-
公开(公告)号：CN105012260A
公开(公告)日：2015-11-04
申请号：CN201510503841.9
申请日：2015-08-17
Applicant: 吉林大学
Abstract: 一种增强机体免疫力及记忆力的双效滴丸及其制备方法属于农副产品精深加工及其副产物综合利用的技术领域，通过基质调配、冷凝剂调配、肽粉与基质调配、滴丸化制备处理、冷却烘干等操作，获得分子量为3000～10000Da、碳廓清吞噬指数为6.5％～8.5％、腹腔巨噬细胞吞噬荧光微球吞噬率为25％～35％、通道式水迷宫的潜伏期短和错误次数少、外观形态优质(硬度强、圆整度饱满、无拖尾)、溶散时限为8分钟以下、丸重差异为0.2g以下的松籽源辅助增强机体免疫力及记忆力双效滴丸。
-
公开(公告)号：CN104544103A
公开(公告)日：2015-04-29
申请号：CN201510067443.7
申请日：2015-02-10
Applicant: 吉林大学
Abstract: 本发明公开了一种秋葵片及制备工艺，秋葵片包括各重量份的原料为：秋葵粉100-150份，维生素C粉0.6-1份，螺旋藻粉1-3份，黄原胶0.3-0.6份。其具体工艺为：(1)、将采摘完的秋葵洗净粉碎，过120目筛，将粉碎好的秋葵粉装袋备用；(2)、按重量份取步骤(1)中制得的秋葵粉100-150份，螺旋藻粉1-3份和维生素C粉0.6-1份进行充分搅拌，在压片前按重量份将配置好的黄原胶0.3-0.6份，对前述的混合粉进行喷胶处理；(3)、调节选择直径为1厘米压片模具，压片厚度为3-4毫米，通过调节压力和转速后使制备出的秋葵片硬度适中；(4)、整理包装。有益效果：能够充分补充秋葵中所含有的多种营养功能因子。
-
公开(公告)号：CN104351361A
公开(公告)日：2015-02-18
申请号：CN201410686884.0
申请日：2014-11-24
Applicant: 吉林大学
IPC: A23D9/02
Abstract: 本发明公开了一种适合孕妇食用的高叶酸含量食用油的调配工艺及配方，属于食品工业领域。方法包括叶酸微胶囊的制取，叶酸食用油的调配。应用了紫外分光光度计法，高效液相色谱法，红外光谱法，差示扫描量热法，真空干燥法等。通过剪切乳化，均质，冷冻干燥，调配出叶酸食用油，使孕妇可以通过一日三餐对叶酸进行补充，增强胎儿器官功能，减少胎儿发育疾病以及孕妇并发症，使优点是营养健康，功能性强，便于人体摄取吸收，填补了市场空白，利于推进工业化生产。
-
公开(公告)号：CN113061430A
公开(公告)日：2021-07-02
申请号：CN202110306247.6
申请日：2021-03-23
Applicant: 吉林大学
Abstract: 本发明属于功能性生物纳米材料技术领域，具体涉及一种多肽金纳米簇荧光探针的合成及应用，通过设计多肽序列CCYWDAHRDY保证了金属团簇稳定性，CCYWDAHRDY‑AuNCs荧光探针能够特异性检测食品中残留的金属Cu2+,其平均颗粒直径为1.8nm,金纳米簇在280nm附近有明显的吸收峰,当用280nm的激发光照射时，在600‑750nm区间有较强的荧光发射，发射峰在660nm附近。该方法简单,操作性强,成本低,多肽稳定性高，毒性低,且生物亲和性好,在检测Cu2+方面具有广泛的应用前景。
-
公开(公告)号：CN105265995B
公开(公告)日：2020-02-14
申请号：CN201510723832.0
申请日：2015-11-01
Applicant: 吉林大学
IPC: A23L3/3481
Abstract: 本发明公开了紫苏油作为山梨酸钾抗菌增效剂的应用，以金黄色葡萄球菌ATCC 29213，大肠杆菌O157：H7，大肠杆菌25922为对照用质控菌株，8株大肠杆菌食品分离株，9株金黄色葡萄球菌食品分离株，为试验菌，实验结果表明，紫苏油与山梨酸钾联合作用金黄色葡萄球菌，测试菌株的FICI值均小于0.5，说明两者对金黄色葡萄球菌具有协同抗菌作用。当紫苏油与山梨酸钾联合作用时，测试菌株FICI值均小于0.5，两者对大肠杆菌具有协同抗菌作用。
-
Patent Agency Ranking
公开(公告)号：CN106047973B
公开(公告)日：2020-02-11
申请号：CN201610634137.1
申请日：2016-08-05
Applicant: 吉林大学
IPC: C07K14/415
