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公开(公告)号：CN101627777B
公开(公告)日：2011-02-09
申请号：CN200910056473.2
申请日：2009-08-14
Applicant: 中国水产科学研究院渔业机械仪器研究所
IPC: A22C25/20
Abstract: 本发明涉及鱼糜生产加工过程中抑制温升的方法，属于水产品加工领域。一种鱼糜生产过程的脱水工序中抑制温升的方法，所述脱水工序包括首先将鱼糜通过进料箱送进脱水螺杆，分布于旋转轴外的螺旋叶片间；然后电机带动螺杆旋转，使鱼糜在螺杆内逐步被挤压出多余水分；最后脱水完成的鱼糜从出料箱排出，其特征是：当工序进行到电机带动螺杆旋转、鱼糜在螺杆内逐步被挤压出多余水分时，同时增加使用导热装置冷却鱼糜的步骤。本发明在现有鱼糜生产的脱水工序中增加了冷却鱼糜的步骤，使鱼糜在被挤压脱水的同时被冷却，对脱水中因为挤压鱼肉产生的温升起到很好的抑制作用，并能有效的对最终鱼糜成品进行温度调控，有效地提高了鱼肉的加工品质。
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公开(公告)号：CN101861991A
公开(公告)日：2010-10-20
申请号：CN201010165396.7
申请日：2010-04-29
Applicant: 中国水产科学研究院渔业机械仪器研究所
Abstract: 本发明涉及鳀鱼、毛虾在船上进行加工的一种装置设备。一种船用鳀鱼、毛虾加工的清洗装置，在金属板机箱体(18)中水平设置S形直线往复轨迹的清洗水槽(13)，隔板上开设溢水孔底面为分隔筛板(3)，下部设置由气泡发生器(1)送入压力空气的空气排放管道(15)，朝上开设排气孔；清洗水槽(13)的始端设置水下螺旋桨叶的推进器(11)；清洗水槽(13)的末端设置喷淋装置(16)，以及倾斜向上的输送带，输送带高端伸入后续蒸煮工位；在清洗水槽(13)的起始部开设具有过滤装置(12)的供水口；在机箱体(18)外圈设置高出清洗水槽(13)的防护拦板(2)。本发明具有占地面积小，场地紧凑，清洗水槽行程长，清洗填平我，清洗水流平稳，鳀鱼、毛虾不易损坏破碎，适宜在海面运行即时作业，工效高。
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公开(公告)号：CN101658196A
公开(公告)日：2010-03-03
申请号：CN200910195554.0
申请日：2009-09-11
Applicant: 中国水产科学研究院渔业机械仪器研究所
IPC: A22C29/04
CPC classification number: Y02A40/922
Abstract: 本发明涉及水产品清洗领域，具体系贝类中牡蛎的一种清洗方法。一种牡蛎超声波清洗的方法：将待清洗牡蛎用水冲洗；剔除死牡蛎和杂质；将牡蛎和水装入容器中；将容器浸入超声波清洗筒内，调整牡蛎和水的比例；超声波清洗；将清洗完成的牡蛎从容器中取出；所述超声波清洗的超声介质为自来水或海水，介质温度为25℃以下；所述超声波频率为20～50kHz；所述超声波处理时间为4～8分钟。本发明提供了一种超声波清洗方法，并且具体提供了超声波清洗的技术要求，清洗效果好，洁净度高、速度快、效率高、节省水资源，且保持牡蛎存活。本发明简单、系统，不仅解决了牡蛎在加工过程中的清洗问题，而且保证了清洗过程中贝类的存活和食用安全。
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公开(公告)号：CN101606730A
公开(公告)日：2009-12-23
申请号：CN200910054650.3
申请日：2009-07-10
Applicant: 中国水产科学研究院渔业机械仪器研究所
IPC: A23L1/333
