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公开(公告)号：CN119242082A
公开(公告)日：2025-01-03
申请号：CN202411446532.8
申请日：2024-10-16
Applicant: 南京财经大学
Abstract: 本发明公开了一种光伏组件表面专用高透光超疏水喷雾的制备方法，属于光伏组件表面超疏水材料制备的技术领域。本发明以商用纳米疏水二氧化硅为原料，经水分散处理与食用油混合后，高速搅拌10min，形成均匀稳定的Pickering乳液。将该乳液喷射或涂覆至光伏板表面，高温晾晒或热风干燥后即可得到透明超疏水涂层。本发明的制备方法中所用原料SiO2本身透光率高，制成Pickering乳液后，可以实现固体粒子在光伏基板表面的均匀分散。食用油和水分在高温晾晒或热风吹干后除去，实现SiO2的均匀分散，形成的光伏组件表面涂层具有高透光和超疏水特性。
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公开(公告)号：CN118743421A
公开(公告)日：2024-10-08
申请号：CN202410777143.7
申请日：2024-06-17
Applicant: 南京财经大学
IPC: A23D9/04 , A23D9/007 , A23L33/185 , A23L33/125 , B33Y70/00 , B33Y80/00 , A23L13/60 , A23L13/40 , A23L33/115 , A23L33/12
Abstract: 本发明公开了一种小麦蛋白/麦麸纳米纤维素共聚体模拟动物脂肪间网状纤维结构制备3D打印植物油凝胶及其在低饱和脂肪酸营养乳化肠中应用。本发明制备的小麦蛋白/麦麸纳米纤维素共聚体模拟了动物脂肪间网状纤维的结构和功能特性，能够有效乳化固化植物油形成类似动物脂肪的质地和口感的3D打印油凝胶，替代动物脂肪制备的低饱和脂肪酸营养乳化肠具有良好的风味和口感。本发明克服了现有植物油基脂肪替代品存在的易流动、弱结构性等加工特性不足，满足低饱和脂肪酸营养肉制品的个性化需求，为开发更健康、更美味的肉制品提供了一种新途径。
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公开(公告)号：CN112219896B
公开(公告)日：2023-10-20
申请号：CN202011094822.2
申请日：2020-10-14
Applicant: 南京财经大学
Abstract: 本发明公开了一种低温等离子体辅助稻谷储藏过程中挥发性气味特性物质稳定化的方法，该方法包括以下步骤：(1)定量称取经过去杂处理的新鲜稻谷，均匀地平摊于低温等离子体反应器两电极之间的支架上，厚度小于1cm，使用旋转真空泵将系统抽真空到0.05mbar以下，使用空气作为等离子体产生的气体，将电极耦合到射频电源上，调整支架，于30W～80W条件下处理6～10min。(2)将处理后的稻谷取出，恢复至室温后，进行包装并于干燥避光条件下进行贮藏，即得气味特性物质稳定化的稻谷。本发明不仅能耗低、无污染，而且能在不破坏稻谷营养物质的前提下，有效地延缓稻谷中的气味特性物质己醛、戊醛等含量上升的速度，从而使得稻谷在储藏过程中的气味特性物质得到稳定。
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公开(公告)号：CN112219896A
公开(公告)日：2021-01-15
申请号：CN202011094822.2
申请日：2020-10-14
Applicant: 南京财经大学
Abstract: 本发明公开了一种低温等离子体辅助稻谷储藏过程中挥发性气味特性物质稳定化的方法，该方法包括以下步骤：(1)定量称取经过去杂处理的新鲜稻谷，均匀地平摊于低温等离子体反应器两电极之间的支架上，厚度小于1cm，使用旋转真空泵将系统抽真空到0.05mbar以下，使用空气作为等离子体产生的气体，将电极耦合到射频电源上，调整支架，于30W～80W条件下处理6～10min。(2)将处理后的稻谷取出，恢复至室温后，进行包装并于干燥避光条件下进行贮藏，即得气味特性物质稳定化的稻谷。本发明不仅能耗低、无污染，而且能在不破坏稻谷营养物质的前提下，有效地延缓稻谷中的气味特性物质己醛、戊醛等含量上升的速度，从而使得稻谷在储藏过程中的气味特性物质得到稳定。
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公开(公告)号：CN112205199A
公开(公告)日：2021-01-12
申请号：CN202011094824.1
申请日：2020-10-14
Applicant: 南京财经大学
Abstract: 本发明公开了一种LED光源照射辅助糙米发芽过程中品质稳定与营养物质富集的方法，该方法包括以下步骤：(1)定量称取经过去杂与清洗灭菌处理的新鲜糙米，于30℃～35℃下浸泡10h～15h，再置于光照强度为140～150μmol/(m2·s)、光周期为10h/d、光质为红蓝光的LED光源装置下浸泡6h～15h，保持温度为24～26℃，每隔5h换水一次。(2)将发芽后的糙米于90～100℃热水中浸泡5～10min进行灭酶处理，经40～45℃热风干燥4～5h后，进行包装并于避光条件下进行贮藏，即得品质稳定与营养物质富集的发芽糙米。本发明使得处理后的糙米在发芽过程中发芽率与GABA含量上升，整精米率提高，说明LED光源照射能够很好地辅助糙米发芽过程中品质稳定与营养物质的富集。
