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公开(公告)号：CN112111354A
公开(公告)日：2020-12-22
申请号：CN202011208195.0
申请日：2020-11-03
Applicant: 安徽金种子酒业股份有限公司
IPC: C12G3/021
Abstract: 本发明公开了一种高温堆积糖化法清香型白酒酿造装置及其工艺。包括安装架，所述安装架内侧的底部设置有收集漏斗，所述安装架内部的一侧均匀设置有三组滑槽，所述安装架内部的另一侧均匀设置有三组通孔，所述滑槽的内部设置有滑块A，所述通孔的内部设置有滑块B，所述滑块A和滑块B相互靠近的一侧设置有放置斗，所述滑块B的一侧设置有连接杆，涉及酿酒技术领域，本发明通过将整粮高温浸泡、整粮高压蒸煮、高温堆积糖化增香、酒母活化等应用到固态小曲清香型白酒的堆积糖化过程中，稳定出酒率，并保证高温堆积糖化发酵后的乙酸乙酯含量，丰富了酒体香味物质成分、提高了小曲清香白酒的质量。
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公开(公告)号：CN211771167U
公开(公告)日：2020-10-27
申请号：CN201922157519.1
申请日：2019-12-05
Applicant: 安徽金种子酒业股份有限公司
Abstract: 本实用新型公开了一种固态白酒发酵池辅助出糟用梯，包括梯架、卡紧装置和支撑装置，卡紧装置设置在梯架的上部，支撑装置设置在梯架的一侧下部，卡紧装置包括第一滑块、螺母和螺孔，螺孔均匀的开设在梯架的两侧，第一滑块滑动连接在梯架竖杆上，螺孔贯穿第一滑块并与螺母配合，两块第一滑块的一侧固定安装有钩板，钩板的两侧均开设有滑槽，滑槽的内部滑动连接有第二滑块，第二滑块远离梯架的一侧转动连接有螺纹杆。本实用新型通过设置了卡紧装置和支撑装置，卡紧装置卡紧池口，支撑装置支撑梯架，在固态白酒发酵生产出糟时使用，增强糟梯的稳定性，防止窖池池底和池壁的窖泥层的破坏，保障作业人员人身安全，避免工伤事故的发生。
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公开(公告)号：CN217479415U
公开(公告)日：2022-09-23
申请号：CN202123289377.8
申请日：2021-12-25
Applicant: 安徽金种子酒业股份有限公司
IPC: C12G3/02
Abstract: 本实用新型提供一种浓香型白酒酿造的夹泥发酵装置，包含主体及滤网，所述主体由护圈和护杠组成；护圈，所述护圈设有两个，分为上护圈和下护圈，所述上护圈在下护圈的正上方。本实用新型生产的一种浓香型白酒酿造的夹泥发酵装置，能防止窖泥进入酒醅中，防止白酒因窖泥产生窖泥臭味，并有利于窖泥中有益功能菌进入酒醅，提升白酒的品质。
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公开(公告)号：CN217049973U
公开(公告)日：2022-07-26
申请号：CN202220628892.X
申请日：2022-03-22
Applicant: 安徽金种子酒业股份有限公司
Abstract: 本实用新型公开了一种密闭式曲粉转运斗，涉及白酒酿造技术领域，包括斗体、封底单元和转运单元；斗体内部中间安装有中隔竖板；封底单元包含封底动板、凸弧条、锁板座、拉条和插条，中隔竖板的下端活动连接有两个封底动板，两个封底动板远离中隔竖板的一端上侧均安装有凸弧条，两个封底动板远离中隔竖板的一端开设有插条锁槽，斗体左右两端的下侧安装有两个锁板座，拉条的中部活动连接在锁板座远离斗体的一端，拉条的下端设有限位条，插条的一端活动连接在拉条的下端；该密闭式曲粉转运斗，在装入曲粉后密封性更好，且在转运时可通过叉车，吊车或者推动进行运输，适用性更强。
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Patent Agency Ranking
公开(公告)号：CN211069225U
公开(公告)日：2020-07-24
申请号：CN201921854641.8
申请日：2019-10-30
Applicant: 安徽金种子酒业股份有限公司
