公开(公告)号：CN117143687A

公开(公告)日：2023-12-01

申请号：CN202310663331.2

申请日：2023-06-06

Applicant: 辽宁大学

Inventor： 宁崇 ,  胡风庆 ,  贾丽娇 ,  栗琼颖 ,  李玮轩 ,  王娜 ,  谭畅 ,  罗聪 ,  刘源

IPC: C12G3/024 ,  C12G3/026 ,  C12H1/22 ,  C12N1/18 ,  C12R1/865

Abstract: 本发明提供了一种花香型复合保健果酒及其制备方法，以凤梨、百香果、黄皮、玫瑰花作为原料，经主发酵、后发酵制备成品。凤梨、百香果和黄皮，均为香味浓郁、清香宜人的水果，再创新性的加上玫瑰花，制备得到的花香型复合保健果酒，将花香和果香充分融合，香味浓郁、味道清冽，富含氨基酸、有机酸、维生素等多种营养成分，具有健脾开胃的功效。

公开(公告)号：CN118388674A

公开(公告)日：2024-07-26

申请号：CN202410601291.3

申请日：2024-05-15

Applicant: 辽宁大学

Inventor： 宁崇 ,  栗琼颖 ,  李玮轩 ,  郝倩 ,  胡梦云 ,  张旭 ,  唐杨

IPC: C08B37/00

Abstract: 本发明涉及一种超声波辅助菊苣多糖磷酸化修饰的制备方法，是将一定量的菊苣多糖溶解在水中，加入交联剂六偏磷酸钠，调节pH至碱性，超声波辅助反应一段时间后，调节至中性，醇沉后离心洗涤，烘干得到磷酸化菊苣多糖。本发明以产物中的磷酸根含量为指标，以六偏磷酸钠含量、超声波温度、超声波功率、超声时间为因素，用响应面优化出磷酸化菊苣多糖最佳制备条件。