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公开(公告)号：CN105595243A
公开(公告)日：2016-05-25
申请号：CN201510967609.0
申请日：2015-12-18
Applicant: 湖北工业大学
IPC: A23L19/00 , A23L17/40 , A23L33/125 , A23L33/21 , A23L33/22
CPC classification number: A23V2002/00 , A23V2200/30 , A23V2250/511 , A23V2250/76
Abstract: 本发明涉及一种富含壳聚糖的膳食纤维降脂多孔果蔬粉，取橘子、橙子果渣和柚子果渣、竹笋渣、莲藕渣洗净，加入稀氯化钠中蒸馏；果蔬渣过滤，放入稀硫酸中，超声洗脱过滤，沉淀干燥，果蔬渣、新鲜虾壳分别浸入氢氧化钠溶液中，沥干，蒸汽爆破处理，干燥粉碎，沸水中漂烫冷却，28-38℃保温，加淀粉酶酶解，灭酶且高温瞬时灭菌，接酵母菌发酵，将蒸汽爆破处理过的虾壳粉碎，高温漂烫，接枯草芽孢杆菌发酵；将发酵果蔬渣、虾壳清洗，干燥研磨成粉，与魔芋精粉混合均匀，加复合调味剂得富含壳聚糖的膳食纤维降脂多孔果蔬粉。本发明通过超生洗脱果蔬渣，加入淀粉酶、酵母菌乳酸菌混合发酵，合理利用了果蔬渣的有效成分，增加了营养价值，成本低、效益高。
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公开(公告)号：CN105410155A
公开(公告)日：2016-03-23
申请号：CN201510839502.8
申请日：2015-11-27
Applicant: 湖北工业大学
IPC: A23B7/00
CPC classification number: A23B7/00
Abstract: 本发明公开了一种抑制马铃薯发芽和降低龙葵碱的保鲜方法，属于食品保鲜领域。本发明采用二氧化氯清洗、水杨基羟肟酸浸泡从而起到抑制发芽的作用，再经过保脆剂和护色剂的处理，然后用米醋和焦亚硫酸钠的混合溶液熏蒸，利用醋的酸性作用来分解龙葵碱，用Na2S2O5处理降低多酚氧化酶（PPO）、过氧化物酶(POD)的活性，最后用铝箔袋真空包装从而达到护色保鲜的目的。该方法可以使马铃薯具有更长的货架期和储藏适应性。
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公开(公告)号：CN105361058A
公开(公告)日：2016-03-02
申请号：CN201510839524.4
申请日：2015-11-27
Applicant: 湖北工业大学
IPC: A23L19/20 , A23L33/105
CPC classification number: A23V2002/00 , A23V2200/30 , A23V2200/308 , A23V2250/21
Abstract: 本发明公开了一种抑制酱腌蔬菜食品中亚硝酸盐的方法，向酱腌蔬菜食品中，加入体积浓度2-4%的植物提取液，充分混匀，再进行腌制，可使亚硝酸盐抑制率达到2%以下。该植物提取物以干嫩荷叶、干红辣椒和魔芋飞粉作为提取物质，以苹果酸、琥珀酸、乳酸和水为提取剂，采用水循环控温超声，得到混合物提取液，该混合物提取液，不仅可以清除亚硝酸盐，同时含有大量活性成分，具有抗氧化、抗癌等功效。而本发明操作简单、提取时间短，可以广泛推广。
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公开(公告)号：CN105567624A
公开(公告)日：2016-05-11
申请号：CN201610051680.9
申请日：2016-01-26
Applicant: 湖北工业大学
Abstract: 本发明涉及一种可发酵产乳酸链球菌素的乳酸乳球菌乳亚种用增效剂及其使用方法，所述增效剂由以下成分按重量比组成：牛磺酸0.02-1.5、硒0.003-0.006、脯氨酸0.03-0.8、赖氨酸0.05-1.0、肌醇0.02-0.052。将增效剂添加于M17培养基中，再接种产乳酸链球菌素的乳酸菌进行发酵。本发明增效剂各组分原料易得，采购成本低，使用方法简单。实验表明本发明增效剂能明显提高乳酸菌的乳酸链球菌素产量，增效明显，从而降低乳酸链球菌素的生产成本、缩短生产周期，提高生产效率。
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Patent Agency Ranking
公开(公告)号：CN105410594A
公开(公告)日：2016-03-23
申请号：CN201510838911.6
申请日：2015-11-27
Applicant: 湖北工业大学
IPC: A23L5/20 , A23L19/20 , A23L33/105
