公开(公告)号：CN102511311A

公开(公告)日：2012-06-27

申请号：CN201110443393.X

申请日：2011-12-27

Applicant: 天津市林业果树研究所

Inventor： 陈晓明 ,  张志军 ,  李淑芳 ,  周永斌 ,  魏雪生 ,  訾惠君 ,  刘连强 ,  李凤美 ,  罗莹 ,  王玫 ,  张崇雪

IPC: A01G1/04

Abstract: 本发明的目的是提供一种食用菌栽培用覆土材料的制作方法。该方法是将食用菌菌糠晒干或烘干后粉碎并过筛，接着加水调整好食用菌菌糠粉的水分含量后，再放入挤压膨化机进行挤压膨化，然后将膨化食用菌菌糠粉碎，最后再加入一定量的粉煤、石膏粉和/或石灰粉，搅拌均匀后得到食用菌栽培用覆土材料。本发明方法操作简单，通过本发明所制备的食用菌栽培用覆土材料，与通常用的草炭土相比价格低，而且不影响食用菌子实体的质量和产量。

公开(公告)号：CN102487821A

公开(公告)日：2012-06-13

申请号：CN201110376653.6

申请日：2011-11-24

Applicant: 天津市林业果树研究所

Inventor： 訾惠君 ,  张志军 ,  周永斌 ,  刘连强 ,  魏雪生 ,  李凤美 ,  陈晓明 ,  王玫

IPC: A01H4/00 ,  A01G1/04

Abstract: 一种耐盐食用菌的紫外线诱变育种和驯化的方法，将食用菌出发菌株经活化、菌丝体紫外诱变、利用含盐选择性培养基对耐盐菌株初筛、驯化和复筛而获得耐盐菌株。该方法适用于平菇、香菇、木耳等食用菌品种的耐盐菌株育种和驯化。优点是：采用菌丝体紫外诱变和驯化方法获得高耐盐性突变菌株，开拓了耐盐平菇诱变育种新途径。操作程序简便，所用仪器设备少，成本低，是一种易于推广的食用菌育种方法。诱变周期短、正向突变率提高，收效显著。获得的菌株、耐盐能力达到2％，遗传性状稳定、农艺性状优良，应用于盐碱地生产，使得平菇子实体品质改善，干鲜比和耐储性提高50％以上，不仅有效提高了平菇的质量，而且生产成本降低，经济效益显著提升。

公开(公告)号：CN102101801A

公开(公告)日：2011-06-22

申请号：CN200910244907.1

申请日：2009-12-18

Applicant: 天津市林业果树研究所

Inventor： 刘连强 ,  张志军 ,  周永斌 ,  訾惠君 ,  王玫 ,  魏雪生 ,  王文志

IPC: C05G1/00

Abstract: 一种高温双孢菇母种培养基配方，是以马铃薯、麦粒、葡萄糖、琼脂、水为原料，按照常规食用菌母种培养基制作方法制作，可以提高母种生产效率、提升菌种质量。

公开(公告)号：CN101715916A

公开(公告)日：2010-06-02

申请号：CN200910229144.3

申请日：2009-12-11

Applicant: 天津市林业果树研究所

Inventor： 张志军 ,  李淑芳 ,  魏雪生 ,  周永斌 ,  刘连强 ,  訾惠君 ,  罗莹 ,  杨丽维 ,  王玫 ,  张瑾

IPC: A23L1/10 ,  A23L1/29 ,  A23L1/28

Abstract: 富含食用菌营养成分的全麦食品制作方法。其工艺过程包括：将麦粒除杂物淘洗、浸泡、冲洗、熟化、配料、混匀、封口、灭菌、冷却、接种、培养、干燥、磨粉。按照本发明所制作的富含食用菌营养成分的全麦食品有效地保留了食用菌成分的生理活性，属于营养、保健、疗效食品。该产品可直接服用，也可作为功能食品配料使用。

公开(公告)号：CN101647369A

公开(公告)日：2010-02-17

申请号：CN200910070469.1

申请日：2009-09-17

Applicant: 天津市林业果树研究所

Inventor： 张志军 ,  刘建华 ,  周永斌 ,  刘连强 ,  魏雪生 ,  訾惠君 ,  张瑾 ,  李淑芳 ,  王玫 ,  王永庄

IPC: A01G1/04

Abstract: 本发明是制作食用菌三级菌种的一种有效方法。其工艺过程包括：将培养基质按一定比例混合配制后通过灭菌→接种→分装于培养容器中→培养→成品。本发明的特点是简化了工艺，节省了大量的人力，采用混合接种，使菌种生产周期缩短，减少了感染杂菌的几率，实现了快捷、高效地制作食用菌菌种的目的。

