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公开(公告)号：CN112557545A
公开(公告)日：2021-03-26
申请号：CN202011490243.X
申请日：2020-12-16
Applicant: 中国农业科学院农业质量标准与检测技术研究所 , 国投中鲁果汁股份有限公司
Abstract: 本发明公开了基于非靶向代谢组学的非浓缩还原苹果汁的标志物筛选鉴别及其应用，涉及果汁鉴别技术领域。本发明公开的鉴别非浓缩还原苹果汁的标志物选自如下分子：没食子儿茶素、儿茶素、花旗松素、对羟基苯甲醛、5‑甲氧基水杨酸、壬二酸、咖啡酸、绿原酸、表儿茶素、圣草酚、阿魏酸、异槲皮素、柚皮素、果糖基异亮氨酸、对香豆醛、对香豆酸、根皮素、根皮苷、原花青素B1、槲皮素‑3‑O‑半乳糖苷和芦丁。上述标志物可用于鉴别非浓缩还原苹果汁和浓缩还原苹果汁，具有较高的准确度。
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公开(公告)号：CN112557545B
公开(公告)日：2022-06-17
申请号：CN202011490243.X
申请日：2020-12-16
Applicant: 中国农业科学院农业质量标准与检测技术研究所 , 国投中鲁果汁股份有限公司
Abstract: 本发明公开了基于非靶向代谢组学的非浓缩还原苹果汁的标志物筛选鉴别及其应用，涉及果汁鉴别技术领域。本发明公开的鉴别非浓缩还原苹果汁的标志物选自如下分子：没食子儿茶素、儿茶素、花旗松素、对羟基苯甲醛、5‑甲氧基水杨酸、壬二酸、咖啡酸、绿原酸、表儿茶素、圣草酚、阿魏酸、异槲皮素、柚皮素、果糖基异亮氨酸、对香豆醛、对香豆酸、根皮素、根皮苷、原花青素B1、槲皮素‑3‑O‑半乳糖苷和芦丁。上述标志物可用于鉴别非浓缩还原苹果汁和浓缩还原苹果汁，具有较高的准确度。
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公开(公告)号：CN117842542A
公开(公告)日：2024-04-09
申请号：CN202410219082.2
申请日：2024-02-28
Applicant: 国投中鲁果汁股份有限公司
Abstract: 本发明公开了一种浓缩果汁的流转设备及工艺，其包括多组均匀排列的存储组件，存储组件包括多个冷冻罐和转换板；所有冷冻罐均设有冷冻机，转换板设有与车间连通的浓汁进口一；转换板还连接有与冷冻罐一一对应的进出料管，进出料管均与相应冷冻罐连通，转换板设有用于连通任意管道接口的连接管，转换板与车间之间还连接有浓汁回程一，连接管设有驱动泵,转换板还设有和相邻转换板浓汁回程一连通的浓汁回程二，以及用于与相邻转换板浓汁进口一连通的浓汁进口二，转换板的所有管道接口均设有开关。本申请具有减少输送管道的数量的效果。
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公开(公告)号：CN112826076A
公开(公告)日：2021-05-25
申请号：CN202011636793.8
申请日：2020-12-31
Applicant: 国投中鲁果汁股份有限公司
IPC: A23L33/00 , A23L2/38 , A23L2/52 , A23L2/84 , A23L5/30 , A23L2/44 , A23L5/41 , C12N1/20 , C12N1/16 , C12R1/07 , C12R1/24 , C12R1/865
Abstract: 本发明涉及一种健体型糖心苹果风味酵素，制备步骤如下：⑴高低温异步全细胞生物破碎制浆：⑵一次发酵：1)取短乳杆菌菌种进行培养，得菌悬液；2)多功能等生物离子体结合超声；⑶高通量低O2高NO循环二次发酵，得到苹果酵素原液。本发明针对酵素产品中的粉末类产品进行工艺创新，以糖心富士苹果为基本原料，利用短乳杆菌和酿酒酵母协同发酵，研制出高色值浓香型的健体风味酵素产品。
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公开(公告)号：CN112314815A
公开(公告)日：2021-02-05
申请号：CN202011051879.4
申请日：2020-09-29
Applicant: 国投中鲁果汁股份有限公司
Abstract: 本申请涉及一种果汁生产线，涉及果汁生产的领域，果汁生产线包括清洗机、粉碎机、压榨机、巴氏杀菌罐、酶解罐；二次过滤罐、浓缩罐以及灌装机，压榨机与巴士杀菌罐之间设置有预热罐，预热罐内设置有预热腔，预热罐内还设置有用于对预热腔内进行加热的加热腔，浓缩罐内设置有浓缩腔，浓缩罐内还设置有用于对浓缩腔内进行加热的夹层腔，浓缩罐上固接有与夹层腔连通的出气管，夹层腔与外部的热蒸汽源连通，加热腔与出气管连通。本申请具有可以提高蒸汽中热量利用率的优点。
