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公开(公告)号：CN102485055A
公开(公告)日：2012-06-06
申请号：CN201010582442.3
申请日：2010-12-06
Applicant: 华中农业大学
IPC: A23L1/39
Abstract: 本发明提供了一种利用生肉生产罐藏鸡汤的方法，其特征包括，将土鸡、肉鸡、水、食盐、生姜原汁、小葱原汁、白胡椒粉按一定比例配合，按如下步骤生产：1)原料前处理：将宰杀干净的新鲜土鸡和肉鸡，去头和内脏后，切成2-3cm3大小肉块，在沸水中焯水3-5min，再用清水漂洗，沥干；2)金属罐的前处理：将刷洗干净的金属罐置于沸水中煮0.5h，或用0.01MPa的高压蒸汽灭菌15-20min，取出后备用；3)按配方量，将土鸡、肉鸡、水、盐、生姜原汁、小葱原汁和白胡椒粉加到灭过菌的金属罐中，用封罐机封罐；4)将步骤3)的封罐鸡汤置于0.01MPa的高压蒸汽下灭菌15min，得成品。本发明生产的罐藏鸡汤，不但可达到传统瓦罐鸡汤骨酥肉嫩，汤汁稠浓，味道鲜美等优点，而且易于工业化生产，生产周期短、生产成本较低等优点。
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公开(公告)号：CN102485034A
公开(公告)日：2012-06-06
申请号：CN201010582433.4
申请日：2010-12-06
Applicant: 华中农业大学
IPC: A23L1/28
Abstract: 本发明属于食品加工技术领域，具体涉及一种改性茯苓粉的生产方法以及利用该方法生产的改性茯苓粉。本发明的特征在于，先将干燥过的茯苓菌核进行粉碎，过100目筛，得到粒度均匀的茯苓粉，以茯苓全粉作为改性底物加入乙醇进行溶胀，然后加入氯乙酸和过量的氢氧化钠与茯苓全粉进行反应，得到改性茯苓粉。本发明的改性茯苓粉的各项技术指标均高于茯苓原粉，经动物安全毒理学评价试验，表明该改性茯苓粉属于安全无毒级别。本发明的改性茯苓粉具有很好的加工特性，可应用于桃酥、果冻和固体饮料等食品工业上。
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公开(公告)号：CN118530349B
公开(公告)日：2025-04-11
申请号：CN202410708097.5
申请日：2024-06-03
Applicant: 华中农业大学
IPC: C07K16/10 , C12N15/13 , C12N5/20 , A61K39/42 , A61P31/14 , G01N33/569 , G01N33/577
Abstract: 本发明属于免疫学领域，具体涉及一株可中和猪轮状病毒不同血清型毒株的单克隆抗体。该单克隆抗体的重链可变区包括氨基酸序列如SEQ ID NO:1所示的CDR1、氨基酸序列如SEQ ID NO:2所示的CDR2、氨基酸序列如SEQ ID NO:3所示的CDR3；单克隆抗体的轻链可变区包括氨基酸序列如SEQ ID NO:4所示的CDR1、氨基酸序列为RAS的CDR2、氨基酸序列如SEQ ID NO:5所示的CDR3。本发明单克隆抗体能有效中和不同血清型的PoRV毒株，抑制其对细胞的感染。
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公开(公告)号：CN115040440A
公开(公告)日：2022-09-13
申请号：CN202210553075.7
申请日：2022-05-20
Applicant: 华中农业大学
IPC: A61K8/9728 , A61K8/67 , A61Q17/04
Abstract: 本发明公开了一种羊肚菌菌丝体发酵液提取物的制备方法，其包括以下步骤：(1)将发酵完成的羊肚菌菌丝体发酵液提取物和菌球共同匀浆后，50‑80℃水浴加热15‑30min，获得羊肚菌菌丝体匀浆；(2)将步骤(1)经过固液分离获得澄清的液相，冻干制成粉末状，即为所述羊肚菌菌丝体提取物。本发明还公开了一种羊肚菌菌丝体发酵液提取物及其在制备紫外吸收剂中的应用，所述羊肚菌菌丝体发酵液提取物按照本发明所述的制备方法制备；另外，本发明还公开一种紫外吸收剂及防晒制剂，其包括本发明所述的发酵液提取物，所述防晒制剂，优选羊肚菌菌丝体发酵提取物浓度在5mg/mL以上，其SPF值可达30以上。
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公开(公告)号：CN112225831B
公开(公告)日：2022-03-01
申请号：CN202011208004.0
申请日：2020-11-03
Applicant: 华中农业大学 , 武汉润歌生物科技有限公司
IPC: C08B37/02 , A61K31/715 , A61P37/02
Abstract: 本发明公开了一种活性茯苓多糖、其制备方法及应用。所述活性茯苓多糖其为酸性羧甲基化茯苓多糖，取代度在0.6～0.7之间，分子量在120kDa‑180kDa之间，具有三螺旋结构。其制备方法包括以下步骤：(1)提取茯苓多糖并进行羧甲基化，获得羧甲基茯苓多糖，并溶解在水中获得羧甲基茯苓多糖水溶液；(2)使羧甲基茯苓多糖水溶液与阴离子交换固相充分接触，获得吸附有羧甲基茯苓多糖的阴离子交换固相；(3)将吸附有羧甲基茯苓多糖的阴离子交换固相采用盐溶液洗脱，收集洗脱液后纯化获得所述活性茯苓多糖。本发明制备的活性茯苓多糖，其在体内和体外显示出的免疫活性，部分指标甚至远超阳性对照，用于制备免疫调节制剂，前景广阔，经济价值可观。
