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公开(公告)号：CN106188323A
公开(公告)日：2016-12-07
申请号：CN201610545612.8
申请日：2016-07-07
Applicant: 南京农业大学
IPC: C08B37/00 , A23L33/125
CPC classification number: C08B37/0003 , A23V2002/00 , A23V2200/3202 , A23V2250/214 , A23V2250/51 , A23V2300/14
Abstract: 本发明涉及一种制备具有肠道益生功能的茯砖茶茶多糖的方法。该方法包括采用80％乙醇脱色后经干燥、粉碎、热水浸提、乙醇沉淀、复溶、DEAE Sepharose Fast Flow树脂脱色、透析、浓缩、冷冻干燥得茯砖茶茶多糖。体外厌氧发酵实验表明茯砖茶茶多糖具有肠道益生功效。本发明制备茯砖茶茶多糖，具有利用率高、脱色效果好、工艺温和不破坏茶多糖活性等优点，为开发利用茯砖茶茶多糖开辟了新的途径。
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公开(公告)号：CN104479045A
公开(公告)日：2015-04-01
申请号：CN201510011425.7
申请日：2015-01-06
Applicant: 南京农业大学
Abstract: 本发明涉及一种热水浸提制备具有免疫调节活性的新疆芜菁多糖的方法。该方法包括新疆芜菁块根干燥，粉碎，80％乙醇除杂，热水浸提，抽滤取上清液，减压浓缩，无水乙醇沉淀，离心，沉淀经过乙醚、乙醇和丙酮依次洗涤，烘干至恒重，即为新疆芜菁多糖。MTT法分析新疆芜菁多糖的免疫调节活性，发现其对小鼠腹腔巨噬细胞增殖具有显著的促进作用。本发明的新疆芜菁多糖制备方法具有提取得率高、成本低、多糖结构完整、无污染等优点，制备的新疆芜菁多糖具有显著的免疫调节活性，因此在食品工业及医药行业具有广阔的应用前景。
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公开(公告)号：CN104450824A
公开(公告)日：2015-03-25
申请号：CN201410608110.6
申请日：2014-10-29
Applicant: 南京农业大学
IPC: C12P19/00
Abstract: 本发明公开一种以绿豆为原料制备甘露三糖(manninotriose)和甘露四糖(manninotetraose)的方法。包括如下步骤：选取绿豆种子，用粉碎机粉碎，过筛，按一定料液比加入乙醇水溶液提取，将提取液离心，收集上清液，重复上述步骤两次，并合并上清液。以绿豆水溶性糖为底物，加入转化酶进行酶解反应，上中压层析柱，用一系列线性浓度梯度的乙醇水溶液洗脱。对洗脱液进行HPLC分析，合并收集相应组分，得到甘露三糖和甘露四糖粗品。将得到的粗品分别经Biogel P-2凝胶过滤层析柱，得到甘露三糖和甘露四糖纯品。本方法为一种快速制备甘露三糖和甘露四糖的方法，具有广阔的应用前景。
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公开(公告)号：CN102086153A
公开(公告)日：2011-06-08
申请号：CN201110007317.4
申请日：2011-01-14
Applicant: 南京农业大学
IPC: C07C69/732 , C07C67/48
Abstract: 本发明公开了一种以苦丁茶为原料制备咖啡酰奎宁酸化合物的方法。包括如下步骤：苦丁茶经热水提取得到高含多酚类物质的提取液，并通过优化得到的大孔吸附树脂实现多酚类物质的选择性分离，即通过柱层析将苦丁茶多酚类物质提取液选择性吸附于大孔树脂上，并用适当的溶剂将吸附于大孔树脂上的多酚类物质进行洗脱，以制备咖啡酰奎宁酸化合物。作为一种成本低、效率高、环境友好的制备工艺，本发明易于工业化生产，具有广阔的应用前景。
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公开(公告)号：CN118581173A
公开(公告)日：2024-09-03
申请号：CN202310187497.1
申请日：2023-03-01
Applicant: 南京农业大学
IPC: C12P17/16
Abstract: 一种聚酯型儿茶素A的体外酶法高效合成方法，属于茶叶深加工领域。包括以下步骤：1)配制表没食子儿茶素没食子酸酯(EGCG)溶液；2)马铃薯块茎匀浆后过滤离心，经硫酸铵盐析后透析冻干，得马铃薯多酚氧化酶酶粉；3)EGCG溶液中加入马铃薯多酚氧化酶酶粉，控温搅拌反应，促进EGCG向脱氢聚酯型儿茶素A转化；4)反应结束后添加维生素C并加热反应液，促进脱氢聚酯型儿茶素A向聚酯型儿茶素A转化；5)反应液经膜过滤，真空旋转蒸发浓缩，干燥，得到聚酯型儿茶素A产品。上述一种聚酯型儿茶素A的体外酶法高效合成方法，专一性强，条件温和，酶廉价易得，聚酯型儿茶素A生成率显著高于传统多酚氧化酶合成方法，可达50％‑60％，接近化学氧化方法，且有效避免了化学制备方法操作过程中带来的一系列环保问题，为聚酯型儿茶素A的体外高效酶法合成提供了新思路。
