公开(公告)号：CN118689262A

公开(公告)日：2024-09-24

申请号：CN202410689101.8

申请日：2024-05-30

Applicant: 南京财经大学

Inventor： 刘强 ,  丁超 ,  赵思琪 ,  庄昕波 ,  郭丽萍

IPC: G05D23/20 ,  G06N3/043 ,  G06N3/086 ,  G06N3/084

Abstract: 本发明公开了用于粮食储藏低温通风的优化模糊神经网络智能控制方法，属于粮食工程领域，确定了粮堆低温通风的输入层参数采集对象，结合外界太阳辐射强度、法向直接辐射角度等环境参数优化输入参数集，并设计完成了原始数据异常值的剔除，利用模糊变量定义完成了对输出函数的通风规则语言表达，通过增加隶属函数增加提高模糊神经网络表达能力，结合神经网络模型完成了粮食储藏低温通风的效果预测，并利用遗传算法反馈调控风机评率，提高低温通风的整体效率，确保了最佳的粮食储藏温度并最大限度降低了能耗。本方法可实现粮食储藏低温通风过程的智能调控和动态决策，环境适应力强，控制精度高，大大提升了粮食储藏过程中低温通风的降温效率。

公开(公告)号：CN118689262B

公开(公告)日：2024-11-22

申请号：CN202410689101.8

申请日：2024-05-30

Applicant: 南京财经大学

Inventor： 刘强 ,  丁超 ,  赵思琪 ,  庄昕波 ,  郭丽萍

IPC: G05D23/20 ,  G06N3/043 ,  G06N3/086 ,  G06N3/084

Abstract: 本发明公开了用于粮食储藏低温通风的优化模糊神经网络智能控制方法，属于粮食工程领域，确定了粮堆低温通风的输入层参数采集对象，结合外界太阳辐射强度、法向直接辐射角度等环境参数优化输入参数集，并设计完成了原始数据异常值的剔除，利用模糊变量定义完成了对输出函数的通风规则语言表达，通过增加隶属函数增加提高模糊神经网络表达能力，结合神经网络模型完成了粮食储藏低温通风的效果预测，并利用遗传算法反馈调控风机评率，提高低温通风的整体效率，确保了最佳的粮食储藏温度并最大限度降低了能耗。本方法可实现粮食储藏低温通风过程的智能调控和动态决策，环境适应力强，控制精度高，大大提升了粮食储藏过程中低温通风的降温效率。

公开(公告)号：CN117814437A

公开(公告)日：2024-04-05

申请号：CN202311121916.8

申请日：2023-09-01

Applicant: 南京财经大学

Inventor： 丁超 ,  马飞洋 ,  郭丽萍 ,  常乐

IPC: A23L7/143 ,  A23L33/10 ,  A23L29/30 ,  A23L33/115

Abstract: 本发明公开了一种低GI黄精重组米及其制备方法，属于食品深加工技术领域。本发明所述的黄精重组米根据700～900份大米粉、100～300份改性玉米淀粉、5～60份黄精粉以及2～6份单甘酯进行配比均匀混合后，利用中式双螺杆挤压机将黄精的功能性作用应用到食用产品中。发明的黄精重组米相较于市售的重组米兼具更好的功能与口感，黄精重组米产品的适口性和食用品质得到了优化改良，接近正常大米的口感，增加消费群体的接受度。此外，体外消化试验证明黄精重组米产品为低GI食品，适合Ⅱ型糖尿病患者长期食用。

公开(公告)号：CN117481300A

公开(公告)日：2024-02-02

申请号：CN202311486761.8

申请日：2023-11-09

Applicant: 南京财经大学

Inventor： 丁超 ,  常乐 ,  郭丽萍 ,  陈俊杰 ,  马飞洋

IPC: A23L7/143 ,  A23L33/21 ,  A23L33/185 ,  A23L33/19 ,  A23L29/00 ,  A23L29/10

Abstract: 本发明公开了一种营养重组米及其制备方法和在稳定T2DM餐后血糖中的应用，食品生产加工技术领域。所述营养重组米按照重量份数包括，米粉800～1500份，魔芋葡甘露聚糖3～7份、优质蛋白粉160～300份、水300～400份、水分保持剂10～30份、乳化剂10～30份。本发明通过魔芋多糖与蛋白粉的协同作用，通过魔芋多糖在加工糊化过程中出现三维空间结构对蛋白包裹，在消化过程中起到类似缓释作用，从而保证糖尿病患者营养的同时降低餐后血糖，同时通过调整水分保持剂和乳化剂的配比，从而进一步改善重组米的保水性，并改善其口感，提高了糖尿病患者人群的接受度，同时，营养重组米具有更多的挥发性风味物，如薄荷酮等，以及独特的3‑辛烯‑2‑酮，有效提高了该重组米的市场竞争力。

公开(公告)号：CN222396271U

公开(公告)日：2025-01-28

申请号：CN202421213643.X

申请日：2024-05-30

Applicant: 南京财经大学

Inventor： 刘强 ,  丁超 ,  赵思琪 ,  庄昕波 ,  郭丽萍

IPC: A01F25/14 ,  A01F25/22

Abstract: 本实用新型公开了一种智能低温粮食储藏装置，属于粮食工程技术领域，包括粮仓本体、设置在所述粮仓本体上方的顶盖和设置在所述粮仓本体内部的置物层；所述粮仓本体的底部外围设置有若干风机入口，若干所述风机入口远离风机的一端均连接有四个地上笼通风道，且以东西走向的所述粮仓本体的15％为间隔、南北走向的所述粮仓本体的18％为间隔逐次在所述粮仓本体的底部设计测温电缆，以所述粮仓本体垂直走向的18％布置温湿度传感器。本实用新型提供一种智能低温粮食储藏装置，通过在粮仓本体的底部设置风机入口和对应连接的地上笼通风道，有效的解决了传统的粮食储藏装置通风效果差的问题，且减少了粮食储藏环节的损失。