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Patent Agency Ranking
公开(公告)号：CN108451789B
公开(公告)日：2021-09-07
申请号：CN201810350549.1
申请日：2018-04-18
Applicant: 华中农业大学
Abstract: 本发明公开了一种含羧甲基茯苓多糖的乳剂及制备方法和应用，所述羧甲基茯苓多糖乳剂包括，羧甲基茯苓多糖1.0‑4.0份，黄原胶0.1‑0.5份，瓜尔胶0.3‑0.9份，橄榄油2.0‑5.0份，吐温80 0.3‑0.9份，甘油1.0‑4.0份，柠檬酸0.0005‑0.002份，山梨酸钾0.1‑0.8份，水补足余量至100份。本发明所制羧甲基茯苓多糖乳剂可直接与其他载体复配制备成护肤品或化妆品，设备简单，操作方面，在不改变其原有特性的情况下，提高其保湿和美白等特性。
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公开(公告)号：CN102187997A
公开(公告)日：2011-09-21
申请号：CN201110135362.8
申请日：2011-05-24
Applicant: 华中农业大学
IPC: A23L1/28
Abstract: 本发明公开了一种平菇泡菜制品及其制备方法，所述平菇泡菜制品由平菇、食盐、白砂糖、水和发酵剂为原料制成，其中，所述平菇、食盐、白砂糖和水按重量份计为：平菇600份、食盐36份、白砂糖36份、水1200份，所述发酵剂为老泡菜水、戊糖乳杆菌和标准菌株植物乳杆菌中的一种，所述老泡菜水的添加量按重量份计为：老泡菜水∶平菇=1∶10，所述戊糖乳杆菌或标准菌株植物乳杆菌的添加量按溶液中菌体含量达到107-108cfu/mL计。所述制备方法包括：将经预处理的平菇、含食盐和白砂糖的水溶液及发酵剂放入泡菜坛中，密封泡菜坛沿口并置于20℃的恒温培养箱中发酵18天，得到平菇泡菜制品。本发明的产品解决了平菇保藏期短的问题，其制备方法简单、快速，适合于工业化生产。
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公开(公告)号：CN114041590A
公开(公告)日：2022-02-15
申请号：CN202111268662.3
申请日：2021-10-29
Applicant: 华中农业大学
Abstract: 本发明公开了一种大球盖菇菌菇肠及其制备方法。本发明提供大球盖菇菌菇肠按照重量份数计：大球盖菇100份、大豆分离蛋白2‑18份、玉米淀粉14‑26份、大豆膳食纤维0.5‑3份、卡拉胶0.7‑0.8份、调味剂16‑21.3份。采用大豆分离蛋白、玉米淀粉、大豆膳食纤维复配使产品凝胶强度增强、弹性增加、咀嚼性好，解决菌菇肠质构不达标的问题，并改善产品质构使其符合市场要求。本发明提供的大球盖菇菌菇肠的制备方法，操作简单可行，其制备方法主要包括原料预煮、斩拌、灌肠、成型等步骤。
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公开(公告)号：CN112940959A
公开(公告)日：2021-06-11
申请号：CN202011420015.5
申请日：2020-12-04
Applicant: 华中农业大学
Abstract: 本发明公开了一株可降解柠檬烯的克雷伯杆菌（Klebsiellasp.）及其应用，所述菌株的保藏号为CCTCC NO:M2020509，该菌株可以将柠檬烯转化生成天然香料反式二氢香芹酮，同时经发酵条件优化，并在培养基中添加Fe2+、乙醇可显著提高二氢香芹酮的产量，高达1057.7 mg/L。本发明首次报道了克雷伯杆菌对柠檬烯的降解作用，能够提高底物原材料的利用率，创造更高的经济价值和社会效益。
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公开(公告)号：CN106983691A
公开(公告)日：2017-07-28
申请号：CN201710354166.7
申请日：2017-05-18
Applicant: 广州娇漾生物科技有限公司 , 华中农业大学
IPC: A61K8/9789 , A61K8/9794 , A61K8/92 , A61K8/31 , A61K8/34 , A61K8/37 , A61K8/44 , A61K8/49 , A61K8/60 , A61K8/64 , A61K8/67 , A61K8/73 , A61Q17/00 , A61Q19/00 , A61Q19/08
Abstract: 本发明公开了一种含莲多酚的抗氧化收缩毛孔睡眠面膜及其制备方法，包括如下成分：10～40份的莲多酚预制溶液、60～90份的面膜基料，按重量份计，莲多酚是0.5～3份。制备工艺是：先制备莲多酚预制溶液，把面膜基料的成分按溶解性分为水相和油相，然后水相和油相混合乳化得到面膜基料，最后将莲多酚与特定种类的面膜基料进行互配。本发明将莲多酚与特定种类的面膜基料进行互配，为皮肤补水同时利用莲多酚的抗氧化性和收敛性，具有抗衰老、祛皱和收缩毛孔等功能；莲多酚与黄原胶进行复配，发挥莲多酚收敛性的同时不会对皮肤产生任何刺激作用；莲多酚对皮肤常见的金黄色葡萄球菌等，还具有特异的抗菌能力。
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