CPC classification number: A23V2002/00 , A23V2200/308 , A23V2250/21 , A23V2250/042 , A23V2250/044 , A23V2250/02 , A23V2300/48
Abstract: 本发明公开了一种清除酱腌蔬菜食品中亚硝酸盐的方法，该方法向酱腌蔬菜食品中加入体积浓度2-4%的植物提取液，充分混匀，放置1-2d，对亚硝酸盐清除可以达到98%以上。使用的植物提取物干嫩荷叶、干红辣椒和魔芋飞粉作为提取物质，以苹果酸、琥珀酸、乳酸和水组成的混合酸作为提取剂，采用水循环控温超声等技术制备混合物的提取液，该植物提取物，不仅可以清除酱腌蔬菜食品中的亚硝酸盐，同时含有大量活性成分，具有抗氧化、抗癌等功效。本发明操作简单、提取时间短，具有广阔的推广应用前景。
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公开(公告)号：CN105199938A
公开(公告)日：2015-12-30
申请号：CN201510616010.2
申请日：2015-09-25
Applicant: 湖北工业大学
IPC: C12J1/04
Abstract: 本发明公开了一种低黄曲霉毒素传统食醋的制备方法。其制备过程如下：（1）准备乳酸菌（M-9，保藏号CGMCC No.6740）裂解液；（2）糯米蒸煮与摊凉至40℃；（3）拌入大曲和乳杆菌M-9破碎液，进行酒精发酵；（4）拌入醋醅和乳杆菌M-9破碎液，进行醋酸发酵；（5）板框压滤；（6）高温瞬时除菌；（7）灌装。本产品黄曲霉毒素含量极低，风味优良，营养丰富，是一种十分安全的调味品。
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公开(公告)号：CN103609423B
公开(公告)日：2015-06-24
申请号：CN201310578404.4
申请日：2013-11-19
Applicant: 湖北工业大学
IPC: A01G33/00
CPC classification number: Y02A40/88
Abstract: 本发明公开了一种网箱养殖穗花狐尾藻的方法，属于水环境保护、水生态重建领域。网箱养殖穗花狐尾藻的方法为在悬挂网箱中种植穗花狐尾藻，通过调节悬挂深度以满足水中光照的要求；悬挂网箱包括由绳索连接的浮体和网箱。该方法具体包括如下步骤：在水深超过1.5米的水体中布设上述悬挂网箱；每年3月份开始，在网箱中接种穗花狐尾藻；在网箱内放养细鳞斜颌鲴或银鲴；每年4～10月份，逐月测定水体透明度的变化，按照透明度深度调整悬挂深度；每年10～11月期间收割穗花狐尾藻。本发明通过封闭型网箱养殖的方式，使穗花狐尾藻在网箱底部基质上固着生长，可防止穗花狐尾藻被草食性鱼类啃食，抵抗风浪植株的侵害，解决了穗花狐尾藻的引入问题。
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公开(公告)号：CN102243935A
公开(公告)日：2011-11-16
申请号：CN201110112712.9
申请日：2011-05-03
Applicant: 湖北工业大学
Abstract: 本发明提出一种冲击发生器充电电阻拉簧式隔离开关，是多级联动分合自动开关，充电时，充电阻投入，电容器并联充电，放电时，切开充电电阻，电容器串联放电；采用整体受拉预应力的绝缘杆操动拉簧式分合开关装置，配合电极调整套实现多级机械开关单元同步动作，用大旋绕比的导电弹簧实现充电电阻的串并联隔离；运动机构仅由绝缘杆在垂直方向上下移动，预应力调整装置、张紧及位置调整单元有利于提高传动精度，同步误差不超过0.02mm，解决了已有的特高压冲击发生器充电电阻串并联开关操作机构复杂、占用空间大、多级电容器充放电同步性能差等问题。
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公开(公告)号：CN202084464U
公开(公告)日：2011-12-21
申请号：CN201120136519.4
申请日：2011-05-03
Abstract: 本实用新型提出一种冲击发生器充电电阻拉簧式隔离开关，是多级联动分合自动开关，充电时，充电电阻投入，电容器并联充电，放电时，切开充电电阻，电容器串联放电；采用整体受拉预应力的绝缘杆操动拉簧式分合开关装置，配合电极调整套实现多级机械开关单元同步动作，用大旋绕比的导电弹簧实现充电电阻的串并联隔离；运动机构仅由绝缘杆在垂直方向上下移动，预应力调整装置、张紧及位置调整单元有利于提高传动精度，同步误差不超过0.02mm，解决了已有的特高压冲击发生器充电电阻串并联开关操作机构复杂、占用空间大、多级电容器充放电同步性能差等问题。
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