Saved successfully
Save failed
Saved Successfully
Save Failed
公开(公告)号：CN117488427A
公开(公告)日：2024-02-02
申请号：CN202311349146.2
申请日：2023-10-18
Applicant: 南京农业大学
Inventor： 胡冰 , 粘颖群 , 刘砚华
IPC: D01F4/00 , A23L33/185
Abstract: 本发明涉及植物蛋白纤维及其制备方法与应用。所述植物蛋白纤维呈柔性蠕虫状。本发明的植物蛋白纤维可抑制部分油脂消化吸收，具有一定营养保健功能。本发明的方法可以提升原植物蛋白的应用价值,其操作简单且无需使用各种复杂仪器，可方便、快速地操作。
