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公开(公告)号：CN118291280A
公开(公告)日：2024-07-05
申请号：CN202410406562.X
申请日：2024-04-07
Applicant: 安徽金种子酒业股份有限公司 , 阜阳师范大学
Abstract: 本发明提供一种高产苯乙醇的毕赤酵母及其应用。所述高产苯乙醇的毕赤酵母，其保存于中国微生物菌种保藏管理委员会普通微生物中心，保藏编号为：CGMCC NO.28913，保藏时间为2023年11月8日。本发明提供的高产苯乙醇的毕赤酵母及其应用，本发明从复合香型白酒堆积粮醅中筛选到一株库德里阿兹威毕赤酵母，其培养的酵母麸曲产苯乙醇的能力强，麸曲培养36h代谢产生苯乙醇的相对含量为7.2102±0.10μg/g，较生产用对照组酵母(异常威克汉逊酵母)产苯乙醇的含量高出7.4倍和23.2倍。
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公开(公告)号：CN118562639A
公开(公告)日：2024-08-30
申请号：CN202410045539.2
申请日：2024-01-12
Applicant: 安徽金种子酒业股份有限公司 , 陕西科技大学
Abstract: 本发明提供一株产四甲基吡嗪的枯草芽孢杆菌，所述产四甲基吡嗪细菌的枯草芽孢杆命名为(Bacillus subtilis)ZP，包括：Bacillus subtilis‑ZP菌株的最佳培养基组成是：固体斜面培养基：蛋白胨10g、牛肉膏3g、氯化钠5g、蒸馏水1000mL、琼脂20g、pH7.4‑7.6。本发明提供一株产四甲基吡嗪的枯草芽孢杆菌及其应用，Bacillus subtilis‑ZP菌株代谢产生四甲基吡嗪能力强、麸曲培养48h产生四甲基吡嗪的相对含量为3.7275μg/g，高于其它筛选得到的优势细菌，同时，产愈创木酚、4‑乙基愈创木酚和4‑乙烯基愈创木酚等具有特殊风味及健康因子的物质，兼具有温度耐受性和酒精耐受性，应用于酿酒细菌麸曲生产，具有一定的蛋白质水解力，有利于原料中蛋白质的分解，进而促进美拉德反应的发生。
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公开(公告)号：CN221114908U
公开(公告)日：2024-06-11
申请号：CN202323347027.1
申请日：2023-12-08
Applicant: 安徽金种子酒业股份有限公司 , 陕西科技大学
Abstract: 本实用新型提供一种普通微生物培养皿集中收集灭菌及其储存装置，包括：罐体，罐体的一侧固定连接有密封圈，罐体的一侧固定安装有合页，卡槽设置于罐体的内部，卡槽的内部滑动连接有卡板，把手设置于罐体的顶部，罐体的顶部固定安装有卡扣。本实用新型提供一种普通微生物培养皿集中收集灭菌及其储存装置，其通过将多个培养皿放置在通过卡板的顶部后，将罐体合并后通过卡扣进行固定的同时通过密封圈进行密封，从而对多个培养皿进行多层级同时灭菌方式，提高了培养皿灭菌数量，节约了灭菌时间，同时，本装置结构简单、操作方便，使用的过程中避免了菌种被污染。
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公开(公告)号：CN220643030U
公开(公告)日：2024-03-22
申请号：CN202321731708.5
申请日：2023-07-04
Applicant: 安徽金种子酒业股份有限公司 , 陕西通标认证中心有限公司
Abstract: 一种酿酒用整粒高粱的控温浸泡及过滤装置，包括一用于支撑的架体，其特征在于：还包括罐体、翻转装置、搅拌装置、温控装置；罐体；所述罐体由浸泡罐、罐盖和过滤筛组成，所述罐体的顶部为敞口，所述罐盖置于所述罐体的顶部并密封，所述过滤筛置于罐体内部，并可与罐体分离；翻转装置；所述翻转装置由翻转轴及翻转电机组成，所述翻转轴的一端与所述浸泡罐的外壁相连接，另一端连接所述翻转电机，所述翻转轴置于所述架体之上。
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公开(公告)号：CN217077532U
公开(公告)日：2022-07-29
申请号：CN202220628948.1
申请日：2022-03-22
Applicant: 安徽金种子酒业股份有限公司
IPC: C12G3/02
Abstract: 本实用新型公开了一种白酒酿造用粮醅堆积增氧装置，涉及增氧装置技术领域，包括通气角架、泵座、支撑单元和输气单元；通气角架前后两端均开设有增氧气孔；支撑单元包含主连梁、三角架和十字撑柱，通气角架的三角端均安装有主连梁，两个三角架分别安装在通气角架的左右两端，三个主连梁的左端分别连接左侧三角架的三角端，三个主连梁的右端分别连接右侧三角架的三角端，三角架的中部安装有十字撑柱；该白酒酿造用粮醅堆积增氧装置，可插入粮醅堆内，全面的将氧气输送进粮醅堆，保证发酵所需氧气的稳定性，且便携度更高，适用性更强。
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Patent Agency Ranking
