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公开(公告)号：CN105581230A
公开(公告)日：2016-05-18
申请号：CN201510968125.8
申请日：2015-12-21
Applicant: 东北农业大学
Abstract: 本发明公开了一种速食营养糯米肚及其制备方法，将用汤料浸泡后的糯米、大米、腌制后的肉类、胡萝卜丁、豌豆、混合以持水成分和调味料后灌制而成。本产品风味独特、营养丰富、口感良好、脂肪含量低、有一定的食疗保健作用、无防腐剂，是一款健康、适用于各类人群的速食产品。
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公开(公告)号：CN104450639A
公开(公告)日：2015-03-25
申请号：CN201410675881.7
申请日：2014-11-21
Applicant: 东北农业大学
IPC: C12N9/08
CPC classification number: C12N9/0065 , C12Y111/01007
Abstract: 本发明公开了一种采用超滤法辅助双水相萃取技术提取乳过氧化物酶的方法，本发明以牛乳清为原料，采用双水相萃取技术，使牛乳清中的乳过氧化物酶全部富集到盐相，盐相溶液经超滤膜去除小的杂蛋白，进一步纯化乳过氧化物酶，通过透析袋脱盐处理，然后冷冻干燥，从而制备出高活性的可用于天然食品添加剂的乳过氧化物酶产品。采用本发明的方法可以直接制得具有天然抗菌活性的乳过氧化物酶，可以将其作为天然防腐剂直接加入到食品或牙膏等日常用品中。
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公开(公告)号：CN116286534B
公开(公告)日：2023-11-17
申请号：CN202310288894.8
申请日：2023-03-22
Applicant: 东北农业大学
IPC: C12N1/20 , A61K35/741 , A61P19/06 , A23L33/135 , C12R1/01
Abstract: 本发明公开了一株用于缓解高尿酸血症的植物乳植杆菌及其复合物和应用，属于微生物技术领域。植物乳植杆菌保藏于中国典型培养物保藏中心，武汉，保藏日期为2022年10月19日，保藏编号为CCTCC NO：M20221596。复合物包括植物乳植杆菌BL‑17、0.01wt％的低聚半乳糖和0.01wt％的腺苷酸和余量的灭菌脱脂乳溶液。本发明的复合物能够有效缓解高尿酸血症大鼠血清中高尿酸水平，增加高尿酸血症大鼠尿液尿酸水平，降低高尿酸血症大鼠血清肌酐水平，降低高尿酸血症大鼠血清尿素氮水平，抑制高尿酸大鼠血清及肝脏的黄嘌呤氧化酶（XOD）活性，对高尿酸血症具有缓解作用。
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公开(公告)号：CN114376050A
公开(公告)日：2022-04-22
申请号：CN202011117209.8
申请日：2020-10-19
Applicant: 东北农业大学
IPC: A23F3/34
Abstract: 本发明涉及一种发酵型莲雾凉茶饮料及其制备方法，属于食品加工领域。所述发酵型莲雾凉茶饮料包括以下质量百分比的原料：4％～9％发酵莲雾汁、2％～11％果葡糖浆、0.1％～0.5％甘草、0.3％～0.9％罗汉果、1.1％～1.9％陈皮、0.7％～1.3％金银花、0.5％～2.3％山楂、1.5％～2.3％玉蝴蝶、0.2％～0.9％西洋参、0.3％～0.6％莲子芯、0.1％～2.3％黄芪、0.01％～0.05％代糖。其制备方法包括：莲雾汁发酵、药食同源原料浸泡提取、调配、灭菌灌装。本发明以发酵莲雾汁为原料并添加天然金银花、山楂等成分，使饮料带有发酵的特殊风味，增加对肠道健康有益的益生菌代谢物，加强莲雾汁清新淡雅的独特风味口感，并可以去火、调节血压。
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公开(公告)号：CN114376041A
公开(公告)日：2022-04-22
申请号：CN202011117196.4
申请日：2020-10-19
Applicant: 东北农业大学
Abstract: 本发明属于食品领域，涉及一种益生菌发酵绿茶气泡饮料及其制备方法。本发明所述制备方法包括：将绿茶原料过水清洗，超微粉碎，加水混匀，浸提后挤压过滤得到绿茶原液，冷却至室温后备用；将所得的绿茶原液加入糖类物质调整糖度，用柠檬酸调pH，然后灭菌；将植物乳杆菌和酵母同时接种到灭菌后的原液中进行发酵；将发酵液过滤除去残渣，装瓶灭菌，冲入洁净的二氧化碳气体。本发明所得发酵绿茶气泡饮料风味浓郁、口感独特、营养价值高，易于工业化生产。
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Patent Agency Ranking
