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公开(公告)号：CN106071432A
公开(公告)日：2016-11-09
申请号：CN201610395017.0
申请日：2016-05-23
Applicant: 许昌学院
IPC: A23L2/02
CPC classification number: A23L2/02
Abstract: 本发明公开了一种复合果蔬汁的加工技术，具体涉及一种西瓜、草莓和番茄复合果蔬汁的加工技术，属于食品加工技术领域。西瓜、草莓和番茄经原料选择、清洗、去皮、预煮、破碎、压榨、过滤、调配、澄清、灌装、杀菌和冷却，制得西瓜、草莓和番茄果蔬汁。本发明加工工艺简单，生产制造容易，制得的果蔬汁饮料营养丰富、均衡，且含有大量的膳食纤维，能够降血糖、降血脂、抗癌、改善肠道菌群的功效，口感好。
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