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公开(公告)号：CN115005445A
公开(公告)日：2022-09-06
申请号：CN202210685529.6
申请日：2022-06-16
Applicant: 东北农业大学
IPC: A23L33/115 , A23L29/00
Abstract: 本发明公开了一种新型油脂体乳液填充乳清分离蛋白复合凝胶的制备方法，涉及一种乳清蛋白‑油脂体复合凝胶的加工方法。该复合凝胶的制备方法包括大豆油脂体的制备、混合凝胶溶液的制备、水浴加热等步骤。该复合凝胶制备方法利用乳清分离蛋白作为凝胶基质，以大豆油脂体为脂肪填充物，增强蛋白凝胶的机械性能，具有更好的模拟脂肪的作用，并减少环境污染，稳定性好、营养价值高、安全性高，可作为活性物的载体，可用于食品和医药等领域，达到脂肪模拟的效果。
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公开(公告)号：CN104958284B
公开(公告)日：2017-08-29
申请号：CN201510357717.6
申请日：2015-06-25
Applicant: 东北农业大学
IPC: A61K31/192 , A61P31/04
Abstract: 本发明公开了大黄酸在制备抑制木糖葡萄球菌生物被膜药物中的用途，属于大黄酸的新医药用途领域。本发明采用木糖葡萄球菌生物被膜体外模型研究大黄酸对木糖葡萄球菌生物被膜的体外干预作用，通过结晶紫法和扫描电镜观察发现大黄酸有确切的抑制或干预木糖葡萄球菌生物被膜形成的作用，能将其应用于抑制木糖葡萄球菌、干预木糖葡萄球菌生物被膜的形成或杀灭成熟的生物被膜内的木糖葡萄球菌。
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公开(公告)号：CN101228926A
公开(公告)日：2008-07-30
申请号：CN200810063998.4
申请日：2008-02-15
Applicant: 东北农业大学
CPC classification number: Y02P60/877
Abstract: 一种鸡饲料，它涉及一种禽类饲料。它解决了目前鸡饲料中优质动物性蛋白的来源单一、价格高和品质不稳定的问题。鸡饲料按重量比由60％～65％的玉米、20％～25％的豆粕、3％～7％的蚯蚓干体、8.5％～9％的蚯蚓粪、0.8％～1.2％的磷酸氢钙、0.1％～0.5％的食盐和0.8％～3％的预混料组成；其中蚯蚓干体由赤子爱胜蚓干燥制成。本发明用蚯蚓作为鸡饲料中蛋白的来源，拓展了鸡饲料中优质动物性蛋白的来源。蚯蚓是一种高蛋白质、营养丰富的、廉价的动物，本发明所选用的赤子爱胜蚓的干体的蛋白质含量高达59％以上，脂肪含量为18％，其中亮氨酸、精氨酸和赖氨酸所占比例较多，营养价值与进口优质鱼粉相当。
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公开(公告)号：CN103976414A
公开(公告)日：2014-08-13
申请号：CN201410239052.4
申请日：2014-05-30
Applicant: 东北农业大学
Abstract: 一种外包巧克力的注芯莲子及其制备方法，它涉及外包巧克力的注芯莲子及其制备方法。本发明要解决现有莲子产品形式单一，莲子在煮熟后烘干静置，水分活度难以保持，影响口感，且现有莲子风味的改善方式主要为添加包衣，由于包衣相对于莲子的半径较薄，因此这种方式对莲子的口味改善有限的问题。本发明的外包巧克力的注芯莲子由注芯胶质、去芯干制莲子和巧克力包衣制成。制备方法：一、去芯干制莲子制备；二、注芯胶质制备；三、巧克力包衣制备；四、注芯、包衣及干燥，即得到外包巧克力的注芯莲子。本发明可用于一种外包巧克力的注芯莲子及其制备。
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公开(公告)号：CN118608973A
公开(公告)日：2024-09-06
申请号：CN202410802790.9
申请日：2024-06-20
Applicant: 东北农业大学
Abstract: 本发明公开了一种制种田杂株识别方法及系统，涉及除杂技术领域，包括：根据株型株高数据集构建数字表面模型，并按照高程信息，分类出作物成熟期的成熟期数字表面模型，以及作物未生长时期的裸土期数字高程模型；将成熟期数字表面模型与裸土期数字高程模型相减，获得包含作物高度信息的作物冠层高度模型；将制种田划分多个区域，获取各区域的最大高度信息并求均值，将均值作为作物株高估算值；根据作物株高估算值从株型株高数据集中选出杂株株型株高数据；根据初步识别的制种田内杂株结合杂株株型株高数据，准确获取制种田内杂株。本发明能够不受地域的地形影响使得方法泛化性较强。
