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公开(公告)号：CN114376050A
公开(公告)日：2022-04-22
申请号：CN202011117209.8
申请日：2020-10-19
Applicant: 东北农业大学
IPC: A23F3/34
Abstract: 本发明涉及一种发酵型莲雾凉茶饮料及其制备方法，属于食品加工领域。所述发酵型莲雾凉茶饮料包括以下质量百分比的原料：4％～9％发酵莲雾汁、2％～11％果葡糖浆、0.1％～0.5％甘草、0.3％～0.9％罗汉果、1.1％～1.9％陈皮、0.7％～1.3％金银花、0.5％～2.3％山楂、1.5％～2.3％玉蝴蝶、0.2％～0.9％西洋参、0.3％～0.6％莲子芯、0.1％～2.3％黄芪、0.01％～0.05％代糖。其制备方法包括：莲雾汁发酵、药食同源原料浸泡提取、调配、灭菌灌装。本发明以发酵莲雾汁为原料并添加天然金银花、山楂等成分，使饮料带有发酵的特殊风味，增加对肠道健康有益的益生菌代谢物，加强莲雾汁清新淡雅的独特风味口感，并可以去火、调节血压。
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公开(公告)号：CN114376041A
公开(公告)日：2022-04-22
申请号：CN202011117196.4
申请日：2020-10-19
Applicant: 东北农业大学
Abstract: 本发明属于食品领域，涉及一种益生菌发酵绿茶气泡饮料及其制备方法。本发明所述制备方法包括：将绿茶原料过水清洗，超微粉碎，加水混匀，浸提后挤压过滤得到绿茶原液，冷却至室温后备用；将所得的绿茶原液加入糖类物质调整糖度，用柠檬酸调pH，然后灭菌；将植物乳杆菌和酵母同时接种到灭菌后的原液中进行发酵；将发酵液过滤除去残渣，装瓶灭菌，冲入洁净的二氧化碳气体。本发明所得发酵绿茶气泡饮料风味浓郁、口感独特、营养价值高，易于工业化生产。
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公开(公告)号：CN112056451A
公开(公告)日：2020-12-11
申请号：CN202010992462.1
申请日：2020-09-21
Applicant: 东北农业大学
Abstract: 本发明涉及一种银耳雪梨冰淇淋及其制作方法。属于营养保健食品技术领域。原料由银耳、雪梨、冰糖、纯净水、稀奶油、脱脂乳粉、乳清蛋白粉组成，无任何添加剂。本发明中的辣白菜冰淇淋包括以下步骤：步骤一：银耳雪梨混合液的制备；步骤二：制作冰淇淋基液；步骤三：银耳雪梨冰淇淋的制作。由本发明得到的产品具有较好的风味，口感润滑，口味清爽，并具有一定具有润喉清嗓的功效。由于银耳、雪梨的大量加入可避免因白砂糖或其他高热量成分占比过多而导致的传统冰淇淋热量高、维生素、营养元素单一等问题，并且在银耳的强化下可进一步发挥冰糖雪梨中医上生津润燥、滋阴润肺的功效，适合各类消费群体食用。
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公开(公告)号：CN212871430U
公开(公告)日：2021-04-02
申请号：CN202021651458.0
申请日：2020-08-11
Applicant: 东北农业大学
IPC: G01G17/08
Abstract: 本实用新型公开了一种老鼠体重测量装置，包括盒体，所述盒体内部设置有引导管，所述引导管一端延伸至盒体外部，所述盒体底端设置有体重测量器，所述体重测量器顶端固定连接有固定框，所述固定框内部设置有粘板，所述粘板表面设置有粘性材料用于沾附老鼠将其固定，所述固定框内部设置有供粘板移动的移动装置；通过引导管使老鼠进入固定框内部，随后老鼠落入粘板上，被粘板表面的粘性材料沾附，可以限制老鼠的活动，工作人员可以观察体重测量器的前后数值差，来计算出老鼠的体重，并通过转动转轴，使活动箱在滑动块和滑动槽的作用下向远离引导管的方向移动，工作人员可以将测量后的老鼠取出，整个操作使用方便，确保了老鼠测量过程中的准确性。
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