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公开(公告)号：CN1844354A
公开(公告)日：2006-10-11
申请号：CN200610012692.7
申请日：2006-05-12
Applicant: 河北农业大学
Abstract: 本发明公开了一种新型廉价的保加利亚乳杆菌复合增菌培养基。它以菊芋为主要原料，组成配比为：菊芋汁基础培养基100mL，5－15mL番茄汁，0.5－2g蛋白胨，0.1－1g CaCO3，0.5－2g乳糖，pH值6.5～7.0。该复合增菌培养基增菌效果显著，保加利亚乳杆菌在其中培养时的活菌数可达1.50×109cfu/mL；成本低廉，比实验室常用的MRS培养基降低1600元(￥)/吨(t)培养基。此外，该复合培养基易于浓缩分离菌体细胞，非常适合工业化生产。
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公开(公告)号：CN111234048B
公开(公告)日：2024-11-15
申请号：CN202010155676.3
申请日：2020-03-09
Applicant: 河北农业大学
Abstract: 本发明公开了一种鳐鱼硫酸软骨素降解产物及降解方法，由鳐鱼硫酸软骨素降解得来。所述鳐鱼硫酸软骨素降解产物的分子量为5000‑8400。所述鳐鱼硫酸软骨素降解产物硫酸根含量为17.26％。本发明采用硫酸软骨素酶进行酶解，LMWCS得率高达72％、外观质量好、分子量低至5009，多分散系数最低，纯度达到99％，且仍保持了与降解前相同的硫酸根含量；硫酸软骨素酶选择性裂解GalNAc4S残基，使CS‑A二糖含量的提高；LMWCS较降解前的鳐鱼CS具有更强的抗氧化能力。
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公开(公告)号：CN112592834B
公开(公告)日：2022-09-13
申请号：CN202011348992.9
申请日：2020-11-26
Applicant: 河北农业大学
Abstract: 本发明公开了一种复合酶制剂。所述复合酶制剂的活性成分包括蛋白酶、乌鲁木齐盐单胞菌和雅致放射毛霉。本发明的复合酶制剂，应用于鱼露加工中，生产的鱼露具有令人愉悦的蘑菇香味，且鱼腥味显著降低。乌鲁木齐盐单胞菌和雅致放射毛霉的组合使用，具有降低庚醛代谢物含量和升高1‑辛烯‑3‑醇代谢物的功效，并协同增效。
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公开(公告)号：CN114438063A
公开(公告)日：2022-05-06
申请号：CN202210223447.X
申请日：2022-03-07
Applicant: 河北农业大学
Abstract: 本发明公开了一种高效提取红球菌11‑3胞内几丁质脱乙酰酶的方法。本发明采用两种物理方法对红球菌11‑3进行处理，首先将红球菌11‑3发酵液进行离心收集细胞后用Tris‑HCl缓冲液悬浮细胞，随后在冰浴条件下进行匀浆处理，再收集细胞进行液氮研磨处理。经过上述两种方法联合处理后，细胞表面产生更多更大的孔洞，提高了几丁质脱乙酰酶释放率，减少总酶活力损失率。本发明操作过程简单，生产成本低，处理时间短，可应用于工业大规模生产，且绿色、环保。
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Patent Agency Ranking
公开(公告)号：CN114058659A
公开(公告)日：2022-02-18
申请号：CN202111364132.9
申请日：2021-11-17
Applicant: 河北农业大学
Abstract: 本发明公开了一种几丁寡糖的制备方法。按照如下步骤进行：采用超微粉碎和高压均质两种物理方法联合处理几丁质，得到改性几丁质；采用非特异性降解酶降解改性几丁质，得到几丁寡糖。本发明采用超微粉碎和高压均质联合改性技术处理几丁质，提高了几丁质的可降解性，并筛选了廉价易得且降解效率高的非特异性酶代替昂贵的几丁质酶，并利用非特异性酶降解联合改性几丁质，提供了一种新型的、对环境友好的和成本较低的制备几丁寡糖的方法。