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公开(公告)号：CN118370348A
公开(公告)日：2024-07-23
申请号：CN202410069947.1
申请日：2024-01-17
Applicant: 南京农业大学
IPC: A23F3/16
Abstract: 本发明公开了一种冠突散囊菌(MK346334)和红茶菌混合发酵生产茶饮料的方法，具体涉及食品技术领域。混合发酵茶饮料的具体原材料包括：冠突散囊菌、红茶菌、夏秋茶叶、蔗糖，制作方法包括(1)以添加一定比例白砂糖的茶提取液作为饮料发酵基液，待将其灭菌并冷却至室温后接入冠突散囊菌，置于摇床中28℃、150rpm的条件下发酵5天；(2)向发酵第5天的发酵液中再接入红茶菌母液，于相同条件下再继续发酵5天；(3)将步骤(2)中的发酵液过滤、离心、灭菌；(4)将步骤(3)中的发酵液按一定比例稀释，调节甜酸比、灭菌、灌装即可。本发明为提高夏秋茶的利用率、益生菌饮料的开发提供了新思路，具有操作简便、资源利用率高等优势。
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公开(公告)号：CN113439710A
公开(公告)日：2021-09-28
申请号：CN202110730781.X
申请日：2021-06-29
Applicant: 南京农业大学
IPC: A01K67/02
Abstract: 本发明涉及一种氟干预诱导非酒精性脂肪肝模型的方法。该方法包括利用高脂膳食结合氟干预诱导动物非酒精性脂肪肝，其中高脂饲料中脂肪含量45‑60％，高脂饲料中添加0.01％‑0.2％的氟化钠，或者在动物饮用水中加入50‑1000mg/L的氟化钠，干预周期为2‑3个月。本发明的非酒精性脂肪肝动物模型成模率高、性能稳定、成本低、周期短，利用本发明方法可以系统、科学地研究非酒精性脂肪肝疾病。
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公开(公告)号：CN113321636A
公开(公告)日：2021-08-31
申请号：CN202110730782.4
申请日：2021-06-29
Applicant: 南京农业大学
IPC: C07D311/62
Abstract: 本发明公开了一种从乌龙茶中制备系列甲基化儿茶素单体的方法。包括如下步骤：以一种中国产乌龙茶为原料，经热水提取，干燥得到粗提取物。粗提取物经过大孔树脂A处理之后，得到甲基化儿茶素含量＞20％的组分1。组分1经过Toyopearl HW‑40S树脂处理之后，分别得到纯度大于95％的EGCG3”Me和ECG3”Me；纯化后的EGCG3”Me和ECG3”Me经过高温高压处理后，分别部分异构化为对应的差向异构体GCG3”Me和CG3”Me。处理后的样品溶液，经过半制备高效液相色谱仪进行分离纯化，分别得到EGCG3”Me、ECG3”Me、GCG3”Me和CG3”Me的单体物质。作为一种成本低、效率高、环境友好的制备工艺，本发明易于工业化生产，具有广阔的应用前景。
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公开(公告)号：CN111153842A
公开(公告)日：2020-05-15
申请号：CN201811342521.X
申请日：2018-11-08
Applicant: 南京农业大学
IPC: C07C403/12
Abstract: 本发明公开了一种利用高速逆流色谱(HSCCC)制备高纯度枸杞玉米黄素双棕榈酸酯的方法，具体涉及食品加工技术领域。该方法包括采用水洗、醇洗对枸杞粉末进行前处理；通过超声破碎结合四氢呋喃提取枸杞类胡萝卜素；以正己烷、二氯甲烷和乙腈混合液作为HSCCC溶剂体系。本法可以枸杞为原料，大量制备得到纯度高于90％的玉米黄素双棕榈酸酯，具有分离速度快、进样量大、溶剂消耗少、回收率高、重复性好等优点，可为大规模生产制备高纯度玉米黄素双棕榈酸酯提供技术保障，对玉米黄素双棕榈酸酯的功效研究和产品开发具有重要意义。
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公开(公告)号：CN106434905A
公开(公告)日：2017-02-22
申请号：CN201610809675.X
申请日：2016-09-07
Applicant: 南京农业大学
CPC classification number: C12Q1/6841 , C12Q1/6851 , C12Q1/6869 , G01N21/80 , G01N30/02 , G01N30/06 , C12Q2543/10 , C12Q2531/113 , C12Q2535/122
Abstract: 本发明公开一种评价膳食多酚肠道益生功能的方法。多酚样品加入含有不同碳源或不含碳源的含氮培养基中，在厌氧条件下与粪便微生物37℃共培养24小时。比较培养前后、加与不加多酚样品的培养体系的pH、菌群和短链脂肪酸的组成的差异，并检测多酚的代谢产物。利用本发明方法可以系统、科学地评价膳食多酚的肠道益生功能。
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