Abstract: 本发明系海参加工工艺的一种改进方法及其相应的设备。海参前处理整形工艺，其特征在于，①将海参分散排布；②将海参架空沥水；③由低温水对海参喷淋冷却；④在沥水的同时，由有弹性的柔性力对海参挤压。整形机包括冷却喷淋器(1)和挤压沥水器，网孔式主网链(5)由主电机(5a)驱动铺设在冷却喷淋器(1)和挤压沥水器下方；设置限位挡杆(2)；在上网链(4)和主网链(5)中配置若干柔性压辊组件(3)。应用了海参肌体由热变冷环境温度变化而产生的收缩反应原理，在进行干燥冷冻加工前增加了整形处理工序，提高了海参产品的观感和品质，提供了对海参进行前处理整形工艺的装备，符合工艺要求，结构简单，免除了人工操作，工效高，为最终产品的高质量提供了保障。
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公开(公告)号：CN102870857B
公开(公告)日：2014-07-16
申请号：CN201210382381.5
申请日：2012-10-10
Applicant: 中国水产科学研究院渔业机械仪器研究所
IPC: A22C25/14
Abstract: 本发明涉及应用于鱼类去除内脏的装置，属于鱼类加工领域。一种用于小型鱼类加工的内脏扯除装置，包括顺次输送鱼体的喂料器、夹辊对转动机构和锥齿轮对或锥形辊对转动机构，所述喂料器整理排出的是未被完全切断鱼头的鱼体，所述夹辊对转动机构由一对平行设置的长锥形夹辊及其传动部件组成，所述锥齿轮对或锥形辊对转动机构由垂直设置于传送鱼身的一对短轴大底径锥齿轮或锥形辊及其传动部件组成，所述夹辊对之间设置的空隙和锥齿轮或锥形辊对之间设置的空隙连成通道，鱼身落入长锥形夹辊对之间的空隙中被夹住向下输送，鱼头落入同向转动的短轴大底径锥齿轮或锥形辊对之间的空隙中被夹住并向上拉扯，使得鱼头带动牵连组织和鱼内脏从鱼身中分离出来。
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Patent Agency Ranking
公开(公告)号：CN102318884B
公开(公告)日：2013-05-01
申请号：CN201110156751.9
申请日：2011-06-13
Applicant: 中国水产科学研究院渔业机械仪器研究所
Abstract: 本发明涉及一种双螺杆挤压设备的改良结构，一种双螺杆挤压设备是高热状态下切粒动力传动机构，电机(9)安装在固定式电动机座台(10)上，可作上下或／和左右转动；转动装配式联轴器的两连接外套(1)中分别放置两连接头(2)，并由多个橡胶销(3)嵌入固定，两连接头(2)互相插入连接；连接外套(1)呈圆筒状，一端与切刀(7)的转动轴或电动机(9)的输出轴连接，一端内壁周向均匀开设多个半圆外孔(1c)；连接头(2)呈圆柱形，一端的周向外壁开设一圈半圆内孔(2c)，另一端向对方伸出一个凸板(2b)或相应的凹槽(2a)，橡胶销(3)为圆柱棒，嵌入由连接外套(1)和连接头(2)上的圆孔中。本发明不再需要为了在双螺杆挤压机的切刀和电机之间连接而在轴向预留装配空间和距离，紧缩场地提高安全性。
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公开(公告)号：CN101862731B
公开(公告)日：2012-09-19
申请号：CN201010165377.4
申请日：2010-04-29
Applicant: 中国水产科学研究院渔业机械仪器研究所
Abstract: 本发明涉及鳀鱼、毛虾在船上进行加工的一种装置。一种船用鳀鱼、毛虾加工的分选去杂装置，在机架(11)的上方配置倾斜状筛选盘(7)，筛选盘(7)的下部与震动源铰支连接，筛选盘(7)的两侧由支撑弹簧(9)支撑固定在机架(11)上；筛选盘(7)的底面为开设筛孔的复式筛孔板，筛选盘(7)的低侧端设置出料斗(7a)；筛选盘(7)以至少两层的方式上下平行叠起配置，上层筛孔板筛孔的几何尺寸大于下层孔板筛孔的几何尺寸；在最上层筛选盘(7)的高侧端配置向上开口的进料斗(1)，并列配置吸风罩(4)，复式筛孔板为由两片开设同样的筛孔片重叠装配，且可调节筛孔大小。本发明一次进料完成多级别分选去杂。不需配备各种不同筛孔的筛孔板，减少船上装载、携带部件，占地面积小，去杂分选效率高。
