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公开(公告)号：CN118355998A
公开(公告)日：2024-07-19
申请号：CN202410300520.8
申请日：2024-03-15
Applicant: 南京农业大学
IPC: A23L33/125 , C08B37/00 , A61K31/715 , A61K36/062 , A61P39/06 , A61P29/00 , A61P1/00
Abstract: 本发明属于天然产物提取技术领域，涉及一种羊肚菌多糖及其制备方法和应用，具体涉及一种羊肚菌多糖及其制备方法和在调节肠道菌群及保护肠道中的应用。本发明以羊肚菌作为原料，采用水提醇沉法获得羊肚菌多糖，经实验首次证明羊肚菌多糖是一种具有抗氧化抗炎功效的多糖，是一种理想的防治肠道损伤的多糖，可作为功能性食品或候选药物开发。在LPS诱导的小鼠肠道损伤模型中，给予羊肚菌多糖可有效缓解小鼠肠道损伤，恢复了肠道的屏障功能，降低炎症因子水平和调节小鼠肠道菌群平衡。同时，本发明多糖提取制备方法简单，便于工业化实施，因此具有良好的实际应用价值。
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公开(公告)号：CN116102891A
公开(公告)日：2023-05-12
申请号：CN202211563594.8
申请日：2022-12-07
Applicant: 南京农业大学
Abstract: 本发明涉及一种可食用生物塑料膜及其制备方法与应用。相对于烘干后的可食用生物塑料膜的总重量计，可食用生物塑料膜包含：15‑40重量%的塑化剂、25‑75重量%的豆类蛋白、5‑40重量%的壳聚糖和任选的柠檬酸。所述可食用生物塑料膜具有较高的机械性能、显著的二氧化碳和氧气选择透过性，可用于水果及肉类的保鲜，表现出比聚乙烯(PE)保鲜膜更强的保鲜效果。此外，本发明的制备方法所采用热酸处理工艺操作简单且无需使用各种复杂仪器，适合于大规模工厂化生产。
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公开(公告)号：CN104873981A
公开(公告)日：2015-09-02
申请号：CN201510172001.9
申请日：2015-04-09
Applicant: 南京农业大学
Abstract: 本发明涉及一种新型的、具有抗氧化活性的多糖-多肽纳米颗粒的制备方法。这种纳米颗粒能够应用于医药、食品工业中，作为药物和食品功能因子的口服输送载体。本发明应用碳二亚胺和羟基苯并三氮唑介导将没食子酸接枝到壳聚糖分子链上。通过没食子酸接枝壳聚糖与酪蛋白磷酸肽分子间自组装，制备新型的纳米颗粒。分别应用二苯基苦肼基(DPPH)自由基法和β-胡萝卜素-亚油酸法研究发现该新型的纳米颗粒具有较强的抗氧化活性。本发明的工艺方法具有反应条件温和、成本低、对环境友好等优点。制备的高分子纳米颗粒自身具有抗氧化活性，因此，具有广阔的应用前景。
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公开(公告)号：CN1034980C
公开(公告)日：1997-05-28
申请号：CN93115107.4
申请日：1993-11-29
Applicant: 南京农业大学
IPC: A01C1/00
Abstract: 本发明属于杂交稻种子纯度的室内鉴定方法，包括：计量种子，将种子于30～50℃预处理20-30小时后，于30-35℃浸种催芽3天，将种子播于铺在温箱内的湿沙布上，温度控制在30-40℃，见光10-15小时/天，4-5天后测苗高性状，对照杂交籼稻、杂交粳稻及其混杂株性状比较表进行分类，并计算纯度。本方法可以鉴定出不育系、保持系、大青棵、常规稻等的混杂状况，及时返回生产，加以纠正。
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Patent Agency Ranking
公开(公告)号：CN1092241A
公开(公告)日：1994-09-21
申请号：CN93115107.4
申请日：1993-11-29
Applicant: 南京农业大学
IPC: A01C1/00