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公开(公告)号：CN111234048A
公开(公告)日：2020-06-05
申请号：CN202010155676.3
申请日：2020-03-09
Applicant: 河北农业大学
Abstract: 本发明公开了一种鳐鱼硫酸软骨素降解产物及降解方法，由鳐鱼硫酸软骨素降解得来。所述鳐鱼硫酸软骨素降解产物的分子量为5000-8400。所述鳐鱼硫酸软骨素降解产物硫酸根含量为17.26％。本发明采用硫酸软骨素酶进行酶解，LMWCS得率高达72％、外观质量好、分子量低至5009，多分散系数最低，纯度达到99％，且仍保持了与降解前相同的硫酸根含量；硫酸软骨素酶选择性裂解GalNAc4S残基，使CS-A二糖含量的提高；LMWCS较降解前的鳐鱼CS具有更强的抗氧化能力。
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公开(公告)号：CN110604283A
公开(公告)日：2019-12-24
申请号：CN201911056038.X
申请日：2019-10-31
Applicant: 河北农业大学
IPC: A23L27/24
Abstract: 本发明公开了一种富肽鱼露的制备方法。该方法以葵花饼、大米为原料，蒸熟后接入复合菌种，制成曲，然后将鱼类加工后的下脚料搅拌粉碎后与成曲混合，再加入食盐，保温发酵，发酵成熟后的鱼露过滤去渣，去除鱼露表面的油脂，加热灭菌，制成成品鱼露。本发明采用葵花饼作为鱼露发酵的制曲原料，采用复合菌种发酵，相对于单一菌种发酵，发酵产物中多肽的含量高，氨基酸态氮含量低，复合菌种发酵还原糖含量高，还促进美拉德反应的发生，进一步改善鱼露的品质。
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公开(公告)号：CN1844353A
公开(公告)日：2006-10-11
申请号：CN200610012691.2
申请日：2006-05-12
Applicant: 河北农业大学
Abstract: 本发明公开了一种廉价的嗜热链球菌菊芋汁增菌培养基。其配方组成是：菊芋100g，水100－150mL，含糖量5％－15％。制备过程为：菊芋清洗、称重；以重量比1∶1向菊芋中加水；加热至100℃，保温5min灭酶；菊芋和水一起捣碎呈浆状；用100目滤布挤压过滤；滤渣补加适量80℃水挤压过滤；混合两次过滤的滤汁，用水定容至1kg菊芋生产1L汁；加糖调配至含糖量10％；调节pH值至7.0左右；121℃，15min加热灭菌，冷却即得成品。本发明的嗜热链球菌菊芋汁增菌培养基增菌效果显著，嗜热链球菌S.t－3在其中培养时，活菌数高达1.0×109cfu/mL以上，与实验室常用的MRS培养基或M17培养基的活菌数彼此相当；成本低廉比MRS培养基或M17培养基降低2000元(￥)/吨(t)培养基。该增菌培养基易于浓缩分离菌体细胞，非常适合工业化生产。
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公开(公告)号：CN119285749A
公开(公告)日：2025-01-10
申请号：CN202411111104.X
申请日：2024-08-14
Applicant: 河北农业大学
Abstract: 本发明公开了一种红鳍东方鲀骨胶原蛋白肽锌螯合物的制备方法。包括如下步骤：取红鳍东方鲀鱼骨粉，加水，调节pH至8.0‑9.5，加入复合蛋白酶，在50℃水浴下酶解5h，酶解后沸水浴8‑12min灭活，离心取上清，获得胶原蛋白肽溶液，加入ZnSO4·7H2O，调节pH至4.5‑6.0，置于水浴摇床50℃孵育60‑85min，冰水浴冷却，离心去沉淀，上清液醇沉，离心，清洗沉淀2‑3次，冷冻干燥，获得肽锌螯合物粉末。本发明原料低廉易得，红鳍东方鲀鱼骨属于加工副产物，成本低廉，胶原蛋白含量较高，制备的胶原蛋白肽符合国家标准。
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