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公开(公告)号：CN102796163A
公开(公告)日：2012-11-28
申请号：CN201210328785.6
申请日：2012-09-06
Applicant: 南京财经大学
IPC: C07K1/14
CPC classification number: Y02P20/126 , Y02P20/572
Abstract: 本发明涉及蛋白质的分离纯化领域，具体地，本发明涉及一种用离子液体及酶法提取分离饼粕中蛋白质的新方法。根据本发明所述的用离子液体及酶法提取分离饼粕中蛋白质的方法包括以下步骤：1)将原料饼粕粉碎过筛，脱脂，得到脱脂饼粕粉；2) pH7~10，温度40~65 ℃，料液比1:7~1:15条件下将脱脂饼粕粉进行酶解，总酶活为90~250 U·g -1，酶解2~5 h后离心分离；3)步骤2) 所得的沉淀和酶解液进行碱溶酸沉，冷冻干燥，得到粗蛋白品；4)将步骤3)中的粗蛋白加到离子液体/盐双水相体系中，在温度40~70 ℃，pH 4~9下分离纯化蛋白；5)将步骤4)中的离子液体相用膜分离法分离蛋白质并且回收离子液体，冷冻干燥得到高纯度蛋白粉。本发明的操作简单、无污染，蛋白质纯度高且保持其生物活性，是一种绿色节能且高效的蛋白质分离纯化新方法。
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公开(公告)号：CN104872502A
公开(公告)日：2015-09-02
申请号：CN201410069247.9
申请日：2014-02-28
Applicant: 南京财经大学 , 广东省农业科学院蚕业与农产品加工研究所
Abstract: 本发明涉及以谷物为主要原料制备低热量营养速食米糊的方法，其特征在于，将大米、低脂花生仁等洗净、低温烘干、粉碎后与双醛淀粉、抗性淀粉、膳食纤维、β-胡萝卜素及动物蛋白粉按比例混匀，炒香，调水分，低温挤压膨化、超细粉碎、二次均质、微波流化床干燥灭菌后真空包装得成品。本品与市售同类品相比，粗蛋白高2.79％～10.45％，粗蛋白体外消化率高5.9％～10.3％，氨基酸高2.65％～8.63％，粗脂肪低2.48％～3.96％，膳食纤维高2.42％～3.79％，食品能值及生物能值分别低8％～15％和14％～26％，VA高0.59％～0.87％，风味独特且高营养，易于吸收，耐饱腹感强，吸水性及冲调性好，不起团，食用方便，尤其适合中老年人、糖尿病和肥胖患者等食用，市场前景广阔。
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公开(公告)号：CN106942330A
公开(公告)日：2017-07-14
申请号：CN201710232134.X
申请日：2017-04-11
Applicant: 南京财经大学
Abstract: 本发明涉及一种曲奇饼干及其制作方法，将稻壳洗净、低温烘干、粉碎后与一定比例的大豆粉混合，炒制生香，将黄油、鸡蛋液搅打后一起加入低筋面粉中和面，辊压成面片后烘烤，真空包装即得成品。本发明中用蔗糖酯和菊粉作为油脂替代物代替一部分黄油，用山梨醇作为蔗糖替代物代替一部分糖粉，具有低糖低脂的特点。稻壳中富含纤维素和具有抗氧化、降血糖血脂等保健功能的黄酮、绿原酸、阿魏酸等生物活性成分。经血糖指数测定，每食用50g所述曲奇饼干，血糖升值比市售同类产品低4%~65%。不仅提供了一种健康的曲奇饼干产品，还为稻壳的利用开拓了一条崭新的途径，市场前景十分广阔。
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公开(公告)号：CN100362015C
公开(公告)日：2008-01-16
申请号：CN200610038516.0
申请日：2006-02-27
Applicant: 南京财经大学
Abstract: 本发明公开了一种用离子液体提取分离蛋白质和/或酶的方法。该方法包括下列步骤：原料预处理，加入含离子液体的萃取剂，萃取液离心、过滤、纯化、浓缩即可。该方法采用离子液体为萃取剂主要成分，提取分离高效、快捷，萃取剂安全，可以多次反复使用，提取分离的蛋白质与酶能够保持活性，并且提取与分离步骤合二为一，操作简捷方便。
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Patent Agency Ranking
公开(公告)号：CN1807446A
公开(公告)日：2006-07-26
申请号：CN200610038516.0
申请日：2006-02-27
Applicant: 南京财经大学