公开(公告)号：CN216062147U
公开(公告)日：2022-03-18
申请号：CN202122805544.3
申请日：2021-11-16
Applicant: 安徽金种子酒业股份有限公司
Abstract: 本实用新型公开了一种酒尾收集、复蒸装置，包括底板和沉淀单元；底板上侧表面中部通过支架固定连接沉淀箱，所述沉淀箱的上侧表面偏心位置接通输料管，沉淀箱的下侧表面右部开设通槽，沉淀箱的上侧表面安装输送单元；沉淀单元包含电机一、转动杆、连接块、刮板和收纳组件，所述沉淀箱的下侧表面中部通过加固板固定连接电机一，所述电机一的输入端通过外部控制开关组控制与外部电源的和输出端电连接，电机一的输出轴穿过沉淀箱上开设的圆孔延伸至沉淀箱内部，并且通过转动杆固定连接连接块，所述连接块的左侧表面固定连接刮板，对酒尾的杂质进行沉淀和清除，并且对沉淀物进行收集从而同一处理。
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公开(公告)号：CN222007708U
公开(公告)日：2024-11-15
申请号：CN202323437302.9
申请日：2023-12-18
Applicant: 安徽金种子酒业股份有限公司
IPC: C12G3/02
Abstract: 本实用新型提供一种馥合香酒醅转运装置，包括：箱体的顶部固定安装有吊耳，箱体的底部设置有支撑组件，密封组件设置于箱体的顶部，辅助组件设置于箱体顶部的内部，过滤组件设置于箱体内部的底部，排放组件设置于箱体底部的外表面，固定组件设置于过滤组件的表面。本实用新型提供的一种馥合香酒醅转运装置在箱体上方设置密封组件从而达到箱体的密闭的效果，防止酒的损失，在转运箱地板设置过滤组件，收集酒醅中的黄水，控浆充分后，上甑不易压气，溜酒时酒花利落，酒尾拖的短，减少蒸汽损耗，再一方面配料时上中下丢糟水分相差幅度缩小，有利于配料稳定性，一种馥合香酒醅转运装置同时还具有设计简单，容易操作，节省物料等特点。
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公开(公告)号：CN221028324U
公开(公告)日：2024-05-28
申请号：CN202322299741.1
申请日：2023-08-25
Applicant: 安徽金种子酒业股份有限公司
IPC: C12G3/02
Abstract: 本实用新型提供一种酿酒麸曲制曲用液体接种装置，涉及酿酒技术领域,包括装置本体，所述装置本体顶部表面竖直贯通设置有进料斗，所述进料斗内部活动对称安装有主轴，所述主轴一端贯穿进料斗表面设置有驱动电机，所述主轴外侧表面设置有打散杆，所述装置本体内部安装有传送机构，所述装置本体顶部表面设置有液体种子罐。本实用新型通过设置主轴、打散杆和驱动电机的配合使用，便于在对麸料处理通过进料斗进入到装置本体内部之前，工作人员启动驱动电机，然后驱动电机带动主轴旋转，之后主轴带动打散杆进行旋转，从而在两组打散杆的交错下，对麸料内部出现结块的地方进行打散处理，此方式操作简单，便于后期液体种子液与麸料的充分接触。
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公开(公告)号：CN219193440U
公开(公告)日：2023-06-16
申请号：CN202320051550.0
申请日：2023-01-09
Applicant: 安徽金种子酒业股份有限公司
Abstract: 本实用新型公开了一种酿酒用稻壳提升装置，包括机壳和高度调节单元；机壳：其上表面左侧的进料口处设有进料斗，机壳的内部左右两端均通过轴承转动连接有牵引辊，机壳前侧面右上端设置的电机输出轴与右侧的牵引辊固定连接，两个牵引辊通过输送带传动连接；高度调节单元：设置于机壳的底面；其中：所述机壳的前侧面设有控制开关，控制开关的输入端电连接外部电源，电机的输入端电连接控制开关的输出端；该酿酒用稻壳提升装置，可以防止稻壳在输送提升过程中出现撒落或扬尘的情况，提升工作环境的整洁性，且能够满足不同容量或高度的稻壳提升需求，适用范围更广。
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公开(公告)号：CN216234969U
公开(公告)日：2022-04-08
申请号：CN202122930645.3
申请日：2021-11-26
Applicant: 安徽金种子酒业股份有限公司
Abstract: 本实用新型公开了一种酿酒稻壳定量添加装置，包括稻壳暂存仓、推送组件和计量组件；稻壳暂存仓：的形状为圆筒形，且稻壳暂存仓的内部安装有计量组件；推送组件包含螺旋轴、螺旋推进片、电机和控制面板，所述控制面板固定在稻壳暂存仓的前侧，所述电机通过电机架固定在稻壳暂存仓的内部左侧，所述电机的输出轴连接螺旋轴，所述螺旋轴的外侧焊接有螺旋推进片；其中，电机的输入端通过控制面板与外部电源的输出端电连接，通过控制面板控制电机启动，带动螺旋轴上的螺旋推进片螺旋转动，使螺旋推进片将稻壳暂存仓内部的稻壳螺旋向外推进输出，实现了稻壳的精准定量输送需求，结构简单，操作方便，减轻工人的劳动力，提高酒的产质量。
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