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公开(公告)号：CN116102891A
公开(公告)日：2023-05-12
申请号：CN202211563594.8
申请日：2022-12-07
Applicant: 南京农业大学
Abstract: 本发明涉及一种可食用生物塑料膜及其制备方法与应用。相对于烘干后的可食用生物塑料膜的总重量计，可食用生物塑料膜包含：15‑40重量%的塑化剂、25‑75重量%的豆类蛋白、5‑40重量%的壳聚糖和任选的柠檬酸。所述可食用生物塑料膜具有较高的机械性能、显著的二氧化碳和氧气选择透过性，可用于水果及肉类的保鲜，表现出比聚乙烯(PE)保鲜膜更强的保鲜效果。此外，本发明的制备方法所采用热酸处理工艺操作简单且无需使用各种复杂仪器，适合于大规模工厂化生产。
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