一种免疫调节肽的制备及方法

    公开(公告)号:CN110655556B

    公开(公告)日:2021-05-18

    申请号:CN201911050848.4

    申请日:2019-10-31

    Applicant: 福州大学

    Abstract: 本发明提供了一种利用太子参分离纯化免疫调节肽的方法,该方法以太子参为原料,通过蛋白质提取、胃蛋白酶和胰蛋白酶的双步酶解,分离纯化、冷冻干燥后得到特异性免疫多肽,其分子量在522 Da,其氨基酸全序列为:Arg‑Gly‑Pro‑Pro‑Pro。本发明消除了免疫调节药物所具有的缺陷,并且消除了公众对人工免疫调节剂的忧虑,为开发基于食品源的免疫多肽以及探索其在食品、医学上的广泛应用奠定理论基础。

    一种免疫调节肽的制备及方法

    公开(公告)号:CN110655556A

    公开(公告)日:2020-01-07

    申请号:CN201911050848.4

    申请日:2019-10-31

    Applicant: 福州大学

    Abstract: 本发明提供了一种利用太子参分离纯化免疫调节肽的方法,该方法以太子参为原料,通过蛋白质提取、胃蛋白酶和胰蛋白酶的双步酶解,分离纯化、冷冻干燥后得到特异性免疫多肽,其分子量在522 Da,其氨基酸全序列为:Arg-Gly-Pro-Pro-Pro。本发明消除了免疫调节药物所具有的缺陷,并且消除了公众对人工免疫调节剂的忧虑,为开发基于食品源的免疫多肽以及探索其在食品、医学上的广泛应用奠定理论基础。

    一种海洋源金属螯合肽的制备方法

    公开(公告)号:CN103880938B

    公开(公告)日:2015-10-14

    申请号:CN201410078706.X

    申请日:2014-03-06

    Applicant: 福州大学

    Abstract: 本发明涉及一种海洋源金属螯合蛋白肽的制备方法,更具体地涉及了一种利用复合蛋白酶和风味蛋白酶酶解鱼皮、鱼鳞蛋白制备的金属螯合肽,以海洋源鱼皮或鱼鳞蛋白为原料,采用复合蛋白酶及风味蛋白酶复配对其进行酶解,分离纯化、冷冻干燥得到金属螯合肽,氨基酸序列为:gpagvkg。研究表明,多肽螯合钙由于其独特的螯合体制和转运机制,易被吸收、安全无毒、价格低、可同时补充氨基酸和钙,而成为补钙首选。

    一种小球藻叶黄素蛋白复合体的提取与纯化方法

    公开(公告)号:CN103613648B

    公开(公告)日:2015-07-01

    申请号:CN201310568462.9

    申请日:2013-11-15

    Applicant: 福州大学

    Abstract: 本发明涉及一种小球藻叶黄素蛋白复合体的提取与纯化方法,利用超声波破碎法对小球藻进行破壁处理;采用表面活性剂对类囊体膜上的色素蛋白进行增溶;采用硫酸铵分级沉降、离子交换层析及凝胶过滤层析纯化叶黄素蛋白复合体;利用全波长扫描及高效液相色谱对复合体的色素组成进行分析;得到的叶黄素蛋白复合体具有显著的ABTS自由基清除活性。本发明利用表面活性剂增溶色素蛋白可保证复合体结构与功能的稳定;通过柱层析法得到纯化的叶黄素蛋白复合体,纯化工艺简单,便于生产放大,以复合体形式存在的叶黄素既提高了稳定性又保有其抗氧化活性。

    富含龙须菜蛋白的食品
    7.
    发明公开

    公开(公告)号:CN104621626A

    公开(公告)日:2015-05-20

    申请号:CN201510064692.0

    申请日:2015-02-09

    Applicant: 福州大学

    CPC classification number: A23V2002/00 A23V2200/30

    Abstract: 本发明公开了富含龙须菜蛋白的食品,属于食品加工领域。其中,鱼糜制品配方为鱼肉100份、马铃薯淀粉6-10份、龙须菜蛋白10-15份、砂糖3-6份、食盐2-4份、转谷氨酰胺酶0.2-0.4份、卡拉胶0.5-1.0份、碳酸氢钠0.4-0.8份、复合磷酸盐0.4-0.8份、冰水5-10份、调味液0.7-1.0份。将龙须菜使用搅碎机破碎,再利用碱提酸沉提取龙须菜蛋白。本发明研制得到的富含龙须菜蛋白的鱼糜制品营养丰富、蛋白质含量高、耐贮存、凝胶性好、口感佳、较好地保持原料鱼的鲜度、可为鱼糜制品加工业提供质量稳定的原料,具有广阔的市场前景。

    一种黑鲨鱼皮抗氧化多肽的制备方法

    公开(公告)号:CN108794575A

    公开(公告)日:2018-11-13

    申请号:CN201810668062.8

    申请日:2018-06-26

    Applicant: 福州大学

    CPC classification number: C07K7/06 C12P21/06

    Abstract: 本发明提供一种黑鲨鱼皮抗氧化多肽的制备方法,以黑鲨鱼皮为原料,通过碱性蛋白酶的酶解,分离纯化得到特异性抗氧化多肽,其分子量在385 Da,其氨基酸全序列为:Ala‑Ala‑Gly‑Pro‑Ala。本发明消除了天然抗氧化剂所具有的缺陷并且消除了公众对人工合成抗氧化剂的忧虑,为开发基于食品源的抗氧化多肽以及探索其在食品、医学上的广泛应用奠定理论基础。

    一种免疫调节肽的制备及分离纯化方法

    公开(公告)号:CN110590907B

    公开(公告)日:2021-05-18

    申请号:CN201911051388.7

    申请日:2019-10-31

    Applicant: 福州大学

    Abstract: 本发明提供了一种从太子参中分离纯化得到免疫调节肽的方法,该方法以太子参为原料,通过蛋白质提取、胃蛋白酶和胰蛋白酶的双步酶解,分离纯化得到特异性免疫多肽,其分子量在949 Da,其氨基酸全序列为:Tyr‑Gly‑Pro‑Ser‑Ser‑Tyr‑Gly‑Tyr‑Gly。本发明克服了现有免疫调节类药物的缺点,并且消除了公众对人工免疫调节剂的忧虑,为开发基于食品源的免疫多肽以及探索其在食品、医学上的广泛应用奠定一定的理论基础。

Patent Agency Ranking