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公开(公告)号：CN105950338A
公开(公告)日：2016-09-21
申请号：CN201610334353.4
申请日：2016-05-18
Applicant: 安徽瑞思威尔科技有限公司
IPC: C12G3/02
CPC classification number: C12G3/02
Abstract: 本发明公开了一种亳菊曲及其制备方法，其特征在于：将小麦润料后进行破碎，加入亳菊进行拌料，然后放入曲模中踩压、脱模成型，得曲坯；将曲坯堆放至曲房中进入看曲阶段，完成后出曲、入库贮存，即得成品亳菊曲。利用本发明方法生产的大曲，成熟曲曲皮略薄，火圈较清晰，曲心色略重，曲香味浓郁并有淡淡的菊花香，部分曲块有较好的甜酱味。
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公开(公告)号：CN105273959A
公开(公告)日：2016-01-27
申请号：CN201510555539.8
申请日：2015-08-28
Applicant: 安徽瑞思威尔科技有限公司
Abstract: 本发明公开了一种改良浓香型白酒丢糟酒质量的工艺方法，属于白酒技术领域，是将浓香型白酒丢糟酒原酒加水稀释后，加入粉碎后植物香料并浸泡，然后过滤去除植物香料残渣，将所得浸泡酒样泵入蒸馏塔中进行蒸馏，使植物香料的香味和酒香融为一体，并使植物香料有益成分浸入酒中，蒸馏时去除酒头和酒尾，最后将所得蒸馏酒样的酒精含量调整为55-60％vol，即获得改良后浓香型白酒丢糟酒。通过本发明的方法，能够大幅提高丢糟酒的质量、改良丢糟酒风味，使酒体更加香气和谐、口味协调。
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公开(公告)号：CN108018176A
公开(公告)日：2018-05-11
申请号：CN201810125598.5
申请日：2018-02-08
Applicant: 安徽瑞思威尔科技有限公司
Abstract: 本发明公开了一种通络壮骨养生酒及其制备方法，是由酒精度25‑60vol％的白酒和中药材混合提取浓缩液混合而成，或者由中药材在酒精度25‑60vol％的白酒中泡制而成。本发明将5种中药材中的功效成分溶于白酒中，白酒本就具有疏通经脉、行气和血、温阳祛寒的作用，白酒与中药材功效成分的结合使所得养生酒具有极高的营养价值。本发明所得养生酒色泽呈微黄，具有通络壮骨、增强免疫力、抗氧化等功效，风味物质含量丰富、比例协调，富含维生素E、无机金属元素等有益成分，长期饮用具有保健养生之功效。
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公开(公告)号：CN105117607B
公开(公告)日：2017-10-03
申请号：CN201510587029.9
申请日：2015-09-15
Applicant: 安徽瑞思威尔科技有限公司
Abstract: 本发明公开了一种基于化学计量学方法对不同质量大曲的分类方法，其特征是按如下步骤进行：1建立原始数据矩阵；2使用DRAUG算法对原始数据矩阵进行计算，获得主因子数；3利用主成分分析法获得各个曲块的得分序列；4使用聚类分析对所述原始数据矩阵D进行分类；结合所计算的各样本的综合得分，以进一步验证主成分分析对大曲质量分类结果的准确性。本发明能科学、合理、有效地区别出不同质量的大曲，从而提高大曲质量判断结果的准确性。
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公开(公告)号：CN106957783A
公开(公告)日：2017-07-18
申请号：CN201710376979.6
申请日：2017-05-25
Applicant: 安徽瑞思威尔科技有限公司
IPC: C12G3/04
Abstract: 本发明公开了一种亳菊酒及其制作方法，其特征在于：首先精选亳州地道优质功能性药食同源药材亳菊、桑葚、槐米为原料，采用传统发酵技术，以亳菊曲粉作为发酵剂，制得发酵酒备用；同时再运用现代中药提取技术，制得亳菊、桑葚、槐米的提取液；然后以古井贡酒为基酒，加入上述发酵酒和提取液，科学配比、精心勾调，最后采用低温冷冻过滤技术，制得酒体清亮微黄、芳香优雅、醇和协调、风格独特的健康亳菊酒。
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Patent Agency Ranking
公开(公告)号：CN106692476A
公开(公告)日：2017-05-24
申请号：CN201710174808.5
申请日：2017-03-22