Abstract: 本实用新型提供了一种液体过滤装置，包括第一滤框和第二滤框，所述第一滤框和第二滤框均为敞口空心圆柱体，所述第一滤框底部中心处开孔，且开孔处与第二滤框上表面相连，所述第一滤框和第二滤框的表面均匀开设有多个等大小的筛孔；所述第二滤框的中心处，还置有一个竖直的分流柱，所述分流柱上装有缓冲球。本实用新型在实际实践过程中，缓冲球可以将液体变向，防止液体集中冲向过滤框的某个点，造成泄流不及时，有效的提升泄流的效率和速度，而且本方案还设计了第二滤框，第二滤框的直径小于第一滤框，即使在高流速的情况下，也可以利用压力差使第二滤框达到较高的泄流速度。
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公开(公告)号：CN213570393U
公开(公告)日：2021-06-29
申请号：CN202022503208.9
申请日：2020-11-03
Applicant: 安徽金种子酒业股份有限公司
IPC: C12G3/021
Abstract: 本实用新型公开了一种高温堆积糖化法清香型白酒酿造装置。包括安装架，所述安装架内侧的底部设置有收集漏斗，所述安装架内部的一侧均匀设置有三组滑槽，所述安装架内部的另一侧均匀设置有三组通孔，所述滑槽的内部设置有滑块A，所述通孔的内部设置有滑块B，所述滑块A和滑块B相互靠近的一侧设置有放置斗，所述滑块B的一侧设置有连接杆，涉及酿酒技术领域，本实用新型通过将整粮高温浸泡、整粮高压蒸煮、高温堆积糖化增香、酒母活化等应用到固态小曲清香型白酒的堆积糖化过程中，稳定出酒率，并保证高温堆积糖化发酵后的乙酸乙酯含量，丰富了酒体香味物质成分、提高了小曲清香白酒的质量。
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公开(公告)号：CN217438123U
公开(公告)日：2022-09-16
申请号：CN202221558980.3
申请日：2022-06-21
Applicant: 安徽金种子酒业股份有限公司
Abstract: 本实用新型公开了一种基于物联网在线监测的白酒固态发酵实验装置，涉及白酒固态发酵实验装置技术领域，包括发酵箱和取样单元；发酵箱上侧配合连接有方板，所述发酵箱的内部下侧沿前后方向开设有黄浆水收集池，所述黄浆水收集池的内侧上端沿前后方向卡接有篦子板，所述发酵箱的前侧下端设置有与黄浆水收集池的内侧之间连通的排水管一，当方孔脱离圆孔二的内侧内侧后，装置内侧的酒醅经过方孔与取样结构的外侧后端之间接触，从而实现取样的作用，取样后通过动力组件带动圆桶在圆孔二的内侧向前滑动，方孔进入到圆孔二的内侧后取出取样结构，防止在取样过程中装置内侧的酒醅受外界因素对实验结果造成的不利影响。
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公开(公告)号：CN217438122U
公开(公告)日：2022-09-16
申请号：CN202221558955.5
申请日：2022-06-21
Applicant: 安徽金种子酒业股份有限公司
IPC: C12G3/02
Abstract: 本实用新型公开了一种酿酒用组合式麸曲控温通风培养装置，涉及麸曲培养设备技术领域，包括支架；支架共三个且分别互相滑动连接，三个支架的上表面两侧分别设置有固定钢板，支架上设置有固定组件，两侧的两个支架上的固定钢板之间分别滑动连接有通风板和挡风板，所述固定钢板上设置有卡扣，所述固定钢板的内表面设置有L型槽钢，所述L型槽钢上设置有通风篦板，所述通风篦板的下端和支架构成通风道，所述支架、固定钢板、通风篦板、通风板和挡风板中间的空槽部分构成料槽。本实用新型能够对麸曲进行控温通风培养，从而提高麸曲的培养产量和质量，且能减少杂菌感染麸曲的机率。
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公开(公告)号：CN214735643U
公开(公告)日：2021-11-16
申请号：CN202121211358.0
申请日：2021-06-01
Applicant: 安徽金种子酒业股份有限公司
IPC: C12G3/02
Abstract: 本实用新型公开了一种组合式培曲装置，包括支撑架和升降机构；支撑架：其个数为四个，支撑架的中部均设有开口，前后两个支撑架的相对内侧面上端之间设有顶梁；升降机构：设置于四个支撑架之间，升降机构和顶梁的上表面均放置有前后对称的托曲方管；其中：所述升降机构包括横梁和燕尾滑块，所述横梁的个数为六个，横梁的左右侧面均设有前后对称的燕尾滑块，燕尾滑块与同侧的开口对应内壁设置的燕尾滑槽竖向滑动连接；该组合式培曲装置，能够自由调节托曲方管的间距和高度，适用于不同大小的曲块培育工作，并对托曲方管的位置进行锁止限定，以免托曲方管发生位置偏移导致曲块跌落。
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