-
公开(公告)号：CN103284042A
公开(公告)日：2013-09-11
申请号：CN201310215824.6
申请日：2013-06-03
Applicant: 吉林大学
IPC: A23L1/09
Abstract: 本发明提供一种含蛋清蛋白肽的肠内营养制剂及其制备方法，本发明营养制剂含如下质量百分数计的组分：蛋清蛋白肽粉10~20%，大豆蛋白粉5~15%，麦芽糊精50~75%，中链甘油三酯5~10%，橄榄油2~5%，益生元1~2%，复合维生素0.2~1%，制备方法为：将中链甘油三酯和橄榄油进行微胶囊化包裹后与蛋清蛋白肽粉、大豆蛋白肽粉、益生元、复合维生素充分混匀，再与麦芽糊精进行二次混合即可，该制剂营养全面，尤其含有蛋清短肽类、中链脂肪酸、单不饱和脂肪酸、益生元等成分，易于消化吸收，可作为营养补充剂使用，尤其适合为肠道功能障碍者提供营养支持。
-
公开(公告)号：CN103271159A
公开(公告)日：2013-09-04
申请号：CN201310228654.5
申请日：2013-06-08
Applicant: 吉林大学
Abstract: 一种液态乳品复合型增稠剂及其制备方法，属于液态乳品复合型增稠剂技术领域。以重量计，增稠剂由大豆卵磷脂17～25份，分子蒸馏单硬脂酸甘油酯3～10份，蔗糖脂肪酸酯2～8份，黄原胶3～12份，瓜尔胶2～12份，焦磷酸钠5～15份，蒸馏水80～130份组成。其是先将大豆卵磷脂、分子蒸馏单硬脂酸甘油酯、蔗糖脂肪酸酯、焦磷酸钠与蒸馏水混匀，均质后得到稳定的乳白色液体；然后边搅拌边依次加入黄原胶与瓜尔胶，直到形成均匀透明的半固体胶状产品，即为液态乳品复合型增稠剂。本发明提供的液态乳品复合型增稠剂制备方法简便，不仅具有良好的增稠效果，而且乳化力强，稳定性高，安全无毒，可应用于各类液态乳品中。
-
公开(公告)号：CN103263401A
公开(公告)日：2013-08-28
申请号：CN201310194780.3
申请日：2013-05-23
Applicant: 吉林大学
IPC: A61K9/50 , A61K31/202 , A61K47/36 , A23L1/29 , A23P1/04 , A61P3/04 , A61P3/06 , A61P29/00 , A61P31/10 , A61P31/12 , A61P1/10
Abstract: 本发明属于食品加工领域，公开了一种松籽油皮诺敛酸微胶囊及其制备方法，该松籽油皮诺敛酸微胶囊具有减肥的功能，能够降低胆固醇（TC）、甘油三酯（TG），升高高密度脂蛋白（HDL）。其制备步骤为：皮诺敛酸的提取，芯材溶液的配制，壁材溶液的配制，以及微胶囊的成囊包埋。本发明对松籽油中的皮诺敛酸提取率可达70%以上，并将易于被氧化的松籽油皮诺敛酸微胶囊化，显著的延长了其保质期，并且包埋率能够达到85%以上。
-
公开(公告)号：CN103251111A
公开(公告)日：2013-08-21
申请号：CN201310201762.3
申请日：2013-05-27
Applicant: 吉林大学
Abstract: 大豆肽泡腾片及其制备方法属于功能食品技术领域。泡腾片的主要配方为：以大豆肽为主要功能成分添加量为5%～10%，以柠檬酸为酸源、碳酸氢钠为碳源、酸碱配比7:9～7:11之间、酸碱总量为30%～40%，以β-环糊精为包埋剂添加量为10%～15%，以乳糖和木糖醇为填充剂添加量为25%～35%，粘合剂为PVP添加量为2%～3%，以聚乙二醇6000为润滑剂添加量为3%～5%，以1%～2%的甜蜜素、2%～3%的鲜奶香精为其它辅料，经过原料处理、混料、制粒、整粒和压片等过程制得产品。产品外观圆润光洁，香甜可口，断面组织紧密且易于保存，具有趣味性强、营养丰富、便于携带、保质期长等优点。
-
公开(公告)号：CN102972842A
公开(公告)日：2013-03-20
申请号：CN201210512692.9
申请日：2012-11-25
Applicant: 吉林大学
Abstract: 本发明涉及一种功能保健型人参颗粒饮料的生产技术和配方。本发明涵盖了人参液的提取、人参颗粒果干的制备方法、调配、均质、杀菌等工序。按此工艺生产的人参颗粒饮料为淡黄色饮料中悬浮有人参果肉颗粒，具有人参应有的滋气味，口感细腻，营养成分包括人参、蜂蜜、维生素等多种提神抗疲劳，调节神经系统和体内代谢，提高人体免疫力的活性物质。本产品传承了中华民族药食同源文化，将人参添加到人们的日常饮食中，并且加入经过糖化定型的人参颗粒，保持了人参的原汁原味和有效成分的完整性，增加了饮料的花色，突破传统人参及其制品不便于食用，吸收率低的困局。本产品为市场上饮料种类中极受欢迎的一种形式，工艺简单，成本低，大大提高了人参的附加值，具有极大的开发潜力。
-
Patent Agency Ranking
公开(公告)号：CN115068352A
