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公开(公告)号：CN101362702B
公开(公告)日：2012-06-20
申请号：CN200810107095.1
申请日：2008-09-12
Applicant: 南昌大学
IPC: C07C225/36 , A61K31/135 , A61P35/00
Abstract: 一种大黄素衍生物及其在制备抗癌药物中的应用，本发明所述的大黄素衍生物的化学结构式如式I所示，式中R1，R2，R3如说明书所定义，本发明所提供的大黄素及其衍生物，是以天然大黄素为母体的化合物，根据药物分子学的原理进行结构修饰，设计出的高活性化合物，实验证明本发明的大黄素衍生物对多种肿瘤细胞株具有明显的抑制作用，可用于制备治疗癌症的药物。式I
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公开(公告)号：CN102399178A
公开(公告)日：2012-04-04
申请号：CN201110334281.0
申请日：2011-10-29
Applicant: 南昌大学
IPC: C07C403/24 , C09B61/00
Abstract: 一种由叶黄素酯一锅法转化为玉米黄素的方法，其特征是包括如下步骤：（1）在氮气保护下，将溶剂加热到50-80℃，先按黄素浸膏与溶剂的质量/体积比为1:5-20的比例将叶黄素浸膏加入到溶剂中，再按叶黄素浸膏与碱的质量比为1:1-6的比例加入碱，然后，将温度升至80-150℃，保温反应10-72h，直到反应完成；（2）加水终止反应，加体积比浓度为5-45%的酸中和至pH值为4-7，过滤，洗涤，30-50℃真空干燥，得到高纯度玉米黄素。本发明中叶黄素浸膏不需经过皂化，步骤简短，操作简单，收率高，用到的有机溶剂和试剂低毒或无毒。制得的玉米黄素可以用于进一步纯化得到玉米黄素单体以及制备玉米黄素微囊。
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公开(公告)号：CN102276433A
公开(公告)日：2011-12-14
申请号：CN201110181931.2
申请日：2011-06-30
Applicant: 南昌大学
IPC: C07C43/215 , C07C43/225 , C07C43/23 , C07C41/16 , C07C41/01 , C07C41/20 , C07C309/73 , C07C303/28 , C07C69/708 , C07C69/157 , C07C67/31 , C07C67/08 , C07D307/79 , C07D311/58 , A61K31/085 , A61K31/09 , A61K31/255 , A61K31/22 , A61K31/222 , A61K31/343 , A61K31/353 , A61P35/00
Abstract: 木豆素C及其衍生物及其在制备抗癌药物中的应用，木豆素C及其衍生物的通式为：其中，R=H、CH3、(CH2)3Cl、CH2CCH、SO2Ph、CH2Ph、CH2COOCH3等，本发明的木豆素C及其衍生物对多种肿瘤细胞株如肺癌、肺腺癌、肝癌、乳腺癌、子宫癌等有显著的抑制的作用，而对正常细胞毒性则显著降低，可以注射剂、片剂胶囊、悬浮剂或乳剂的形式，制备成治疗癌症的药物。
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公开(公告)号：CN101696223A
公开(公告)日：2010-04-21
申请号：CN200910186332.2
申请日：2009-10-27
Applicant: 南昌大学
IPC: C07F9/09
Abstract: 柠檬酸磷酸酯的合成方法，其特征是：把柠檬酸与苄醇在145～190℃，搅拌反应5～12h，反应后在175～185℃减压蒸馏出未反应的苄醇，然后用无水乙醇重结晶；在N2保护下，把上述产物溶于苯或环己烷溶剂中，至3～5℃冰浴中，往该溶液中缓慢滴加溶有PCl5的苯溶液，反应温度维持在2～8℃，滴加1～4.5h，滴毕，继续搅拌反应0.5～1h，再缓慢往溶液中加水，保持温度不上升，待有白色固体析出，再搅拌反应0.5h，最后抽滤，烘干；把上述产物用重量比为2-5％的10％的Pd/C，在蒸馏水中常温常压下催化5～10h，然后再抽滤，用蒸馏水洗涤，调pH至7。本发明原料便宜，反应条件温和，产率高。
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公开(公告)号：CN101595994A
公开(公告)日：2009-12-09
申请号：CN200910115453.8
申请日：2009-05-31
Applicant: 南昌大学
IPC: A23L1/312
Abstract: 一种干制蹄筋的快速涨发方法，将干制蹄筋浸泡在按食用纯碱∶乳化剂∶水＝3－5∶0.5－1∶90－100的重量比配制的酯质膜脱除液中，浸泡时间20－40分钟；取出后再浸泡在按植物油∶水∶乳化剂＝1∶1∶0.1－0.3的体积比配制的油水混合液中，浸泡时间30－60分钟，浸泡温度60～80℃；然后投入温度为100－120℃的热油中，油炸20－40分钟；取出后再浸泡在水中18小时以上，中途换水2次以上，本发明可得到涨发均匀、涨发率300－500％、营养安全的蹄筋产品，4℃条件下保质期为1周。
