公开(公告)号：CN118355998A

公开(公告)日：2024-07-19

申请号：CN202410300520.8

申请日：2024-03-15

Applicant: 南京农业大学

Inventor： 师亮 ,  于越 ,  张泰尉 ,  武毅 ,  陈雨梦 ,  陈守海 ,  朱梦瑶 ,  李坤 ,  胡冰 ,  王欣艺 ,  江文卿

IPC: A23L33/125 ,  C08B37/00 ,  A61K31/715 ,  A61K36/062 ,  A61P39/06 ,  A61P29/00 ,  A61P1/00

Abstract: 本发明属于天然产物提取技术领域，涉及一种羊肚菌多糖及其制备方法和应用，具体涉及一种羊肚菌多糖及其制备方法和在调节肠道菌群及保护肠道中的应用。本发明以羊肚菌作为原料，采用水提醇沉法获得羊肚菌多糖，经实验首次证明羊肚菌多糖是一种具有抗氧化抗炎功效的多糖，是一种理想的防治肠道损伤的多糖，可作为功能性食品或候选药物开发。在LPS诱导的小鼠肠道损伤模型中，给予羊肚菌多糖可有效缓解小鼠肠道损伤，恢复了肠道的屏障功能，降低炎症因子水平和调节小鼠肠道菌群平衡。同时，本发明多糖提取制备方法简单，便于工业化实施，因此具有良好的实际应用价值。

公开(公告)号：CN117015096A

公开(公告)日：2023-11-07

申请号：CN202310980275.5

申请日：2023-08-04

Applicant: 南京农业大学

Inventor： 林楚杭 ,  李丹丹 ,  朱楚怡 ,  陈雨梦 ,  韩永斌

IPC: H05B6/10 ,  H05B6/44 ,  A23L3/365 ,  A23B4/07 ,  A23B7/045

Abstract: 本发明涉及食品机械装备技术领域，特别涉及一种磁电耦合催化解冻装置、解冻系统。所述磁电耦合催化解冻装置包括：磁场发生器；电催化解冻器，所述电催化解冻器设置在磁场发生器所产生磁场中，所述电催化解冻器包括样品处理腔体，所述样品处理腔体内设置有金属电极，所述样品处理腔体外侧设置有循环浴腔体，所述样品处理腔体上设置有进样口。采用本发明的装置可以对位于样品处理器内部的样品同时施加电场和磁场，在磁电的双重作用下快速催化食品的解冻，具有能量利用率高、绿色环保、成本低廉、减少产品汁液流失和提高产品品变等优点。