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公开(公告)号：CN112107536A
公开(公告)日：2020-12-22
申请号：CN201910546359.1
申请日：2019-06-20
Applicant: 南京农业大学
IPC: A61K9/06 , A61K31/353 , A61K47/36 , A61P1/00 , A61P29/00
Abstract: 本发明涉及一种缓解小鼠急性肠道炎症的多酚‑淀粉样纤维水凝胶的制备方法。通过高温酸性条件下加热制得鸡蛋清溶菌酶淀粉样纤维，再将多酚简单地添加到淀粉样纤维中，自组装形成可逆型水凝胶。通过构建IBD动物模型，用该水凝胶灌胃治疗小鼠，发现水凝胶能显著缓解DSS诱导的急性结肠炎症。本发明中使用的所有材料均为食品级，与用于预防或治疗肠道炎症的药物相比更安全，为开发具有抗炎活性和提高生物利用度的茶多酚产品和药物提供新的思路。
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