Abstract: 本发明属于杂交稻种子纯度的室内鉴定方法，包括：计量种子，将种子于30～50℃预处理20—30小时后，于30—35℃浸种催芽3天，将种子播于铺在温箱内的湿纱布上，温度控制在30—40℃，见光10—15小时/天，4—5天后测苗高性状，对照杂交籼稻、杂交粳稻及其混杂株性状比较表进行分类，并计算纯度。本方法可以鉴定出不育系、保持系、大青稞、常规稻等的混杂状况，及时返回生产，加以纠正。
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公开(公告)号：CN114129557A
公开(公告)日：2022-03-04
申请号：CN202010918405.9
申请日：2020-09-03
Applicant: 南京农业大学
IPC: A61K31/353 , A61K9/06 , A61K47/42 , A61P3/04 , A61K49/00
Abstract: 本发明涉及一种控制肥胖的黄酮‑蛋白质纤维水凝胶及其制备方法。通过高温酸性条件下加热制得鸡蛋清溶菌酶淀粉样纤维，再将黄酮类简单地添加到淀粉样纤维中，自组装形成可逆型水凝胶。通过构建肥胖动物模型，用该水凝胶灌胃小鼠，发现水凝胶能显著缓解高脂膳食引起的肥胖。本发明中使用的所有材料均为食品级，与用于预防或治疗肥胖的药物相比更安全，为开发具有降脂作用和提高生物利用度的茶多酚产品和药物提供新的思路。
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公开(公告)号：CN112107536A
公开(公告)日：2020-12-22
申请号：CN201910546359.1
申请日：2019-06-20
Applicant: 南京农业大学
IPC: A61K9/06 , A61K31/353 , A61K47/36 , A61P1/00 , A61P29/00
Abstract: 本发明涉及一种缓解小鼠急性肠道炎症的多酚‑淀粉样纤维水凝胶的制备方法。通过高温酸性条件下加热制得鸡蛋清溶菌酶淀粉样纤维，再将多酚简单地添加到淀粉样纤维中，自组装形成可逆型水凝胶。通过构建IBD动物模型，用该水凝胶灌胃治疗小鼠，发现水凝胶能显著缓解DSS诱导的急性结肠炎症。本发明中使用的所有材料均为食品级，与用于预防或治疗肠道炎症的药物相比更安全，为开发具有抗炎活性和提高生物利用度的茶多酚产品和药物提供新的思路。
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公开(公告)号：CN102580112A
公开(公告)日：2012-07-18
申请号：CN201210047776.X
申请日：2012-02-28
Applicant: 南京农业大学
Abstract: 本发明公开一种EGCG磷脂复合物的制备方法。EGCG磷脂复合物由EGCG与磷脂复合而成，其中EGCG与磷脂的摩尔比为1∶1～3。利用本发明方法制备的EGCG磷脂复合物可以有效的改变EGCG的理化性质并保持或增强其在不同环境中抗氧化性能，提高EGCG的生物利用度，以扩大EGCG的应用领域。
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公开(公告)号：CN116926046A
公开(公告)日：2023-10-24
申请号：CN202210354022.2
申请日：2022-04-06
Applicant: 南京农业大学
Abstract: 本发明涉及一种适于纤维化加工的蛋清溶菌酶的简易提取纯化方式。新鲜蛋清(pH＞8.0)在酸性条件下加热除去部分杂蛋白，在离心后的上清中分级加入固体硫酸铵粉末得到粗制溶菌酶沉淀，经透析除盐后，透析液与D152阳离子交换树脂按照一定的比例混合，于摇床中进行吸附。溶菌酶吸附于树脂中，经缓冲液洗涤和10％硫酸铵洗脱液洗脱，在收集的洗脱液中加入固体硫酸铵粉末沉淀溶菌酶，经透析、冻干即可得到溶菌酶。该方法制备的溶菌酶溶于超纯水后制成2wt％蛋白质溶液，在pH 2条件下高温(90℃)磁力搅拌孵育8h可制备得到蛋白质纤维。本发明联合热处理沉淀法和树脂共混离子交换法提取纯化溶菌酶，方法简单，设备要求少，易于扩大生产，且制备得到的溶菌酶可用于纤维化加工制备蛋白质纤维。
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