公开(公告)号：CN112056451A
公开(公告)日：2020-12-11
申请号：CN202010992462.1
申请日：2020-09-21
Applicant: 东北农业大学
Abstract: 本发明涉及一种银耳雪梨冰淇淋及其制作方法。属于营养保健食品技术领域。原料由银耳、雪梨、冰糖、纯净水、稀奶油、脱脂乳粉、乳清蛋白粉组成，无任何添加剂。本发明中的辣白菜冰淇淋包括以下步骤：步骤一：银耳雪梨混合液的制备；步骤二：制作冰淇淋基液；步骤三：银耳雪梨冰淇淋的制作。由本发明得到的产品具有较好的风味，口感润滑，口味清爽，并具有一定具有润喉清嗓的功效。由于银耳、雪梨的大量加入可避免因白砂糖或其他高热量成分占比过多而导致的传统冰淇淋热量高、维生素、营养元素单一等问题，并且在银耳的强化下可进一步发挥冰糖雪梨中医上生津润燥、滋阴润肺的功效，适合各类消费群体食用。
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公开(公告)号：CN104450639B
公开(公告)日：2017-11-28
申请号：CN201410675881.7
申请日：2014-11-21
Applicant: 东北农业大学
IPC: C12N9/08
Abstract: 本发明公开了一种采用超滤法辅助双水相萃取技术提取乳过氧化物酶的方法，本发明以牛乳清为原料，采用双水相萃取技术，使牛乳清中的乳过氧化物酶全部富集到盐相，盐相溶液经超滤膜去除小的杂蛋白，进一步纯化乳过氧化物酶，通过透析袋脱盐处理，然后冷冻干燥，从而制备出高活性的可用于天然食品添加剂的乳过氧化物酶产品。采用本发明的方法可以直接制得具有天然抗菌活性的乳过氧化物酶，可以将其作为天然防腐剂直接加入到食品或牙膏等日常用品中。
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公开(公告)号：CN201995534U
公开(公告)日：2011-10-05
申请号：CN201020661911.6
申请日：2010-12-14
Applicant: 东北农业大学
IPC: A23L1/01
Abstract: 一种食品炒食机的火源供应装置，具有一炒食机含有一机体、一外锅、一内锅、一控制装置及一火源装置；该火源装置具有一瓦斯管、一空气管、一输气管、数喷火筒、数内炉筒、数外炉筒及一点火装置，该瓦斯管及空气管共同输入贯穿混合室内，瓦斯管具有电磁阀开关及一手动开关，空气管具有一手动开关，瓦斯管及空气管共同输入于喷火筒内，喷火筒子位于内炉筒中央，而外炉筒子架于内炉筒子外，外炉筒子预定位置外接一输气管，输气管由一鼓风机注入气流，于内炉筒子底壁具有复数通气孔，其中之内炉筒设有一点火装置；据此，藉由鼓风机大量进气于喷火筒内使瓦斯进行燃烧，提高火力。
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公开(公告)号：CN201583464U
公开(公告)日：2010-09-15
申请号：CN200920286763.1
申请日：2009-12-30
Applicant: 东北农业大学
Abstract: 本实用新型公开了一种固体食品机械质地特性测试仪。它由专用夹具、传动机构、传感器、PLC以及与PLC连接的输入、输出装置机构；专用夹具是模拟体的口腔，由上半部和下班部构成，且上半部和下班部上设有位置相对应的臼齿，夹具的下半部安装有传感器，夹具的上半部与传动机构相连；传动机构是由PLC控制的步进电机，PLC可控制和计算夹具上半部的位移量；该传感器可测得夹具下半部获得的压力值并输送到PLC中进行处理。它能科学的测出固体食品被咀嚼时所受力量的大小和食品在模拟的口腔中臼齿压迫固体食品至断裂时的压力大小和固体食品的变形量，并能将有关数据数字化后进行显示和打印。
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公开(公告)号：CN201526960U
公开(公告)日：2010-07-14
申请号：CN200920211873.1
申请日：2009-11-05
Applicant: 东北农业大学
Inventor： 许晓曦
IPC: F23D1/00
Abstract: 本实用新型公开了一种单风道燃烧器包括：高压风机，料斗，喷管，所述的高压风机出风口与所述的喷管固接，所述的料斗设在所述的喷管上方，所述的喷管喷头伸入旋转窑炉里，所述的料斗与喷管的接口处设有定量螺旋输送机，所述的螺旋输送机起均匀下料作用，所述的定量螺旋输送机下端设有关风机，所述的关风机在工作时风轮旋转使燃料能够均匀散开的下到所述的喷管里，所述的关风机同时起到阻止高压风机输出的风进入料斗吹出料斗里的稻壳粉的作用。本实用新型具有产量高、节能环保、结构简单等优点。
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