-
公开(公告)号：CN119410162A
公开(公告)日：2025-02-11
申请号：CN202411765666.6
申请日：2024-12-04
Applicant: 辽宁大学
Abstract: 本发明属于食品包装材料领域中的复合膜制备技术领域，具体涉及一种丝胶蛋白‑大豆分离蛋白‑海藻酸钠三元复合膜的制备方法。本发明通过结合大豆分离蛋白与海藻酸钠作为主要成膜基质，并引入甘油作为增塑剂，创新性地添加不同比例的丝胶蛋白，以制备出一种高性能的三元复合膜。该复合膜巧妙地将多种成膜基材的优势融为一体，不仅显著提升了膜材料的机械性能，使其具有更高的拉伸强度和韧性，而且极大地增强了其抗氧化活性，赋予了该复合膜更优异的保护功能和更长的使用寿命。在食品包装、医药材料、生物传感等多个领域展现出广阔的应用前景。
-
公开(公告)号：CN117730963A
公开(公告)日：2024-03-22
申请号：CN202410133442.7
申请日：2024-01-31
Applicant: 辽宁大学
Abstract: 本发明公开一种低分子量驴乳乳清蛋白肽口服液及其制备方法。本发明所述低分子量驴乳乳清蛋白肽口服液是以酶解后的低分子量驴乳乳清蛋白肽为原料，通过与维生素C复配用饮用水溶解，添加三氯蔗糖、黄原胶、羧甲基纤维素钠、EDTA‑2Na、香草香精制备得到。本发明方法的口服液奶味浓郁、质地均匀、易吸收、稳定性高，具有良好的抗氧化活性，且制备方法简单，生产成本低，能广泛的应用于食品、保健品等领域。
-
公开(公告)号：CN117143687A
公开(公告)日：2023-12-01
申请号：CN202310663331.2
申请日：2023-06-06
Applicant: 辽宁大学
Abstract: 本发明提供了一种花香型复合保健果酒及其制备方法，以凤梨、百香果、黄皮、玫瑰花作为原料，经主发酵、后发酵制备成品。凤梨、百香果和黄皮，均为香味浓郁、清香宜人的水果，再创新性的加上玫瑰花，制备得到的花香型复合保健果酒，将花香和果香充分融合，香味浓郁、味道清冽，富含氨基酸、有机酸、维生素等多种营养成分，具有健脾开胃的功效。
-
公开(公告)号：CN109953230A
公开(公告)日：2019-07-02
申请号：CN201910247488.0
申请日：2019-03-29
Applicant: 辽宁大学
IPC: A23L2/02 , A23L2/52 , A23L33/105
Abstract: 本发明涉及一种粉色复合果味饮料。制作所述粉色复合果味饮料的原料包括苹果汁、菠萝汁、紫薯花青素浓缩汁、维生素C和CMC。优选的，原料的配比为：40mL苹果汁、40mL菠萝汁、16mL紫薯花青素浓缩汁、0.05g维生素C和0.05g CMC。本发明提供的复合型果味饮料，将苹果的甘甜与菠萝的清香完美融合，特别添加紫薯的花青素，使得本发明的复合型饮料成为一款具有抗氧化、缓解肝功能障碍、抗三高等的营养、药理和保健功能的新型果味饮料，而且具有特殊的可爱的粉色色彩，洋溢着青春与活力。其成本较低，低糖低脂，食品添加剂含量较少，营养健康，适合人群广泛。
-
公开(公告)号：CN117487001A
公开(公告)日：2024-02-02
申请号：CN202311464679.5
申请日：2023-11-07
Applicant: 辽宁大学
Abstract: 本发明属于食品技术领域，具体涉及一种低分子量海蜇胶原蛋白肽‑钙螯合物的制备方法。该制备方法包括：(1)将新鲜海蜇预处理后匀浆进行两次酶解反应，获得酶解产物；(2)对酶解产物进行分离处理，获得分子量在3KDa以下的肽；(3)将分子量在3KDa以下的肽和钙离子混合，进行螯合反应，制备得到低分子量海蜇胶原蛋白肽‑钙螯合物。采用该方法制备的低分子量海蜇胶原蛋白肽‑钙螯合物螯合率高，提高了海蜇资源的附加值，可丰富营养食品补充剂市场，进一步增加经济价值，并且本发明制备方法的操作过程简单，不需要复杂的设备，提高了生产效率。
-
Patent Agency Ranking
公开(公告)号：CN119564832A
公开(公告)日：2025-03-07
申请号：CN202411958054.9
申请日：2024-12-30
Applicant: 辽宁大学