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Patent Agency Ranking
公开(公告)号：CN111011672A
公开(公告)日：2020-04-17
申请号：CN201911028145.1
申请日：2019-10-28
Applicant: 国投中鲁果汁股份有限公司
Abstract: 本发明属于发酵饮料领域，尤其是一种浓香益生型苹果发酵饮料及制作方法，工艺流程：苹果、挑选、清洗(热烫)、机械破碎(预热)、糊化、均质、接种发酵、冷却、灌装、包装、成品。本发明提供了一种浓香益生型苹果发酵饮料及其加工方法，原料用材包括苹果、球拟酵母菌、高产胞外多糖乳杆菌等，产品富含多种芳香物质及功能因子，双酶联用，浓香益生促消化。本发明公开的苹果发酵饮料的制备工艺，简单适合大规模生产。
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公开(公告)号：CN110859256A
公开(公告)日：2020-03-06
申请号：CN201911060182.0
申请日：2019-10-28
Applicant: 国投中鲁果汁股份有限公司
Abstract: 本发明涉及一种富含果聚糖levan益生保健型红薯发酵乳饮料及制作方法，工艺流程如下：红薯、挑选、清洗(热烫)、机械破碎(预热)、糊化、均质、接种发酵、冷却、灌装、包装、成品。本发明通过接种高产果聚糖levan柠檬明串珠菌菌种发酵，产品具抗病毒、抗癌、降血糖、降血压等益生功能，避免芽孢杆菌、产气杆菌等有害菌代谢来源。
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公开(公告)号：CN110839798A
公开(公告)日：2020-02-28
申请号：CN201911028154.0
申请日：2019-10-28
Applicant: 国投中鲁果汁股份有限公司
Abstract: 本发明属于石榴制饮品，涉及一种石榴发酵功能饮料及其制备方法，工艺流程：鲜果分级、剥皮取籽、压榨取汁、消毒杀菌、果汁调制、前发酵、下胶倒桶、后发酵、调制、过滤、灭菌包装。本发明针对果蔬汁饮料的沉淀现象，发明使用静电平衡--制造不同密度和粒径的微米级静电功能小球，添加到果汁中后，微小的不带静电的物质靠近带静电的微米级功能小球时，由于静电感应现象，两者会吸附在一起达到平衡状态，由于微米级静电功能小球密度粒径不同，所以可以吸附不同重量不同粒径的悬浮物或胶粒，长时间保持悬浮状态，防止沉淀。
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公开(公告)号：CN109793041A
公开(公告)日：2019-05-24
申请号：CN201811534048.5
申请日：2018-12-14
Applicant: 国投中鲁果汁股份有限公司
IPC: A23B7/00 , A23B7/015 , B26D1/08 , B26D7/32 , A23B7/005 , A23B7/154 , A23B7/155 , A23L5/41 , A23L5/20
Abstract: 本发明涉及一种羽衣甘蓝鲜切杀青护绿加工设备，包括切片装置、传送带、酶联超声减压处理装置、高温高压饱和蒸汽喷射隧道式恒温杀青装置、低温高压饱和蒸汽喷射隧道式恒温冷激装置，处理过程为：切片装置将羽衣甘蓝切片后，由传送带带着甘蓝切片进入酶联超声减压处理装置内进行去草味处理，然后再进入高温高压饱和蒸汽喷射隧道式恒温杀青装置进行护色杀青处理，然后再进入低温高压饱和蒸汽喷射隧道式恒温冷激装置进行护色防褐变处理。本发明采用脂肪酶活性抑制复合液、多酶复合体联合超声减压技术处理羽衣甘蓝薄片，有效脱除及降解青草味呈味物质，钝化脂肪氧化酶活性，显著降低羽衣甘蓝青草味，解决传统鲜切羽衣甘蓝加工后青草味浓烈的问题。
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公开(公告)号：CN112156870B
公开(公告)日：2025-02-28
申请号：CN202010926621.8
申请日：2020-09-07
Applicant: 国投中鲁果汁股份有限公司
Abstract: 本申请涉及一种果渣饲料生产线，属于果渣饲料生产领域，其技术要点包括依次设置的混料单元、破碎单元、果渣除膜单元、灌装单元以及封袋单元，所述混料单元、破碎单元、果渣除膜单元以及灌装单元之间均通过物料输送装置相连；本申请具有在果渣饲料生产的过程中，能够降低混在果渣内的塑料薄膜，从而提高所生产的果渣饲料的品质。
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