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Patent Agency Ranking
公开(公告)号：CN109169861A
公开(公告)日：2019-01-11
申请号：CN201811166706.X
申请日：2018-10-08
Applicant: 南京财经大学
IPC: A23B7/04 , A23L19/00 , A23L33/105
Abstract: 本发明公开了一种胭脂萝卜脆片的制备方法，通过将胭脂萝卜预处理后切成厚度为1～2mm的薄皮，将该薄片置于70～80℃水中浸泡5～10分钟，捞起沥干；将枸杞子、刺五加、葛根、人参叶切割成1～2cm的小段，加入到水中中火熬制40～50min，冷却至80℃后用140目筛过滤得到滤液，在滤液中加入盐、蜂蜜搅拌均匀，得到浸渍液；将步骤(1)中沥干后的薄片置于浸渍液中，室温下浸渍20～60min后取出，沥干；将浸渍沥干后的胭脂萝卜片单层平铺、保鲜膜密封后速冻24h；将速冻后的胭脂萝卜片在保鲜膜扎孔后真空冷冻2d，取出干燥，在干燥后的胭脂萝卜片上均匀撒上调味料调味。本发明胭脂萝卜脆片增加了其食用价值，具有缓解疲劳、益智健脾、补充能量等一系列保健功效。
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公开(公告)号：CN107439682A
公开(公告)日：2017-12-08
申请号：CN201710785950.3
申请日：2017-09-04
Applicant: 南京财经大学
Abstract: 本发明公开了一种微波-热风联合稳定稻谷脂肪酶的方法，将偏高水分稻谷利用微波后再经热风处理，既得本发明脂肪酶活性降低的稻谷，可较长时间存放。本发明稻谷水分下降至安全水分，对比热风干燥其整精米率上升，脂肪酶活性和脂肪酸值下降，不易酸败。本发明方法简单易行，成本低，效率高，工作环境和卫生环境好，无污染，为稳定稻谷脂肪酶提供依据。
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公开(公告)号：CN119164170A
公开(公告)日：2024-12-20
申请号：CN202411234437.1
申请日：2024-09-04
Applicant: 南京财经大学
Abstract: 本发明公开了一种太阳能‑热泵双核低碳智耦互补的粮食产地烘储系统，具体涉及农业工程与新能源技术领域，该烘储系统采用太阳能集储热系统、空气源热泵系统、控温换热系统、多功能烘储一体仓与控制决策系统相结合。所述太阳能集储热系统采用多组真空管太阳能集热器串联安装在空旷无遮挡空地，安装倾角为当地维度；太阳能集储热系统采用分级式储热水箱，便于应急烘储时水温快速达到工作温度；真空管太阳能集热器与分级式储热水箱之间安装电磁阀和循环水泵，保证稳定地储存热量，真空管太阳能集热器进出水口与分级式储热水箱中安装温度探头采集温度信号。
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公开(公告)号：CN118689262B
公开(公告)日：2024-11-22
申请号：CN202410689101.8
申请日：2024-05-30
Applicant: 南京财经大学
Abstract: 本发明公开了用于粮食储藏低温通风的优化模糊神经网络智能控制方法，属于粮食工程领域，确定了粮堆低温通风的输入层参数采集对象，结合外界太阳辐射强度、法向直接辐射角度等环境参数优化输入参数集，并设计完成了原始数据异常值的剔除，利用模糊变量定义完成了对输出函数的通风规则语言表达，通过增加隶属函数增加提高模糊神经网络表达能力，结合神经网络模型完成了粮食储藏低温通风的效果预测，并利用遗传算法反馈调控风机评率，提高低温通风的整体效率，确保了最佳的粮食储藏温度并最大限度降低了能耗。本方法可实现粮食储藏低温通风过程的智能调控和动态决策，环境适应力强，控制精度高，大大提升了粮食储藏过程中低温通风的降温效率。
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公开(公告)号：CN117814437A
公开(公告)日：2024-04-05
申请号：CN202311121916.8
申请日：2023-09-01
Applicant: 南京财经大学
IPC: A23L7/143 , A23L33/10 , A23L29/30 , A23L33/115
Abstract: 本发明公开了一种低GI黄精重组米及其制备方法，属于食品深加工技术领域。本发明所述的黄精重组米根据700～900份大米粉、100～300份改性玉米淀粉、5～60份黄精粉以及2～6份单甘酯进行配比均匀混合后，利用中式双螺杆挤压机将黄精的功能性作用应用到食用产品中。发明的黄精重组米相较于市售的重组米兼具更好的功能与口感，黄精重组米产品的适口性和食用品质得到了优化改良，接近正常大米的口感，增加消费群体的接受度。此外，体外消化试验证明黄精重组米产品为低GI食品，适合Ⅱ型糖尿病患者长期食用。
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