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Patent Agency Ranking
公开(公告)号：CN115039881A
公开(公告)日：2022-09-13
申请号：CN202210683443.X
申请日：2022-06-16
Applicant: 东北农业大学
IPC: A23L33/115 , A23L33/105 , A23L29/00
Abstract: 本发明公开了一种多不饱和脂肪酸乳液的制备方法，涉及一种油脂体多酚复合乳液的加工方法；该多酚复合物乳液的制备方法包括大豆油脂体的制备、油脂体‑多酚复合物的制备、复合物透析等步骤；该多酚复合物乳液的制备方法利用多酚作为天然抗氧化剂，加入油脂体形成的乳液中，保护油脂体的脂质在储存过程中免受氧化，并降低多酚受环境影响的降解速度，营养价值高、稳定性好、安全性高。
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公开(公告)号：CN105368898B
公开(公告)日：2018-11-16
申请号：CN201510932533.8
申请日：2015-12-10
Applicant: 东北农业大学
Abstract: 本发明涉及淀粉深加工领域，提供一种改善碎米转化糖浆粘度、热稳定性及褐变度的方法，本发明通过有层次的四区温控方式，一区温度为30‑40℃，二区温度为65‑70℃，三区温度为105℃‑115℃，三区压力为13‑19MPa，四区温度为65‑70℃，并且每区的加热停留时间相等，发现此处理所获得的碎米及碎米转化糖浆，在之前改善的良好性能不变或更好的基础上，其粘度、热稳定性、褐变度同时有明显提高，同时更加意外的发现，该处理明显提高了最终获得的淀粉糖浆中麦芽三糖的含量，提高和强化糖浆的营养保健功能和理化特性；同时也提高葡萄糖含量；将糖化时间从原来的1小时降低为30分钟；确定了特定的工艺及工艺参数。
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公开(公告)号：CN104940215A
公开(公告)日：2015-09-30
申请号：CN201510357706.8
申请日：2015-06-25
Applicant: 东北农业大学
IPC: A61K31/616 , A61P31/04
Abstract: 本发明公开了阿司匹林在制备抑制木糖葡萄球菌生物被膜药物中的用途，属于阿司匹林的新医药用途领域。本发明采用木糖葡萄球菌生物被膜体外模型研究阿司匹林对木糖葡萄球菌生物被膜的体外干预作用；通过结晶紫法观察发现阿司匹林能有效干预木糖葡萄球菌生物被膜的形成，通过XTT法和激光共聚焦显微镜观察发现阿司匹林对生物被膜内的木糖葡萄球菌有显著的杀灭作用。因此，阿司匹林对于抑制木糖葡萄球菌或木糖葡萄球菌生物被膜有确切的功效，能应用于制备抑制木糖葡萄球菌或杀灭木糖葡萄球菌生物被膜的药物。
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公开(公告)号：CN103976414B
公开(公告)日：2016-01-20
申请号：CN201410239052.4
申请日：2014-05-30
Applicant: 东北农业大学
Abstract: 一种外包巧克力的注芯莲子的制备方法，它涉及外包巧克力的注芯莲子的制备方法。本发明要解决现有莲子产品形式单一，莲子在煮熟后烘干静置，水分活度难以保持，影响口感，且现有莲子风味的改善方式主要为添加包衣，由于包衣相对于莲子的半径较薄，因此这种方式对莲子的口味改善有限的问题。本发明的外包巧克力的注芯莲子由注芯胶质、去芯干制莲子和巧克力包衣制成。制备方法：一、去芯干制莲子制备；二、注芯胶质制备；三、巧克力包衣制备；四、注芯、包衣及干燥，即得到外包巧克力的注芯莲子。本发明可用于一种外包巧克力的注芯莲子及其制备。
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公开(公告)号：CN105053201A
公开(公告)日：2015-11-18
申请号：CN201510527466.1
申请日：2015-08-25
Applicant: 东北农业大学
IPC: A23C9/13
Abstract: 本发明涉及一种高品质酸奶稳定剂的制备方法以及高品质酸奶，尝试针对乳清蛋白使用三聚磷酸钠(STPP)进行磷酸化的具体研究，提供一种用于酸奶制备的高品质稳定剂的制备方法并提供一种高品质稳定剂；提供一种高品质酸奶；也提供一种特定的培养基；使高粘度乳清分离蛋白-三聚磷酸钠(WPI-STPP)热聚合物成为替代果胶的首选；为后续大规模工业化生产提供坚实的理论基础，使完全替代果胶成为可能。
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