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公开(公告)号：CN108403474A
公开(公告)日：2018-08-17
申请号：CN201810369455.9
申请日：2018-04-24
Applicant: 东北农业大学
IPC: A61K8/891 , A61K8/02 , A61K8/34 , A61K8/67 , A61K8/73 , A61K8/81 , A61Q19/00 , A61Q19/02 , C12P19/04 , C12R1/01
CPC classification number: A61K8/731 , A61K8/0212 , A61K8/345 , A61K8/678 , A61K8/8147 , A61K8/891 , A61K2800/85 , A61Q19/00 , A61Q19/008 , A61Q19/02 , C12P19/04
Abstract: 本发明涉及一种大豆糖蜜生物纤维素保湿面膜的制备，其是由经种子培养基扩增后的居间驹形氏杆菌CGMCC12562(Komagataeibacter intermedius CGMCC12562)接种到大豆糖蜜培养基，产生生物纤维素基膜，再与精华液配合(水相：去离子水72％-90％、丙二醇2％-6％、EDTA-2Na 0.03％-0.07％、PVP 0.02％-0.06％、卡波姆0.1％-0.5％；油相：甘油4％-8％、聚二甲基硅氧烷3％-7％、维生素E 1％-5％、尼泊金甲酯0.1％-0.5％)制备生物纤维素面膜，并对面膜的pH、保水率、保湿率、耐热和耐寒稳定性进行测定。本发明采用大豆糖蜜为发酵底物，制备生物纤维素面膜，拥有更高的持水能力、抗拉扯能力，配合以甘油、丙二醇和卡波姆等为原料制备的精华液，无任何副作用；大豆糖蜜作为发酵底物可降低生产面膜的成本，同时，生物纤维素面膜能够降解，不会造成环境污染。
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公开(公告)号：CN109845955A
公开(公告)日：2019-06-07
申请号：CN201811554309.X
申请日：2018-12-19
Applicant: 东北农业大学
Abstract: 本发明涉及一种祛湿补益营养粉的加工，由以下重量份数的原料按照一定技术方案制成：薏米粉35-40份，红豆粉31-37份，百合粉5-10份，枸杞粉3-8份，茯苓粉2-6份，白糖3-5份，桂圆肉颗粒3-6份；然后测定水分含量、膳食纤维含量、结块率、溶解度以及其卫生指标，包括菌落总数、大肠杆菌群数、霉菌数、酵母菌数、致病菌。本发明主要发挥薏米红豆降血压、降血脂、补气血的功效，辅以枸杞茯苓，使其功效更加完善。最后搭配蜂蜜、桂圆肉，使本发明味道甘甜，口感良好。
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Patent Agency Ranking
公开(公告)号：CN109845972A
公开(公告)日：2019-06-07
申请号：CN201811553762.9
申请日：2018-12-19
Applicant: 东北农业大学
Abstract: 本申请涉及针对薏米的挤压膨化深加工方法，将挤压膨化与循坏高静压技术手段相结合，获得的产品质地均匀、口感细腻，味道有和香并隐隐泛甜，抗性淀粉含量明显增加，溶解性和冲调性增强，糊化度提高，实现了对薏米的深度开发、增加了产品附加值。具体对循环高静压处理过程进行了精确控制，将“高-低-高”的循环高静压特定压力模式与“低-高-低”的特定挤压膨化的温度模式形成有效配合，各步骤和参数相互紧密配合，使抗性淀粉提高了44.92％，可溶指数提高了42.95％，糊化度提高了约56％；采用循环高静压处理，大大缩短回生结晶的时间，从通常的24-36小时缩短为6-8h。
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公开(公告)号：CN105368898B
公开(公告)日：2018-11-16
