,  范巍巍 ,  石璞洁 ,  吴迪 ,  于越

IPC: A23J1/04 ,  A23J3/04 ,  A23L5/20 ,  A23L27/10

CPC classification number: A23J1/04 ,  A23J3/04

Abstract: 本发明公开了一种脱腥鳕鱼骨蛋白的制备方法，鱼骨破碎成块或者成糜状，加入去腥剂进行浸泡，然后进行水提，分离上层汤液和下层骨渣，对汤液进行离心处理取上清液，对上清液进行蒸发浓缩再进行喷雾干燥。通过水提工艺、干燥工艺等工业，从鱼骨中提取出了纯度较高，工艺简单，具有功能性的一种鱼骨蛋白，降低了生产成本，提高了鱼类加工中副产物鱼骨的综合利用水平，减少或去除了化学添加剂的用量，可在工业生产中快速大量安全生产。

公开(公告)号：CN106833866A

公开(公告)日：2017-06-13

申请号：CN201710015665.3

申请日：2017-01-10

Applicant: 大连工业大学

Inventor： 杜明 ,  张娅 ,  毛凤娇 ,  吴迪 ,  郭子璇 ,  于越 ,  董亮 ,  金凤

IPC: C11B1/02 ,  C11B1/00 ,  C11B3/00 ,  C11B3/16

CPC classification number: C11B1/02 ,  C11B1/00 ,  C11B3/001 ,  C11B3/16

Abstract: 本发明公开了一种生物酶解提高UFA含量鱼油的方法，采用复合蛋白酶技术，从含有较高的鱼油的虹鳟鱼鱼骨中提取鱼油，提取率高。1）将鱼骨清洗去杂，沥干，切块冷藏；2）高温蒸煮；3）冷却之后匀浆；4）酶解：在50‑70℃温度，加入500 U/g‑3000 U/g的复合蛋白酶，不断搅拌，每隔5‑30 min调一次pH值至5‑9，酶解时间2‑4 h；5）将酶解液趁热离心；6）离心后收集最上层鱼油。采用复合蛋白酶进行酶解，出油率能达到60%‑90%，提取后的虹鳟鱼油呈橘红色，油体澄清而透明；香味纯正，无异味，含水分低，挥发性物质含量少。

公开(公告)号：CN116508862A

公开(公告)日：2023-08-01

申请号：CN202310439219.0

申请日：2023-04-23

Applicant: 大连工业大学

Inventor： 王亮 ,  刘辛 ,  于越 ,  宫在石 ,  李倩 ,  刘冰南 ,  吴昊天

IPC: A23F3/34

Abstract: 本发明属于农业食品及生物医药领域，公开了一种桑叶茶浸提液的发酵制备方法，步骤包括采摘、清洗、蒸青、炒制、巴氏杀菌、带料液体静置发酵等。本发明利用冠突散囊菌带料液体静置发酵制备桑叶茶浸提液，不仅富含桑叶自身的活性成分，还兼具冠突散囊菌发酵形成的高活性天然产物，为桑叶资源的高值化开发利用提供一个新的思路。

公开(公告)号：CN116420803A

公开(公告)日：2023-07-14

申请号：CN202310439216.7

申请日：2023-04-23

Applicant: 大连工业大学

Inventor： 王亮 ,  宫在石 ,  徐国辉 ,  于越 ,  陈喜媚 ,  李倩 ,  李成

IPC: A23F3/34

Abstract: 本发明属于农业食品及生物医药技术领域，公开了一种利用冠突散囊菌发酵制备蓝莓叶茶的方法，步骤包括采摘、清洗、蒸青、炒制、巴氏杀菌、带料液体静置发酵等。本发明利用冠突散囊菌发酵制备蓝莓叶茶，发酵制品中不仅富含蓝莓叶自身的活性成分，还兼具冠突散囊菌发酵形成的高活性天然产物，为蓝莓叶资源的高值化开发利用提供一个新的思路。

公开(公告)号：CN222683141U

公开(公告)日：2025-03-28

申请号：CN202420981883.8

申请日：2024-05-08

Applicant: 大连工业大学

Inventor： 王亮 ,  于越 ,  肖茹月 ,  李倩 ,  宫玉琦 ,  高存远

IPC: B65D51/24 ,  B65D47/06 ,  B65D23/08 ,  B65D23/10 ,  B65D85/72

Abstract: 本实用新型公开了一种冬虫夏草浸提装置，主要由瓶体、瓶颈、螺纹瓶口、瓶盖等部分构成，其独特之处在于瓶盖内置中空凹槽用于装载冬虫夏草，并配备放大镜以便观察药材形态，提升用户体验。装置设计巧妙，瓶盖顶部设有可插拔旋钮，便于更换药材，且通过特殊结构如瓶颈内壁凸起与隔网设计，有效防止药材滑落与碎屑渗入液体。此外，瓶盖还可设计为包含铰接式瓶帽与瓶盖主体，本装置通过设置有底座、收纳兜和手拎带，方便将瓶体进行携带，通过瓶盖与螺纹瓶口螺纹连接，方便灌入浸提液，使锥形卡杆与瓶体贴合，瓶体就能够被固定放置在收纳兜内，在使用者携带时防止瓶体滑脱到外侧。