IPC: A61K38/17 , A61P3/02 , A61P1/00 , A61P39/00 , A61K38/02 , A23K20/147 , A23K20/26 , A23K20/142 , A23K20/20 , A23K20/105 , A23K20/174 , A23K50/75 , A23K40/10 , A23K40/00 , A23K40/20 , A61K33/42 , A61K33/06 , A61K31/195 , A61K31/198 , A61K31/315 , A61K31/355
Abstract: 本发明公开了一种提高赛鸽蛋白质消化率的复合营养剂，属于中兽药技术领域。具体涉及提高蛋白质消化率的复合营养剂及其应用。本发明的提高蛋白质消化率复合营养剂包括大豆寡肽、乳清蛋白、酪蛋白、磷酸氢钙、甘氨酸镁、L‑谷氨酰胺、支链氨基酸、肌酸、葡萄糖酸锌、维生素E。所述营养剂按重量百分比称取，分别粉碎过筛后，混合均匀，可制备成中药散剂供动物使用。该复合营养剂具有持续作用时间长、无残留、对动物机体刺激性极小等显著优点。
-
-
公开(公告)号：CN119708187A
公开(公告)日：2025-03-28
申请号：CN202411945956.9
申请日：2024-12-27
Applicant: 辽宁大学
Abstract: 本发明公开了一种源于柞蚕丝素蛋白水解物的降脂肽及其制备方法和应用，涉及食品技术领域。本发明以柞蚕茧为原料，通过酶解制备柞蚕丝素蛋白水解物，经超滤和葡萄糖凝胶层析分离纯化降脂肽，测定其肽序列，通过虚拟筛选最终得到5条降脂活性较好的肽段。合成肽段的体外降脂实验表明，GGIGGGFGRGGGYGSG对PL抑制率的IC50值最低，降脂活性最好。本发明得到的降脂肽副作用小且易吸收，对柞蚕丝素蛋白功能食品的开发和应用具有一定意义。
-
公开(公告)号：CN119424510A
公开(公告)日：2025-02-14
申请号：CN202411789409.6
申请日：2024-12-06
Applicant: 辽宁大学
IPC: A61K36/605 , A61K31/202 , A61K31/185 , A61K31/198 , A61K31/375 , A61K31/714 , A61K31/122 , A61K33/26 , A61P7/04 , A61P39/00 , A23K10/30 , A23K10/00 , A23K20/142 , A23K20/174 , A23K20/20 , A23K20/105 , A23K50/70
Abstract: 本发明公开了一种用于竞技动物补血、缓解运动性疲劳的复合营养剂，属于中兽药技术领域。该复合营养剂包括以下重量百分比的组分：人参粉0.1％‑0.5％、刺五加64.0％‑78.9％、桑葚粉10％‑20％、藻油DHA 5％‑6％、牛磺酸3％‑4％、胍基乙酸1.5％‑2.5％、维生素C 0.5％‑1.0％、维生素B120.5％‑1.0％、虾青素0.5％‑1.0％，在此基础上，还可添加葡萄糖酸亚铁、乳酸亚铁、富马酸亚铁中的任一种。该复合营养剂具有持续作用时间长、无残留、对动物机体刺激性极小等显著优点。
-
公开(公告)号：CN118726520A
公开(公告)日：2024-10-01
申请号：CN202410813595.6
申请日：2024-06-21
Applicant: 辽宁大学
Abstract: 本发明提供了一种磷酸化改性柞蚕蛹多肽亚铁螯合物及其制备方法，涉及功能性多肽螯合亚铁离子技术领域。本发明所述的磷酸化改性柞蚕蛹多肽亚铁螯合物是将柞蚕蛹蛋白粉用蛋白酶对其进行酶解，并进行磷酸化改性，然后通过螯合反应制备磷酸化改性柞蚕蛹多肽亚铁螯合物。本发明结合磷酸化对柞蚕蛹蛋白肽进行改性，得到的产品在加工特性方面得到提高，特别是持油力和乳化性。此外，磷酸化改性使氨基酸上的羟基被磷酸化，进一步增加多肽与金属离子的结合位点，使得多肽的亚铁结合能力得到了一定提高。本发明所述的磷酸化改性柞蚕蛹多肽亚铁螯合物具有良好的加工特性和抗氧化活性，推动了在食品和保健品等领域的应用。
-
-
-
-
-
-
-
-
-
Search Results
18
records
(took 0.016 seconds)