公开(公告)号：CN101455307A

公开(公告)日：2009-06-17

申请号：CN200710150993.0

申请日：2007-12-12

Applicant: 天津市林业果树研究所

Inventor： 张志军 ,  刘建华 ,  李淑芳 ,  罗莹 ,  杨丽维 ,  王文治 ,  刘连强 ,  周永斌 ,  訾惠君

IPC: A23L1/212 ,  A23P1/06

Abstract: 本发明是一种植物超细粉体加工方法。其工艺过程包括：预破碎、浸润、胶体磨处理、均质、喷雾干燥、冷却、包装。全部过程不使用任何食品添加剂。按照本发明所制作的植物超细粉，细度均匀，流动性好，卫生洁净。

公开(公告)号：CN109770348A

公开(公告)日：2019-05-21

申请号：CN201910130655.3

申请日：2019-02-21

Applicant: 天津市林业果树研究所

Inventor： 罗莹 ,  周永斌 ,  张志军 ,  钱磊 ,  刘连强 ,  王文治 ,  李凤美 ,  訾惠君 ,  陈晓明 ,  李淑芳 ,  张扬 ,  丁舒 ,  张崇雪 ,  王玫

IPC: A23L33/00

Abstract: 一种以谷物作为灵芝液体培养基，然后利用发酵产物加工食品的方法。谷物液体培养基是荞麦15克,黄豆5克，葡萄糖20克,水1000毫升，pH自然。荞麦和黄豆挑选清洗后，按照1:2的比例加水，浸泡12小时。然后加水至1：10，打浆，过滤，留用上清液。在上清液中加入葡萄糖，搅拌均匀使葡萄糖完全溶解，灭菌。待培养基冷却后，接入灵芝液体菌种。发酵产物过滤获得的菌丝体，加入等质量的水，在放在45-55℃恒温处理5-6小时,使菌丝体内的营养成分游离到菌丝体外。菌丝体提取液过滤后与发酵原液合并在一起，作为灵芝谷物发酵的食品主体。在合并后的发酵液中加入适量的糖和柠檬酸调配,不需添加香精、色素,调配后的饮料具有灵芝液体发酵天然的香味和色泽。

公开(公告)号：CN108094119A

公开(公告)日：2018-06-01

申请号：CN201711320877.9

申请日：2017-12-12

Applicant: 天津市庆祥农业科技股份有限公司 ,  天津市林业果树研究所

Inventor： 刘连强 ,  周永斌 ,  李凤美 ,  罗莹 ,  陈晓明 ,  周成骏 ,  訾惠君 ,  李淑芳 ,  钱磊 ,  张志军 ,  张扬 ,  王玫 ,  王文治 ,  刘建华

IPC: A01G24/10 ,  A01G24/28 ,  A01G24/22

Abstract: 本发明涉及废弃菌棒利用领域，尤其涉及一种食用菌废弃菌棒植物培养基质化的处理方法，本发明充分利用此种废弃菌棒的结构特点，在经过补水、增温堆酵、降温、播种、培养、移植操作过程，实现食用菌废弃菌棒的基质化利用，减少了对环境的污染，技术简洁，变废为宝，显著提高了经济效益、生态效益。

公开(公告)号：CN107667773A

公开(公告)日：2018-02-09

申请号：CN201610613999.6

申请日：2016-08-01

Applicant: 天津市林业果树研究所

Inventor： 罗莹 ,  周永斌 ,  张志军 ,  刘连强 ,  李凤美 ,  王文治 ,  訾惠君 ,  钱磊 ,  翟宏伟 ,  陈晓明 ,  李淑芳 ,  戴建良

IPC: A01G18/00

Abstract: 一种利用白灵菇搔菌时除掉的废料再出菇的方法。技术方案是：收集废料→菌丝恢复→催蕾→幼蕾培养→子实体培养。本方法的有益效果是，既能废物再利用，又可以减少环境污染。

公开(公告)号：CN104824768A

公开(公告)日：2015-08-12

申请号：CN201510173916.1

申请日：2015-04-14

Applicant: 天津市林业果树研究所

Inventor： 陈晓明 ,  张志军 ,  宋洋 ,  李淑芳 ,  罗莹 ,  李凤美 ,  刘连强 ,  訾惠君 ,  周永斌 ,  翟宏伟 ,  王玫 ,  张崇雪

IPC: A23L2/38 ,  A23L2/39 ,  A23L1/28 ,  A23L1/29

Abstract: 一种食用菌饮料的制备方法。普遍适用于现有各种类食用菌。本方法所用液体发酵培养基配方利于多糖、三萜类等食用菌主要活性类物质的产生和累积，且配方中无硫酸镁、磷酸二氢钾、磷酸氢二钾、酵母膏、蛋白胨、三氯化铁等对人体健康不利的物质，也无椰子汁等乳液类物质；通过该方法所制备的食用菌饮料，其产品中多糖、三萜类等主要活性成分含量高，口感好，不用再进行糖酸比调配工序，就可直接饮用，克服了传统方法产品安全性低、质量难以控制、成本高、工艺复杂等缺陷。通过该方法可同时制备液体饮料和固体饮料。通过本方法，食用菌发酵液和菌丝体被全部利用，更好得保证了其营养价值及生理功能，且无废液、废气、废渣产生，环保节能。