Abstract: 本发明公开了一种用离子液体提取分离蛋白质和/或酶的方法。该方法包括下列步骤：原料预处理，加入含离子液体的萃取剂，萃取液离心、过滤、纯化、浓缩即可。该方法采用离子液体为萃取剂主要成分，提取分离高效、快捷，萃取剂安全，可以多次反复使用，提取分离的蛋白质与酶能够保持活性，并且提取与分离步骤合二为一，操作简捷方便。
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公开(公告)号：CN102280647B
公开(公告)日：2013-10-16
申请号：CN201110165181.X
申请日：2011-06-20
Applicant: 南京财经大学
IPC: H01M4/92 , B01J23/652
Abstract: 本发明涉及一种燃料电池碳载钯基双金属电极催化剂的制备方法，是碳载的钯/钨或钯/钼复合颗粒，钯/钨或钯/钼均匀附着在碳载体表面，钯和钨(或钼)的重量含量分别为1％～20％、5％～30％；由含钨或含钼的盐溶液与碳均匀混合，经干燥及高温焙烧得前驱体碳载金属氧化物，将其与氯钯酸钠溶液混合，400℃～900℃下通入氢气，将金属氧化物还原，即制得碳载钯基双金属电极催化剂。本发明利用钯离子能定向选择性地吸附在金属氧化物表面的特性，使催化剂中的金属Pd和促进金属形成互相紧密结合的双金属颗粒并均匀分散在载体碳表面，提高了金属钯的效率，改善了电池电极催化剂的催化性能。
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公开(公告)号：CN102783521A
公开(公告)日：2012-11-21
申请号：CN201210307589.0
申请日：2012-08-27
Applicant: 南京财经大学
IPC: A23C19/00 , A23C19/055
Abstract: 本发明公开了一种花、果、蔬汁奶豆腐的制备方法，包括以下步骤：1) 采用新鲜乳液进行自然发酵；2) 将所得的发酵乳液进行调节调配疏理处理；3) 分别将生物凝乳剂、浓缩天然汁液、食用增稠剂和食用消泡剂，预先升温至40~50℃，然后依次边搅拌边加入到温度控制在55~75℃的由步骤2）制备的发酵乳液中，并充分混合均匀后在50 ~ 65℃下保温5~25min；4) 将成长好的奶豆腐乳进行后加工得到所述产品。产品质量好，本发明的方法，采用了生物凝乳剂进行凝乳，解决了大多数产品凝化效果不理想的问题。生产的产品营养全面：本发明制备的奶豆腐拥有普通奶豆腐所不具备的营养素。本产品迎合了现代人饮食标准，市场前景广阔。
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公开(公告)号：CN102280647A
公开(公告)日：2011-12-14
申请号：CN201110165181.X
申请日：2011-06-20
Applicant: 南京财经大学
IPC: H01M4/92 , B01J23/652
Abstract: 本发明涉及一种燃料电池碳载钯基双金属催化剂，是碳载的钯/钨或钯/钼复合颗粒，钯/钨或钯/钼均匀附着在碳载体表面，钯和钨(或钼)的重量含量分别为1％～20％、5％～30％；由含钨或含钼的盐溶液与碳均匀混合，经干燥及高温焙烧得前驱体碳载金属氧化物，将其与氯钯酸钠溶液混合，400℃～900℃下通入氢气，将金属氧化物还原，即制得碳载钯基双金属电极催化剂。本发明利用钯离子能定向选择性地吸附在金属氧化物表面的特性，使催化剂中的金属Pd和促进金属形成互相紧密结合的双金属颗粒并均匀分散在载体碳表面，提高了金属钯的效率，改善了电池电极催化剂的催化性能。
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公开(公告)号：CN2871503Y
公开(公告)日：2007-02-21
申请号：CN200620069710.0
申请日：2006-03-01
Applicant: 南京财经大学
Inventor： 刘晓庚
IPC: C01B31/08
Abstract: 本实用新型针对现有的活性炭制备所存在的污染严重、能耗大、生产环境恶劣、成本高和产品质量低的问题，公开了一种高活性炭制备装置。它主要由微波炉(7)和炭化活化器(8)组成，炭化活化器(8)主要由耐高温壳体(1)、上透气隔层(4)、下透气隔层(9)及活化剂发生器(6)组成，上透气隔层(4)、下透气隔层(9)及活化剂发生器(6)均安装在耐高温壳体(1)中，耐高温壳体(1)的上端设有上盖(3)，上盖(3)上设有安全排气阀(2)，活化剂发生器(6)安装在耐高温壳体(1)的内腔底部，下透气隔层(9)位于耐高温壳体(1)内、活化剂发生器(6)的上部，在上透气隔层(4)和下透气隔层(9)之间设有放置原料的空间(10)，它具有结构简单，使用方便，活化效果好的优点。
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