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公开(公告)号：CN112720646B
公开(公告)日：2023-01-20
申请号：CN202011437503.7
申请日：2020-12-10
Applicant: 许昌学院
Abstract: 公开的一种球形食品切片机，包括食品分选器和食品切片器，食品分选器包括分选通道，分选通道设置有漏孔，漏孔漏出体积不符合要求的食品，食品切片器包括托架、接收分选后食品的收集框和食品切片刀，托架上设置有容纳槽，分选后的食品位于容纳槽内，容纳槽贯穿托架，在容纳槽内还设置有防止食品漏出的挡块，食品进入容纳槽后由食品切片刀对容纳槽内的食品进行切片。本方案在对球形食品切片时，先使球形食品进入容纳槽，然后，再通过食品切片刀对位于容纳槽内的食品进行切片，在实际切片过程中收集框以及容纳槽起到对球形食品限位的功能，球形食品不易脱离容纳槽，提高了球形食品的切片效率，使得球形食品切片操作十分方便。
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公开(公告)号：CN106901342A
公开(公告)日：2017-06-30
申请号：CN201710123044.7
申请日：2017-02-24
Applicant: 许昌学院
IPC: A23L33/00
CPC classification number: A23V2002/00 , A23V2200/322 , A23V2200/314
Abstract: 本发明公开了一种真空包装的香辣蚂蚱(中华飞蝗)及其制作方法，由以下重量份制成：雌蚂蚱(中华飞蝗)500，大葱5‑15，食用油5‑30，味精2‑5、鸡精2‑5、白糖3‑6、干辣椒5‑15。本发明克服了蚂蚱口感，不易储存的缺点。对增进人的记忆大有裨益。具有止咳平喘、滋补强壮、对百日咳、支气管炎有较好的疗效。
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公开(公告)号：CN106901225A
公开(公告)日：2017-06-30
申请号：CN201710126338.5
申请日：2017-02-24
Applicant: 许昌学院
CPC classification number: A23V2002/00 , A23V2200/14 , A23V2200/30 , A23V2200/326
Abstract: 本发明公开了一种降血压荸荠水汆丸子配方及其制作方法，由以下重量份制成：瘦肉500、淀粉8‑15、葱5‑15、姜5‑10、蛋清5‑10、胡椒3‑8、味精2‑5、盐1‑3、香油1‑4、荸荠500‑600，采用水煮对丸子进行熟制。本发明克服了油炸丸子的不足，同时加入荸荠，使丸子具有降血压的保健功能。
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公开(公告)号：CN106359762A
公开(公告)日：2017-02-01
申请号：CN201610911290.4
申请日：2016-10-20
Applicant: 许昌学院
IPC: A23F3/34
CPC classification number: A23F3/34
Abstract: 本发明公开了一种复方赶黄草凉茶及其制备方法，主要由以下原料制得：按重量份计，赶黄草8-16份，白茅根20-30份，甘草20-30份，金莲花1-4份，菊花4-8份，冬凌草8-30份，红糖40-60份，纯净水500-1000份。本发明的复方赶黄草凉茶香气纯正浓郁、口感细腻柔和、香甜可口，既有清热解毒功效，又有护肝养肝、清咽润喉的功效，还有明目清神和显著的保健功效。
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公开(公告)号：CN106071432A
公开(公告)日：2016-11-09
申请号：CN201610395017.0
申请日：2016-05-23
Applicant: 许昌学院
IPC: A23L2/02
CPC classification number: A23L2/02
Abstract: 本发明公开了一种复合果蔬汁的加工技术，具体涉及一种西瓜、草莓和番茄复合果蔬汁的加工技术，属于食品加工技术领域。西瓜、草莓和番茄经原料选择、清洗、去皮、预煮、破碎、压榨、过滤、调配、澄清、灌装、杀菌和冷却，制得西瓜、草莓和番茄果蔬汁。本发明加工工艺简单，生产制造容易，制得的果蔬汁饮料营养丰富、均衡，且含有大量的膳食纤维，能够降血糖、降血脂、抗癌、改善肠道菌群的功效，口感好。
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Patent Agency Ranking
公开(公告)号：CN105901084A
公开(公告)日：2016-08-31
申请号：CN201610394979.4
申请日：2016-05-23
Applicant: 许昌学院
CPC classification number: A21D2/366
Abstract: 本发明研发了一种莲藕酥性饼干及其制备方法。该制备方法中添加了莲藕，首先将莲藕粉碎烘干，制成藕粉，然后降藕粉与其他原料混合。其他原料包括低筋粉500份、糖粉150份、黄油300份、小苏打3份、奶粉50份、全蛋液50份。合理的添加顺序，与本产品的工艺配合，最终制备出莲藕酥性饼干，该饼干组织细腻、口感酥松，表面金黄，含有莲藕的清香，又具有保健效果，老少皆宜，具有较好的应用前景。
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公开(公告)号：CN105475510A
公开(公告)日：2016-04-13
申请号：CN201510878724.0
申请日：2015-12-04
Applicant: 许昌学院
IPC: A23C20/02
CPC classification number: A23C20/025
Abstract: 本发明涉及一种豉香腐竹方便食品及其制备方法，属于食品技术领域。该豉香腐竹方便食品按照以下重量份组成：干腐竹100-400克，干豆豉12.5-50.0克，盐1.5-6.0克，味精1-4克，白砂糖1.5-6.0克，油23-92克，姜5-20克，花椒1.8-7.2克，八角1.5-6.0克，芝麻3-12克。同时本发明还公开了该豉香腐竹方便食品的制备工艺。本发明产品，口感醇厚，有韧性，具有腐竹和豆豉的香味，可直接食用。
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公开(公告)号：CN104982842A
公开(公告)日：2015-10-21
申请号：CN201510351293.2
申请日：2015-06-24
Applicant: 许昌学院
CPC classification number: A23F3/14
Abstract: 本发明涉及一种低糖低脂抹茶莲蓉馅料的加工方法，属保健食品加工技术领域。以莲子为原料、经微波煮制、打浆、微波除水、配方调制、炒制、包装而成莲蓉月饼馅料。本发明引入辅料抹茶、魔芋胶、白芸豆等辅料，使莲蓉月饼馅料的保健价值及质构、口感、保水性得以明显提高和改善，脂肪含量明显降低；另外，采用微波处理代替传统蒸煮、炒馅方式，不仅具有缩短加工时间、减少能耗的优点，而且能够避免长时间高温处理所引起的植物多酚抗氧化物质热降解。所得月饼馅料色泽鲜艳透亮、组织结构细腻松软、莲蓉风味明显，油脂和糖的含量远低于传统月饼馅料，热量低且保健价值高。
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公开(公告)号：CN104970412A
公开(公告)日：2015-10-14
申请号：CN201510278626.3
申请日：2015-05-28
Applicant: 许昌学院
CPC classification number: A23L2/38 , A23L2/52 , A23V2002/00 , A23V2250/21 , A23V2250/51088 , A23V2250/5086
Abstract: 本发明涉及一种绿茶、核桃、甜杏仁蛋白饮料及其制备方法，属于食品技术领域。该绿茶、核桃、甜杏仁蛋白饮料按照以下重量份组成：核桃乳80-240g，绿茶浸提液20-60g，甜杏仁乳30-90g，白砂糖9.1-27.3g，羧甲基纤维素钠0.078-0.234g，黄原胶0.078-0.234g。同时本发明还公开了该绿茶、核桃、甜杏仁蛋白饮料的制备工艺。本发明产品口感细腻，具有绿茶的清香、杏仁及核桃乳特有的芬芳，可直接食用。
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