Applicant: 安徽瑞思威尔科技有限公司
IPC: A61K36/815 , A61K36/899 , A61P37/04 , A61P39/06 , C12G3/04 , A61K31/045
CPC classification number: A61K36/815 , A61K31/045 , A61K36/232 , A61K36/284 , A61K36/296 , A61K36/40 , A61K36/48 , A61K36/77 , A61K36/899 , A61K2236/333 , A61K2236/51 , C12G3/04 , A61K2300/00
Abstract: 本发明公开了一种新型保健营养酒及其制作方法，是以浓香型白酒为基酒，加入枸杞子、龙眼肉、当归、淫羊藿、炒白术、山萸肉和大黑豆的混合提取浓缩液勾调而成。本发明的保健营养酒酒色微黄、香气浓郁、风味协调、口味爽净；常饮该酒具有提高机体免疫力、抗氧化等功能，具有巨大的经济效益和社会效益。
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公开(公告)号：CN112899099A
公开(公告)日：2021-06-04
申请号：CN202110250590.3
申请日：2021-03-08
Applicant: 安徽瑞思威尔科技有限公司
Abstract: 本发明公开了一种发酵型茶酒的制备工艺，是以茶叶为发酵原料，经粉碎、提取浓缩后得到茶汁；以高粱和大米、糯米原料制备发酵底物；以菌株GJYS1和GJYI1作为发酵微生物，通过加入茶汁驯化制备发酵种子液；将所得发酵种子液加入到发酵底物中，通过发酵、过滤、离心、灭菌等处理得到茶酒。本发明采用茶叶为发酵原料，以特定的菌种为发酵剂，获得的发酵型茶酒酒体略显黄色，香味舒适，茶香明显，富含茶多酚健康活性物质，具有抗氧化、抗衰老、降血脂、降血糖、抑菌抑酶等多种生理活性，符合当代消费者对健康生活品质的诉求。
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公开(公告)号：CN106889148A
公开(公告)日：2017-06-27
申请号：CN201710174327.4
申请日：2017-03-22
Applicant: 安徽瑞思威尔科技有限公司
CPC classification number: A21D2/36
Abstract: 本发明公开了一种亳菊饼干及其制作方法，其特征在于：是以亳菊提取药渣为原料，经烘干、粉碎、过筛后形成亳菊粉；将亳菊粉和黄油、糖粉、鸡蛋液、面粉逐步搅拌混匀，然后经印压成形和烘烤等工序制成亳菊饼干。本发明以提取残余的亳菊药渣为原料，将其与饼干进行有效地结合，提高饼干的营养价值、赋予了饼干独特的色泽和口感，同时实现了提取副产物的二次利用、提高了亳菊的利用率、增加了其附加值，符合社会大众的健康诉求。
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公开(公告)号：CN106797989A
公开(公告)日：2017-06-06
申请号：CN201710202901.2
申请日：2017-03-30
Applicant: 安徽瑞思威尔科技有限公司
Abstract: 本发明公开了一种酒曲发酵的营养面包及其制作方法，其原料包括：高筋面粉、鸡蛋液、糖粉、盐、槐米发酵液、牛奶和活化发酵剂，其中活化发酵剂是由酒曲和复合酵母混合、活化而成。本发明在面包中引入了酒曲和槐米发酵液两种健康元素，其中槐米发酵液富含具有降血压、抗衰老等功能的黄酮类生理活性物质，酒曲中含有人体日常饮食中较难摄取到的有益成分，二者中的营养成分协同作用，提高了面包的营养价值，并使面包具有独特的风味和口感。
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公开(公告)号：CN105695269A
公开(公告)日：2016-06-22
申请号：CN201610185899.8
申请日：2016-03-25
Applicant: 安徽瑞思威尔科技有限公司
IPC: C12G3/04
CPC classification number: C12G3/04
Abstract: 本发明公开了一种槐米酒及其制备方法，由白酒和槐米浓缩液混合而成，使白酒中芦丁含量约为15～50mg/L。本发明将槐米中的功能性成分溶于白酒中，营养全面，同时保持了白酒原有的风味、色泽和口感，成分明确，含量稳定；所制备的槐米酒酒色微黄、香气浓郁、风味协调、口味爽净；本发明所用的槐米浓缩液中有效成分芦丁含量较高、杂质较少，避免了现有药酒成分复杂、杂质含量高等弊端。
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