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公开(公告)号：CN105918745A
公开(公告)日：2016-09-07
申请号：CN201610297733.5
申请日：2016-05-09
Applicant: 南昌大学
IPC: A23L2/38 , A23L2/52 , A23L15/00 , A23L33/135 , A23C9/13
CPC classification number: A23L2/382 , A23C9/1315 , A23L2/52 , A23V2002/00 , A23V2200/30 , A23V2200/32
Abstract: 一种酪酸杆菌发酵制备发酵型蛋清饮料的方法及其产品，在蛋清与动物乳液的混合液中加入可发酵糖混合均匀，巴氏杀菌后接种酪酸杆菌活性菌，在密闭厌氧条件下保温发酵。本发明充分利用酪酸杆菌的保健功能和生物学特性，以酪酸杆菌为发酵菌株，将蛋清与动物乳液混合后发酵。发酵后蛋清的蛋白质被分解为小分子肽，在保留其原有营养价值的基础上，更利于人体消化吸收。此外，产品中所含的酪酸杆菌及其芽孢，摄入后能以高存活率进入肠道，充分发挥其整肠保健功能。
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公开(公告)号：CN104784191B
公开(公告)日：2017-11-03
申请号：CN201510095235.8
申请日：2015-03-04
Applicant: 南昌大学
IPC: A61K31/661 , A61P19/02 , A61P29/00 , A61P19/08 , A61P9/10 , A61P9/00 , A61P35/00 , A61P13/12 , A61P13/04 , A61P19/06
Abstract: 柠檬酸二苄酯在抑制钙离子沉积疾病中的应用，属于化学生物学技术领域。本发明试验数据表明柠檬酸二苄酯具有很好的抑制小鼠成肌细胞C2C12的钙化的作用和能有效的减少人骨骼肌细胞HSK内的钙离子浓度；选用患有关节炎的豚鼠做动物模型，采用柠檬酸二苄酯进行治疗后，豚鼠骨关节骨密度照片明显变清晰。
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Patent Agency Ranking
公开(公告)号：CN105532903A
公开(公告)日：2016-05-04
申请号：CN201610036140.3
申请日：2016-01-20
Applicant: 南昌大学
IPC: A23C11/10
CPC classification number: A23C11/106
Abstract: 一种丁酸梭菌制备丁酸梭菌凝固型酸豆浆的方法，在豆浆中加入发酵糖混合均匀，接种丁酸梭菌活性菌，巴氏灭菌后在密闭条件下保温发酵。本发明充分利用丁酸梭菌的保健功能和生物学特性，以丁酸梭菌为发酵菌株，通过在豆浆中加入可发酵糖，将其发酵制备成凝固型酸豆浆，该酸豆浆在保留原有价值的基础上，其所含丁酸梭菌及其芽孢，摄入后能以高存活率进入肠道，充分发挥其整肠保健功能。
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公开(公告)号：CN105613730A
公开(公告)日：2016-06-01
申请号：CN201610056119.X
申请日：2016-01-28
Applicant: 南昌大学
IPC: A23C9/123
CPC classification number: A23C9/123
Abstract: 一种酪酸菌发酵制备保健酸奶的方法及其产品，将动物性乳液直接接入酪酸菌活菌种，经巴氏灭菌后充入惰性气体，密闭条件下保温发酵，发酵结束后再在4℃温度条件下进行二次发酵6-10小时。本发明为解决传统乳酸菌发酵酸奶存在乳酸菌不耐胃酸、胆盐，经摄入到达肠道后存活率较低的问题，充分利用酪酸菌的保健功能和生物学特性，以酪酸菌为发酵菌株，采用前期充惰性气体工艺发酵乳液制成新型酸奶，该酸奶所含酪酸菌及其芽孢，能有效耐受胃酸、胆盐和部分抗生素，摄入后能以高存活率进入肠道，充分发挥其整肠保健功能。
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公开(公告)号：CN105918977A
公开(公告)日：2016-09-07
申请号：CN201610297735.4
申请日：2016-05-09
Applicant: 南昌大学
IPC: A23L19/20
CPC classification number: Y02A40/946
Abstract: 一种丁酸杆菌发酵制备泡菜的方法及其产品，在新鲜配制的盐水中，接种丁酸杆菌与乳酸杆菌活性菌混合菌，搅拌均匀后，将热烫处理过的蔬菜加入坛中，盖坛并将坛子进行水封，在水封厌氧条件下保温发酵，即得丁酸杆菌发酵泡菜。本发明混合菌发酵过程中生成大量乳酸与其他风味物质，具有一般泡菜特有的风味，而且，丁酸梭菌及其芽孢摄入后能以高存活率进入肠道，充分地发挥其整肠保健功能。
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公开(公告)号：CN104788491A
公开(公告)日：2015-07-22
申请号：CN201510095195.7
申请日：2015-03-04
Applicant: 南昌大学
Abstract: 苹果酸磷酸酯及其在抑制钙离子沉积疾病中的应用，结构如下式所示：按以下步骤合成：把苹果酸与苄醇80～130℃，搅拌反应6h，175～185℃减压蒸馏出未反应苄醇，无水乙醇重结晶得苹果酸二苄酯；N2保护下把苹果酸二苄酯溶于二氯甲烷，加入三乙胺，以4-二甲氨基吡啶作催化剂，0℃冰浴中搅拌0.5h，缓慢滴加氯代磷酸二苯酯，搅拌反应0.5h后，再室温反应12h；减压蒸馏，无水乙醇重结晶得磷酸二苯酯苹果酸二苄酯；在蒸馏水中加入磷酸二苯酯苹果酸二苄酯和氧化铂，催化反应20～24h，萃取，低温冻干，干燥得产物。本发明苹果酸磷酸酯能很好的抑制小鼠成肌细胞C2C12的钙化，可有效的减少及人骨骼肌细胞HSK内的钙离子浓度的作用。
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公开(公告)号：CN104784191A
公开(公告)日：2015-07-22
申请号：CN201510095235.8
申请日：2015-03-04
Applicant: 南昌大学
IPC: A61K31/661 , A61P19/02 , A61P29/00 , A61P19/08 , A61P9/10 , A61P9/00 , A61P35/00 , A61P13/12 , A61P13/04 , A61P19/06
Abstract: 柠檬酸二苄酯在抑制钙离子沉积疾病中的应用，属于化学生物学技术领域。本发明试验数据表明柠檬酸二苄酯具有很好的抑制小鼠成肌细胞C2C12的钙化的作用和能有效的减少人骨骼肌细胞HSK内的钙离子浓度；选用患有关节炎的豚鼠做动物模型，采用柠檬酸二苄酯进行治疗后，豚鼠骨关节骨密度照片明显变清晰。
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