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公开(公告)号：CN101617712B
公开(公告)日：2012-09-05
申请号：CN200910055506.1
申请日：2009-07-28
Applicant: 中国水产科学研究院渔业机械仪器研究所
IPC: A22C25/20
Abstract: 一种冷冻鱼糜的组合式机械化加工生产流程，包括1号模块、2号模块、3号模块、4号模块、5号模块和6号模块，其中，1号模块：利用连续输送操作平台，去除原料鱼的鱼头、内脏及鱼鳞；利用洗鱼机，清洗去除鱼体/鱼片上的血污及粘液；2号模块：利用采肉机，将鱼肉与鱼骨、鱼皮的分离，并分别输出；3号模块：利用漂洗槽，漂洗碎鱼肉，沥去漂洗水，利用喷淋水幕进一步清洗；4号模块：利用脱水机，除去碎鱼肉/鱼糜中的水份；5号模块：利用精滤机，将鱼筋、细小的鱼皮、鱼刺分别从鱼肉中剔除；6号模块：利用斩拌机，斩(搅)拌碎鱼肉，与添加剂混合乳化后充填成型、包装称量。该加工工艺具有组合式、可调整、便于机械化生产等优点。
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公开(公告)号：CN102092808B
公开(公告)日：2012-04-18
申请号：CN201110075242.3
申请日：2011-03-28
Applicant: 中国水产科学研究院渔业机械仪器研究所
IPC: C02F1/16 , C02F103/08
CPC classification number: Y02A20/128
Abstract: 本发明涉及一种高效的船用海水淡化装置，一种利用柴油机尾气余热的海水淡化装置，海水由一号泵(1)送入海水预处理过滤器(2)，再送入海水储罐(3)，由二号泵(5)通入海水淡化器(20)中的冷凝器(24)；接通卧式壳管式换热器(7)，换热器(7)的烟气进出口两端由一号三通阀(10)连接，并接通海水淡化器(20)中降膜蒸发器(25)；换热器(7)的海水出口经单向阀(30)接通至海水淡化器(20)，由喷淋装置(22)喷淋，底部设置降膜蒸发器(25)；海水淡化器(20)底部积聚的海水由循环泵(15)抽到上部连接到海水成膜装置(23)的换热管，管外为高温烟气；冷凝器(24)下部淡水积聚盘(21)由五号泵(31)接通至淡水储罐(18)。本发明利用烟气余热，减小污染物排放，结构简单、可控性强，具有节能环保高效等特点。
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公开(公告)号：CN101627777A
公开(公告)日：2010-01-20
申请号：CN200910056473.2
申请日：2009-08-14
Applicant: 中国水产科学研究院渔业机械仪器研究所
IPC: A22C25/20
Abstract: 本发明涉及鱼糜生产加工过程中抑制温升的方法，属于水产品加工领域。一种鱼糜生产过程的脱水工序中抑制温升的方法，所述脱水工序包括首先将鱼糜通过进料箱送进脱水螺杆，分布于旋转轴外的螺旋叶片间；然后电机带动螺杆旋转，使鱼糜在螺杆内逐步被挤压出多余水分；最后脱水完成的鱼糜从出料箱排出，其特征是：当工序进行到电机带动螺杆旋转、鱼糜在螺杆内逐步被挤压出多余水分时，同时增加使用导热装置冷却鱼糜的步骤。本发明在现有鱼糜生产的脱水工序中增加了冷却鱼糜的步骤，使鱼糜在被挤压脱水的同时被冷却，对脱水中因为挤压鱼肉产生的温升起到很好的抑制作用，并能有效的对最终鱼糜成品进行温度调控，有效地提高了鱼肉的加工品质。
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