-
公开(公告)号：CN116059663B
公开(公告)日：2023-06-23
申请号：CN202310202026.3
申请日：2023-03-06
Applicant: 东北农业大学
IPC: B01D1/18 , B08B9/087 , B08B9/08 , B04C9/00 , B01D1/14 , B01D1/30 , B01D46/02 , B01D46/56 , B01D46/58
Abstract: 本发明涉及分离领域，具体涉及一种粉末油脂专用分离装置，包括分离仓，分离仓上设有热风机构、注料机构、分离机构以及清扫机构，清扫机构包括箱体和连接轴，连接轴上固定有T型壳，T型壳内转动安装有转轴，转轴上套设固定有齿轮，齿轮上啮合有齿杆，齿杆上固定有连接杆，T型壳内安装有电动推杆，转轴上固定有清扫杆。本发明通过加入分离仓、分离机构和清扫机构等，当清扫杆在刮除粘附在分离仓内壁的物料后，启动电动推杆，两个清扫杆会同时内转并发生碰撞，可将粘附在清扫杆上的物料及时震落下来，震落下来的物料会被充足的热气流干燥，能较好的避免清扫杆发生物料积累的情况，防止物料变质、变焦，保证了粉末油脂颗粒的整体质量。
-
公开(公告)号：CN115581289A
公开(公告)日：2023-01-10
申请号：CN202211238315.0
申请日：2022-10-11
Applicant: 东北农业大学
Abstract: 本发明公开了一种豌豆皮膳食纤维发酵鱼肉肠的制备方法，属于食品加工技术领域。所述豌豆皮膳食纤维发酵鱼肉肠组成原料的重量份为：鲢鱼300‑350、猪肉100‑150、淀粉50‑65、豌豆皮纤维粉20‑25、紫苏精油0.18‑0.25、干酪乳杆菌0.15‑0.18、发酵蔬菜汁16.8‑21.6、香辛料40‑50。本发明通过添加豌豆皮膳食纤维，提高了豌豆皮的综合利用价值，同时提高了发酵鱼肉肠的营养价值。采用天然的发酵蔬菜汁替换肉加工生产中常用的亚硝酸盐，减少制品中亚硝酸盐的含量，是一种安全、健康、助消化的豌豆皮膳食纤维发酵鱼肉肠。
-
公开(公告)号：CN115005318A
公开(公告)日：2022-09-06
申请号：CN202210685543.6
申请日：2022-06-16
Applicant: 东北农业大学
Abstract: 一种热处理结合磷酸化处理改善大豆分离蛋白功能特性的方法，属于食品加工领域，该方法包括以下步骤：(1)大豆分离蛋白(SPI)的提取；(2)SPI的预热处理；(3)SPI的磷酸化。本发明所采用的将预热处理结合蛋白质磷酸化改性磷酸化大豆分离蛋白可以改善大豆分离蛋白的功能特性，经过处理大豆分离蛋白的溶解度提高了1.22倍；持水性提高了1.15倍；乳化活性和乳化稳定性均提高了1.38倍；起泡能力和泡沫稳定性分别提高了1.30倍和1.10倍。本方法可为功能性大豆蛋白产品的实际开发及产业化应用提供技术支持，扩大大豆蛋白在食品领域的应用范围，具有广阔的应用前景。
-
公开(公告)号：CN114794447A
公开(公告)日：2022-07-29
申请号：CN202210521561.0
申请日：2022-05-13
Applicant: 东北农业大学
Abstract: 本发明提供一种利用双螺杆挤压技术制备大豆蛋白素肉酱的工艺方法，不仅可以降低生产成本，还能满足消费者对于肉类的口感需求，同时达到降低高血压、肥胖、心脑血管等疾病风险的目的。以低温脱脂豆粕为原料，卡拉胶为稳定剂，马铃薯淀粉、大豆油、调味料等为配料，以所制得素肉酱的感官评价得分作为考察指标，通过设计水分、大豆分离蛋白、马铃薯淀粉、大豆油四个因子的三级正交试验，优化制备大豆蛋白素肉酱的工艺参数。拓展了大豆蛋白制品的应用领域，同时对于双螺杆挤压处理应用于其他食品加工领域具有很好的指导作用。
-
公开(公告)号：CN114601804A
公开(公告)日：2022-06-10
申请号：CN202210169145.9
申请日：2022-02-28
Applicant: 东北农业大学
IPC: A61K9/16 , A61K31/525 , A61K47/36 , A61P3/02 , A61P25/28 , A61K31/015
Abstract: 本发明公开了一种分层运载维生素B2和β‑胡萝卜素的凝胶微球及其制备方法与应用，属于复合微球技术领域。为了提供一种分层运载维生素B2和β‑胡萝卜素凝胶微球的制备方法，实现对维生素B2和β‑胡萝卜素同时封装及递送，本发明提供了一种凝胶微球制备方法：(1)单层运载维生素B2凝胶微球的制备；(2)运载β‑胡萝卜素乳液填充海藻酸钠溶胶的制备；(3)分层运载维生素B2和β‑胡萝卜素凝胶微球的制备。本发明所制备的凝胶微球可以作为一种稳定的生物活性物质运载体系，具有较高的缓释效果，为提高生物活性物质的稳定性与生物利用率提供理论指导。