Abstract: 本发明属于食品生物技术领域，涉及一种以苦荞麦胚芽粉为原料制备抗氧化活性肽的技术，所采用的原料是制备苦荞精米后的剩余产物，只接触过机器设备，无化学试剂等污染，是一种原生态食品原料；经过碱性蛋白酶可控酶解技术，膜分离技术有效地获得不同分子量的苦荞麦胚芽肽，通过抗氧化活性的多种检测从而确定了一条最优的抗氧化活性肽，且DPPH自由基清除的IC50值为1.8967～2.0628mg/mL、ABTS自由基清除的IC50值为0.2272～0.2638mg/mL、FRAP值为1220～1480mmol Fe2+/mg。本发明有效地提高了苦荞麦胚芽的利用价值，为食品、药品及化妆品行业研发新型天然添加剂提供了理论依据和实践参考。
-
公开(公告)号：CN104814439B
公开(公告)日：2017-09-29
申请号：CN201510279527.7
申请日：2015-05-27
Applicant: 吉林大学
IPC: A23L33/105 , A23L33/10 , A23L33/125 , A23L33/18
Abstract: 本发明公开了一种蛋清小肽降压营养粉及制备方法，蛋清小肽降压营养粉按重量份其原料包括有：蛋清小肽粉6‑8份，茶多酚0.5‑1份，木糖醇2‑4份，柠檬酸1‑2份，柠檬酸钠1‑2份，调味粉4‑6份。其制备方法为：第一步、蛋白粉的酶解；第二步、酶解液超滤；第三步、过滤液蒸发；第四步、浓缩液冷冻干燥；第五步、混合。本发明的有益效果：生产一种促进中老年人吸收代谢、具有降压功能、天然健康、口感好、营养价值丰富的蛋清小肽降压营养粉，既充分利用了蛋清肽的营养性与功能性，通过辅料的加入又弥补了蛋清肽自身的蛋腥味的缺点。本发明在普通蛋白酶解的基础上，建立了二次酶解技术，确保蛋清小肽酶解过程充分完全。
-
公开(公告)号：CN105688768A
公开(公告)日：2016-06-22
申请号：CN201610031167.3
申请日：2016-01-18
Applicant: 吉林大学
Abstract: 一种交联红松籽源抗氧化肽磁性微球及其制备方法，属于农产品精深加工及其副产物综合应用技术领域。其是在三颈瓶中加入对苯二酚，再依次滴加盐酸水溶液、甲醛水溶液；然后升温到70～80℃搅拌下反应1～2h，自然冷却至室温处理后得到凝胶；以凝胶、硫酸铁、硫酸亚铁为原料制备四氧化三铁磁性微球；以红松籽源抗氧化肽、磁性微球为原料，以甲醛、戊二醛、双醛淀粉或环氧化合物为交联剂，制备出多肽载量为90.3～116.7mg蛋白/g的交联红松籽源抗氧化肽磁性微球，粒径范围为473nm～1.1μm；该交联红松籽源抗氧化肽磁性微球外观呈黑色，具有磁响应性。本发明工艺路线简捷，设备投入少，工业化推广可行，是一种红松籽综合利用和减少污染的有效方法。
-
公开(公告)号：CN105613938A
公开(公告)日：2016-06-01
申请号：CN201510989675.8
申请日：2015-12-24
Applicant: 吉林大学
IPC: A23J3/08
CPC classification number: A23J3/08
Abstract: 本发明的乳清蛋白聚合反应器属于乳制品加工设备的技术领域。结构包括由反应罐罐盖(2)密封的反应罐(15)、电热蒸汽发生器(3)、自动控制操作箱(4)、碱液漏槽(11)、搅拌桨(16)、温度传感器(23)和pH传感器；由管道经入料阀(8)、转子泵(6)和第二循环阀(7)至入料口(19)构成进料管路，由管道自出料口(20)经第一循环阀(5)、转子泵(6)和出料阀(9)构成出料管路。本发明可达到自动循环操作、精确自动控制聚合温度和聚合pH值；结构简单实用，操作便捷，可使乳清蛋白聚合过程简化，乳清蛋白聚合数据准确可靠，得到的聚合物稳定；物料聚合效率高，可应用于生产实践中。
-
公开(公告)号：CN105017201A
公开(公告)日：2015-11-04
申请号：CN201510412024.2
申请日：2015-07-14
Applicant: 吉林大学
IPC: C07D311/62
CPC classification number: C07D311/62
Abstract: 一种纯天然小叶女贞果花青素的制备方法，属于食品资源的精深加工技术领域。本发明涉及一种利用溶剂萃取、柱层析联用技术来纯化制备高纯度的花青素。该方法的特点是：成本低廉、制备工艺简单、生产周期短、所用试剂安全无毒、提取纯度高、易于工业化生产等优点，对开发高附加值小叶女贞果产品具有重要意义。本发明制备出的花青素纯度为30％～35％的小叶女贞果花青素，营养安全、稳定、易于存储，在食品、医药、生化等领域有着广泛的应用前景。通过对小叶女贞果实中花青素产品的制备，提高对小叶女贞果实的充分利用，引起对小叶女贞果实纯化花青素技术的重视，从而促使变废置小叶女贞果实为宝，为实现其经济价值提供有力保障。
-
-
-
-
-
-
-
-
-
Search Results
43
records
(took 0.019 seconds)