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Patent Agency Ranking
公开(公告)号：CN101297677A
公开(公告)日：2008-11-05
申请号：CN200810106919.3
申请日：2008-06-16
Applicant: 南昌大学
CPC classification number: Y02P60/877
Abstract: 一种同步混菌发酵法对菜籽粕进行脱毒和菜籽蛋白改性的工艺，其工艺步骤包括：a.菜籽粕原料预处理；b.在原料中加入营养液；c.接入混合菌种；d.多元混菌发酵；e.成品后加工。本发明得到的产品为改性菜籽粕，其原有的硫甙等毒性成分被完全脱除，其菜籽蛋白被水解成具有生物活性更易吸收的寡肽类，是一种质优价廉、营养安全，能替代豆粕、鱼粉等的新型饲料蛋白源。整个工艺过程为零排放、全转化的清洁生产。
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公开(公告)号：CN119302413A
公开(公告)日：2025-01-14
申请号：CN202411567242.9
申请日：2024-11-05
Applicant: 南昌大学
IPC: A23L25/10 , A23L33/21 , A23L33/105 , A23L33/185 , A23L29/00 , A23J1/00
Abstract: 本发明提供了一种全组分花生酱及其制备方法，涉及食品加工技术领域。所述方法通过酶解处理结合碱溶酸沉法和醇析处理，无需添加其他的有机溶剂，即可提取出花生壳和花生衣中的生物活性物质和蛋白质，达到对花生壳和花生衣的有效利用，实现对花生的高值化利用，同时也保证了食品加工过程中的安全性。
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公开(公告)号：CN107501226A
公开(公告)日：2017-12-22
申请号：CN201710811860.7
申请日：2017-09-11
Applicant: 南昌大学
IPC: C07D311/32 , C07H17/07 , C07H15/203 , C07H1/00 , C12P17/06
Abstract: 本发明提供了一种5,7-二羟基黄烷酮的制备方法，将柚皮苷在碱性溶液中进行开环反应，得到根皮乙酰苯-4'-新橙皮苷；在惰性气体保护条件下，将所述根皮乙酰苯-4'-新橙皮苷、苯甲醛和催化剂在醇溶剂中进行闭环缩合反应，得到柚皮苷类似物；所述催化剂为乙酸和吡咯烷的混合物；将所述柚皮苷类似物和去糖基化酶在缓冲溶液中去糖基化，得到5,7-二羟基黄烷酮。本发明仅需三步反应即可得到5,7-二羟基黄烷酮，步骤简单，反应条件温和，收率高，环境污染小；且本发明提供的制备方法以柚皮苷为起始原料，原料来源广泛，成本低，适合工业化生产。
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公开(公告)号：CN105918745A
公开(公告)日：2016-09-07
申请号：CN201610297733.5
申请日：2016-05-09
Applicant: 南昌大学
IPC: A23L2/38 , A23L2/52 , A23L15/00 , A23L33/135 , A23C9/13
CPC classification number: A23L2/382 , A23C9/1315 , A23L2/52 , A23V2002/00 , A23V2200/30 , A23V2200/32
Abstract: 一种酪酸杆菌发酵制备发酵型蛋清饮料的方法及其产品，在蛋清与动物乳液的混合液中加入可发酵糖混合均匀，巴氏杀菌后接种酪酸杆菌活性菌，在密闭厌氧条件下保温发酵。本发明充分利用酪酸杆菌的保健功能和生物学特性，以酪酸杆菌为发酵菌株，将蛋清与动物乳液混合后发酵。发酵后蛋清的蛋白质被分解为小分子肽，在保留其原有营养价值的基础上，更利于人体消化吸收。此外，产品中所含的酪酸杆菌及其芽孢，摄入后能以高存活率进入肠道，充分发挥其整肠保健功能。
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公开(公告)号：CN102499378B
公开(公告)日：2013-07-31
申请号：CN201110343480.8
申请日：2011-11-03
Applicant: 南昌大学
Abstract: 一种排毒养颜饮料及制备方法，由以下物质按质量份数比组成：含仙人掌多糖35-50%以上的仙人掌提取物3-10份，芦荟甙含量为6-20％的芦荟精粉1-3份，维生素C5-20份；粒径分布在70-800nm范围的纳米豆粕100-600份；饮用水200-310万份。将仙人掌提取物溶于饮用水中制成A液；芦荟精粉溶于饮用水中制成B液；取维生素C溶解于80℃的饮用水中制成C液；纳米豆粕溶于饮用水中，依次加入上述A、B、C液，混合搅拌0.5-12小时，加热至80℃分馏保温1-5分钟灭菌，加入饮用水混合均匀，微波灭菌后无菌灌装。本发明配合仙人掌提取物、芦荟提取物中的多种活性成分和大量饮水，能够取得更好的食疗效果，而活性成分吸附在纳米豆粕上，稳定性大幅提高，且大量节约能源。
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