公开(公告)日：2022-09-20
申请号：CN202210617994.6
申请日：2022-06-01
Applicant: 吉林大学
Abstract: 本发明公开了一种控油多肽柔性脂质体水凝胶及制备方法与应用，水凝胶包括有控油多肽、卵磷脂、胆固醇、表面活性剂、凝胶基质和辅料，其中卵磷脂与胆固醇摩尔比为1‑12：1；卵磷脂与表面活性剂摩尔比为1‑12：1；卵磷脂与控油多肽摩尔比为100‑400：1；控油多肽、卵磷脂、胆固醇和表面活性剂之和占总质量的3‑6％，凝胶基质占总质量的0.6‑20％，辅料占总质量的4.1％‑8.3％，其余为超纯水。其方法为：步骤一、制成透明膜状的脂膜；步骤二、处理后的柔性脂质体通过450nm孔径的膜挤压数次，通过220nm孔径的膜挤压数次；步骤三、搅拌至均一。水凝胶在制备具有增强水溶性多肽控油功效的护肤品中的应用。有益效果：提高了药物的经皮透过率。增加透皮吸收效果；提高脂质体的稳定性。
-
公开(公告)号：CN112656764B
公开(公告)日：2022-09-02
申请号：CN202011582522.9
申请日：2020-12-28
Applicant: 吉林大学
IPC: A61K9/127 , A61K31/337 , A61K31/555 , A61K33/243 , A61P35/00
Abstract: 本发明公开了一种紫杉醇铂类共载靶向长循环脂质体及应用，该脂质体是由紫杉醇、铂类药物、DSPE‑PEG2000‑ES靶向片段、mPEG2000‑DSPE长效片段和卵磷脂和胆固醇反应形成的；其中，所述铂类药物包含：顺铂、奥沙利铂和卡铂中的任意一种。本发明的紫杉醇铂类共载靶向长循环脂质体，其中靶向片段作为特异性识别雌激素受体的片段，特异性识别并结合SKOV3细胞表面的雌激素受体，增加脂质体的摄取；长效片段减少了脂质体与体内白蛋白及网状内皮系统的捕获干扰，延长脂质体在体内的循环时间；该脂质体对SKOV3细胞的IC50值为0.20～0.23μM，抑瘤率为65～90％，具有很好的抗卵巢癌效果。
-
公开(公告)号：CN105660887A
公开(公告)日：2016-06-15
申请号：CN201610030399.7
申请日：2016-01-18
Applicant: 吉林大学
Abstract: 本发明公开了一种含有叶酸脂质体的玉米油调和油及制备方法，玉米油调和油包括有玉米油、葵花籽油、核桃油、叶酸脂质体、丁基对苯二酚和复合增效剂，其中玉米油、葵花籽油和核桃油所占重量百分比为45-55％、15-23％和28-35％，叶酸脂质体的添加量为玉米油、葵花籽油和核桃油重量之和的0.02-0.04％，丁基对苯二酚的添加量为玉米油、葵花籽油和核桃油重量之和的0.019％，复合增效剂的添加量为玉米油、葵花籽油和核桃油重量之和的0.021％。具体方法为：第一步、叶酸脂质体的制备；第二步、调和油的制备。有益效果：为使用玉米油、核桃油和葵花籽油配制的调和食用油，将叶酸脂质体充分溶于前述的调和油中，推出女性在准备怀孕和怀孕期间对叶酸需求的食品。
-
公开(公告)号：CN103815461B
公开(公告)日：2015-12-02
申请号：CN201410081819.5
申请日：2014-03-06
Applicant: 吉林大学
Abstract: 本发明公开了一种人参方便汤料及制备工艺，人参方便汤料是由人参、香菇、枸杞、食盐、谷氨酸钠、鸡肉粉、鸡油、羟甲基纤维素钠、卡拉胶、生姜、花椒、八角和人参香精组成，其具体制备工艺为：第一步、将人参加入到水中后加入香菇、枸杞、生姜、花椒和八角，利用回流法煮制60分钟；第二步、制成浓缩液；第三步、加入鸡肉粉、食盐、谷氨酸钠、鸡油、羟甲基纤维素钠、卡拉胶和人参香精，充分搅拌均匀制成浓缩混合液；第四步、冷却凝冻为成品人参汤料；第五步、加入20-25倍水中，加热煮沸即可食用，有益效果：食用方便，营养丰富，口味上佳，是良好的佐餐、滋补食品。
-
公开(公告)号：CN103300432B
公开(公告)日：2014-11-12
申请号：CN201310282258.0
申请日：2013-07-06
Applicant: 吉林大学
Abstract: 一种松子营养休闲食品及其制备方法，属于农副产品精深加工及其副产物综合利用技术领域。公开了一种松子营养休闲食品及其制备方法，步骤为：松子粉的制备；原辅料的计量、混合、调湿；挤压膨化；巧克力涂层的制备；包装产品。本发明使用膨化技术生产的方便食品，具有营养丰富、口感好的优点，尤其是在生活节奏加快、出差旅游时更为食用。本发明中的松子里富含有蛋白质、碳水化合物、膳食纤维、维生素A、胡罗卜素、核黄素、烟酸、维生素E、微常量元素等营养成分，提供一种营养丰富而又均衡的休闲食品。
-
-
-
-
-
-
-
-
-
Search Results
69
records
(took 0.025 seconds)