申请号：CN201510932533.8
申请日：2015-12-10
Applicant: 东北农业大学
Abstract: 本发明涉及淀粉深加工领域，提供一种改善碎米转化糖浆粘度、热稳定性及褐变度的方法，本发明通过有层次的四区温控方式，一区温度为30‑40℃，二区温度为65‑70℃，三区温度为105℃‑115℃，三区压力为13‑19MPa，四区温度为65‑70℃，并且每区的加热停留时间相等，发现此处理所获得的碎米及碎米转化糖浆，在之前改善的良好性能不变或更好的基础上，其粘度、热稳定性、褐变度同时有明显提高，同时更加意外的发现，该处理明显提高了最终获得的淀粉糖浆中麦芽三糖的含量，提高和强化糖浆的营养保健功能和理化特性；同时也提高葡萄糖含量；将糖化时间从原来的1小时降低为30分钟；确定了特定的工艺及工艺参数。
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公开(公告)号：CN109845972B
公开(公告)日：2022-03-29
申请号：CN201811553762.9
申请日：2018-12-19
Applicant: 东北农业大学
Abstract: 本申请涉及针对薏米的挤压膨化深加工方法，将挤压膨化与循坏高静压技术手段相结合，获得的产品质地均匀、口感细腻，味道有和香并隐隐泛甜，抗性淀粉含量明显增加，溶解性和冲调性增强，糊化度提高，实现了对薏米的深度开发、增加了产品附加值。具体对循环高静压处理过程进行了精确控制，将“高‑低‑高”的循环高静压特定压力模式与“低‑高‑低”的特定挤压膨化的温度模式形成有效配合，各步骤和参数相互紧密配合，使抗性淀粉提高了44.92％，可溶指数提高了42.95％，糊化度提高了约56％；采用循环高静压处理，大大缩短回生结晶的时间，从通常的24‑36小时缩短为6‑8h。
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公开(公告)号：CN107751537A
公开(公告)日：2018-03-06
申请号：CN201711063992.2
申请日：2017-11-02
Applicant: 东北农业大学
Abstract: 本发明涉及一种益生小米冰激淋的制作及其配方确定，冰激淋的配方如下：小米粉5％-9％、脱脂乳粉5％-9％、菊粉0.25％-1.25％、白砂糖7％-11％、玉米油7％-11％、单甘酯0.1％-0.2％、瓜尔豆胶：黄原胶：卡拉胶＝2:1:1 0.1％-0.2％、剩下的用水补齐，且各组分的质量百分比之和为100％；然后测定冰淇淋浆料粘度、冰激淋膨胀率、融化率、微观结构以及感官评价来确定最佳的冰激淋配方。本冰激淋产品原料中除了脱脂乳粉，还加入了小米粉和菊粉，首次制得新口味冰激淋，且这些组分都具有较好的生物功能，本发明的冰激淋具有降血糖、降血压、抗溃疡、抗氧化、抗癌、抗菌、抗疲劳、促进伤口愈合、增强免疫力、肝损伤保护和通便等生物功能，从而改善人们健康状况，提高生活质量。
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公开(公告)号：CN105368898A
公开(公告)日：2016-03-02
申请号：CN201510932533.8
申请日：2015-12-10
Applicant: 东北农业大学
Abstract: 本发明涉及淀粉深加工领域，提供一种改善碎米转化糖浆粘度、热稳定性及褐变度的方法，本发明通过有层次的四区温控方式，一区温度为30-40℃，二区温度为65-70℃，三区温度为105℃-115℃，三区压力为13-19MPa，四区温度为65-70℃，并且每区的加热停留时间相等，发现此处理所获得的碎米及碎米转化糖浆，在之前改善的良好性能不变或更好的基础上，其粘度、热稳定性、褐变度同时有明显提高，同时更加意外的发现，该处理明显提高了最终获得的淀粉糖浆中麦芽三糖的含量，提高和强化糖浆的营养保健功能和理化特性；同时也提高葡萄糖含量；将糖化时间从原来的1小时降低为30分钟；确定了特定的工艺及工艺参数。
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