-
Patent Agency Ranking
公开(公告)号：CN114532490A
公开(公告)日：2022-05-27
申请号：CN202210192134.2
申请日：2022-03-01
Applicant: 东北农业大学
Abstract: 本发明公开了一种将乳酸菌与红茶菌联合用于发酵豆乳的发酵方法及应用，属于食品发酵技术领域。为了有效的改善发酵豆乳的口感及提高发酵豆乳的状态稳定性及营养物质的含量，本发明提供了一种发酵豆乳的制备方法，其主要工艺包括：将大豆清理干净，脱皮去胚，浸泡；取豆浆、稳定剂，溶解，调配，均质，杀菌，冷却；红茶菌发酵剂与复合乳酸菌发酵剂混合发酵豆乳。本发明所得发酵豆奶为全植物发酵，无豆腥味、苦涩味及不良气味，口感细腻，富含维生素，具有浓郁发酵豆香味及茶香味；营养丰富，无动物性原料，生产成本低，风味好。
-
公开(公告)号：CN113912882A
公开(公告)日：2022-01-11
申请号：CN202111187439.6
申请日：2021-10-12
Applicant: 东北农业大学
Abstract: 一种高机械性能的大豆球蛋白‑马铃薯淀粉复合膜的制备方法，该方法包括以下步骤：(1)大豆球蛋白和马铃薯淀粉按照一定的比例溶解于蒸馏水中，磁力搅拌器中速搅拌。(2)混合物中添加一定质量分数的甘油作为增塑剂，继续搅拌，用盐酸或氢氧化钠调pH。(3)之后在油浴锅中磁力搅拌加热，使其糊化后取出成膜液，降温。(4)将成膜液倒入硅胶板中，并使其均匀铺开，除气泡后置于电热鼓风干燥箱中，干燥。(5)干燥器中回软，揭膜。本发明所制备的复合膜稳定性较高，机械性能好，保存时间长。
-
公开(公告)号：CN113351162A
公开(公告)日：2021-09-07
申请号：CN202110630935.8
申请日：2021-06-07
IPC: B01J20/20 , B01J20/28 , B01J20/30 , C02F1/28 , C02F101/20
Abstract: 一种炭基掺磷水铁矿的制备方法及其应用，涉及水处理技术领域。本发明的目的是为了解决传统吸附剂对重金属铅吸附效率低的问题。方法：将1mol·L‑1的KH2PO4溶液加入到5mol·L‑1的KOH溶液中，搅拌均匀后，得到混合溶液B；在60～80℃的温度条件下，将混合溶液A逐滴加入到混合溶液B中，滴加结束后持续搅拌48～72h，得到混合溶液C，混合溶液C中Fe/P元素的摩尔比为1：1；将混合溶液C在60～80℃的温度条件下，陈化24～48h后，用去离子水洗涤3～5次，离心、干燥，研磨后过100目筛，得到炭基掺磷水铁矿。本发明可获得一种炭基掺磷水铁矿的制备方法及其应用。
-
公开(公告)号：CN113004971A
公开(公告)日：2021-06-22
申请号：CN202110275142.9
申请日：2021-03-15
Applicant: 东北农业大学
Abstract: 本发明公开了一种萌发调控结合酶法制备功能性粉末油脂的方法，其该操作方法的具体步骤为：步骤一：选种，挑选每年丰收时饱满有光泽的种子，步骤二：种子萌发处理，将步骤一中挑选的种子用无菌水清洗后投放置萌发室内，步骤三；破碎翻炒，步骤四：油脂培养，将破碎翻炒后种子粒投放至培养基内，然后配比一定量的葡萄糖、琼脂、稳定剂和水，然后将培养基置于灭菌箱内灭菌，步骤四：老化处理，步骤五：分离提取：将老化后的菌体收集、烘干、磨碎、用乙醇萃取8小时，再将乙醇通过蒸馏除去并过滤即得到功能性粉末油脂。本发明可操作性强、提取效率高，有效降低种子发酵过程中副产物的产生，提高原料的利用率，且成本低，操作简单，易于产业化运。
-
公开(公告)号：CN112998279A
公开(公告)日：2021-06-22
申请号：CN202110274437.4
申请日：2021-03-15
Applicant: 东北农业大学
IPC: A23L33/18 , A23L33/105 , A23L33/135 , C12P21/06
Abstract: 本发明提供一种酶法制备功能性多肽粉末的方法，涉及多肽粉加工技术领域。所述功能性多肽粉末的制备方法主要包括：原料处理、原料除油、原料二次处理、螺旋藻处理、原料混合、浓缩冷冻、热融酶解、过滤、蒸发浓缩、冻干研磨等步骤。本发明克服了现有技术的不足，提高了原料提取多肽的效率和提取率，同时提升多肽粉末的功效性，提升产品的吸收效率。
-
-
-
-
-
-
-
-
-
Search Results
140
records
(took 0.037 seconds)
