公开(公告)号：CN110122714A

公开(公告)日：2019-08-16

申请号：CN201910385054.7

申请日：2019-05-09

Applicant: 吉林农业大学

Inventor： 毕云枫 ,  李彤昕 ,  张浩 ,  刘仁杰

IPC: A23L2/38 ,  A23L33/21

Abstract: 本发明提供一种人参膳食纤维饮料及其制备方法，属于食品加工技术领域。该方法是人参残渣为原料，从中提取出可溶性膳食纤维，再与辅料混合制备而成，通过调整辅料的比例关系，使得到的饮料有香气、口感好、酸甜适中、澄清透明、有光泽、无浑浊、粘稠度适中，无明显沉淀和分层，同时本品中含有人参水溶性膳食纤维，具有提高免疫力的作用。

公开(公告)号：CN107041556A

公开(公告)日：2017-08-15

申请号：CN201710212499.6

申请日：2017-04-01

Applicant: 吉林农业大学

Inventor： 于寒松 ,  胡耀辉 ,  姜丽冬 ,  王玉华 ,  朴春红 ,  刘俊梅 ,  代伟长 ,  张大力 ,  任大勇 ,  刘仁杰 ,  金鑫 ,  王朝辉 ,  吕博

IPC: A23L33/125 ,  A23L5/30 ,  A23L19/00 ,  C08B37/00

Abstract: 本发明公开了一种以林蛙头为原料辅助降血脂的保健品及其制备方法，其中，制备方法包括以下步骤：(1)采用超声波辅助酶解法对林蛙骨进行酶解，得到林蛙头多糖；(2)将山芹和紫苏烘干、粉碎，制成粉末；(3)将林蛙头多糖、山芹粉末和紫苏粉末以1：2：2的质量比混合均匀，即得本品。本发明的有益之处在于：山芹和紫苏均含有多种营养物质，且均有降血压、降血脂等功效，与林蛙头多糖结合在一起，三者能够协同促进降血脂，所以本发明的保健品能够起到很好的降血脂作用，并且效果显著。

公开(公告)号：CN107006862A

公开(公告)日：2017-08-04

申请号：CN201710212540.X

申请日：2017-04-01

Applicant: 吉林农业大学 ,  吉林大学

Inventor： 于寒松 ,  林杨 ,  胡耀辉 ,  金鑫 ,  王玉华 ,  朴春红 ,  刘俊梅 ,  代伟长 ,  任大勇 ,  刘仁杰 ,  姜丽冬 ,  王朝辉 ,  吕博

IPC: A23L33/125 ,  A61K35/60 ,  A23L17/00 ,  A61P19/10 ,  A61K31/715 ,  A61K31/59 ,  A61K35/65

Abstract: 本发明公开了一种以林蛙骨为原料增强骨密度的保健品及其制备方法，其中，制备方法包括以下步骤：(1)采用碱性蛋白酶对林蛙骨进行酶解，加酶量2.6wt％，料液体积比1：30，温度45℃，时间4.5h，酶解结束后对溶液依次进行灭酶、除蛋白、醇沉过夜处理，最后收集醇沉淀样品干燥，即得到林蛙骨多糖；(2)鳕鱼取骨粉碎得鳕鱼骨粉；(3)将林蛙骨多糖、鳕鱼骨、维生素D以30000：10000：1的质量比混合均匀。本发明的有益之处在于：(1)采用酶解法对林蛙骨多糖进行提取，提取条件温和，提取率高，对主要成分的破坏少，富含CABP因子和维生素D的活性前体，且提取物纯天然，增强骨密度功能显著；(2)林蛙骨多糖与鳕鱼骨复合配方能够促进钙的吸收。

公开(公告)号：CN108201043A

公开(公告)日：2018-06-26

申请号：CN201611175448.2

申请日：2016-12-19

Applicant: 吉林农业大学

Inventor： 李大军 ,  王莹 ,  王思予 ,  申秀娟 ,  张磊 ,  刘仁杰

IPC: A23L2/38 ,  A23L2/84 ,  A23L2/52 ,  A23L33/00

CPC classification number: A23L2/382 ,  A23L2/52 ,  A23L2/84 ,  A23V2002/00 ,  A23Y2220/67 ,  A23V2200/048 ,  A23V2200/30 ,  A23V2250/032 ,  A23V2250/1614 ,  A23V2250/5112 ,  A23V2250/708 ,  A23V2250/628 ,  A23V2250/76

Abstract: 本发明公开了一种蘑菇酵素复合饮料生产技术。具体是以滑子菇、平菇、香菇、金针菇、木耳和其它大型担子菌为目的原料，水果、蔬菜为发酵原料，加入酵母、乳酸菌、霉菌和其它具有相似功能的菌种和酶使其二次发酵发生自溶降解作用，并通过调味处理，加工成蘑菇酵素复合饮料。其特征在于利用酵素自溶作用降解蘑菇，增加酵素蘑菇复合饮料的可溶性物质含量，摆脱蘑菇恼人气味，改善口味。

公开(公告)号：CN107006862B

公开(公告)日：2020-10-09

申请号：CN201710212540.X

申请日：2017-04-01

Applicant: 吉林农业大学 ,  吉林大学

Inventor： 于寒松 ,  林杨 ,  胡耀辉 ,  金鑫 ,  王玉华 ,  朴春红 ,  刘俊梅 ,  代伟长 ,  任大勇 ,  刘仁杰 ,  姜丽冬 ,  王朝辉 ,  吕博

IPC: A23L33/125 ,  A61K35/60 ,  A23L17/00 ,  A61P19/10 ,  A61K31/715 ,  A61K31/59 ,  A61K35/65

Abstract: 本发明公开了一种以林蛙骨为原料增强骨密度的保健品及其制备方法，其中，制备方法包括以下步骤：(1)采用碱性蛋白酶对林蛙骨进行酶解，加酶量2.6wt％，料液体积比1：30，温度45℃，时间4.5h，酶解结束后对溶液依次进行灭酶、除蛋白、醇沉过夜处理，最后收集醇沉淀样品干燥，即得到林蛙骨多糖；(2)鳕鱼取骨粉碎得鳕鱼骨粉；(3)将林蛙骨多糖、鳕鱼骨、维生素D以30000：10000：1的质量比混合均匀。本发明的有益之处在于：(1)采用酶解法对林蛙骨多糖进行提取，提取条件温和，提取率高，对主要成分的破坏少，富含CABP因子和维生素D的活性前体，且提取物纯天然，增强骨密度功能显著；(2)林蛙骨多糖与鳕鱼骨复合配方能够促进钙的吸收。