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公开(公告)号：CN105368898B
公开(公告)日：2018-11-16
申请号：CN201510932533.8
申请日：2015-12-10
Applicant: 东北农业大学
Abstract: 本发明涉及淀粉深加工领域，提供一种改善碎米转化糖浆粘度、热稳定性及褐变度的方法，本发明通过有层次的四区温控方式，一区温度为30‑40℃，二区温度为65‑70℃，三区温度为105℃‑115℃，三区压力为13‑19MPa，四区温度为65‑70℃，并且每区的加热停留时间相等，发现此处理所获得的碎米及碎米转化糖浆，在之前改善的良好性能不变或更好的基础上，其粘度、热稳定性、褐变度同时有明显提高，同时更加意外的发现，该处理明显提高了最终获得的淀粉糖浆中麦芽三糖的含量，提高和强化糖浆的营养保健功能和理化特性；同时也提高葡萄糖含量；将糖化时间从原来的1小时降低为30分钟；确定了特定的工艺及工艺参数。
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Patent Agency Ranking
公开(公告)号：CN108403474A
公开(公告)日：2018-08-17
申请号：CN201810369455.9
申请日：2018-04-24
Applicant: 东北农业大学
IPC: A61K8/891 , A61K8/02 , A61K8/34 , A61K8/67 , A61K8/73 , A61K8/81 , A61Q19/00 , A61Q19/02 , C12P19/04 , C12R1/01
CPC classification number: A61K8/731 , A61K8/0212 , A61K8/345 , A61K8/678 , A61K8/8147 , A61K8/891 , A61K2800/85 , A61Q19/00 , A61Q19/008 , A61Q19/02 , C12P19/04
Abstract: 本发明涉及一种大豆糖蜜生物纤维素保湿面膜的制备，其是由经种子培养基扩增后的居间驹形氏杆菌CGMCC12562(Komagataeibacter intermedius CGMCC12562)接种到大豆糖蜜培养基，产生生物纤维素基膜，再与精华液配合(水相：去离子水72％-90％、丙二醇2％-6％、EDTA-2Na 0.03％-0.07％、PVP 0.02％-0.06％、卡波姆0.1％-0.5％；油相：甘油4％-8％、聚二甲基硅氧烷3％-7％、维生素E 1％-5％、尼泊金甲酯0.1％-0.5％)制备生物纤维素面膜，并对面膜的pH、保水率、保湿率、耐热和耐寒稳定性进行测定。本发明采用大豆糖蜜为发酵底物，制备生物纤维素面膜，拥有更高的持水能力、抗拉扯能力，配合以甘油、丙二醇和卡波姆等为原料制备的精华液，无任何副作用；大豆糖蜜作为发酵底物可降低生产面膜的成本，同时，生物纤维素面膜能够降解，不会造成环境污染。
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公开(公告)号：CN104530143B
公开(公告)日：2017-01-11
申请号：CN201410846727.1
申请日：2014-12-31
Applicant: 东北农业大学
Abstract: 本发明涉及一种从大豆乳清液中提取大豆低聚糖的方法，具体将加热、絮凝、气浮与间歇式错流超滤进行耦合；开拓性地在预处理阶段采用分段式处理方式，又将该预处理方式与气浮分离巧妙结合；选用特定组分及配比的复合絮凝剂；还提供一种美拉德褐变反应发生率低的高品质大豆低聚糖产品，乳清大豆低聚糖的提取率能达到85%，远高于本领域的普通水平，该效果是各工序及参数相辅相成、协同作用的结果，降低成本，该方法可操作性强。
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公开(公告)号：CN105368898A
公开(公告)日：2016-03-02
申请号：CN201510932533.8
申请日：2015-12-10
Applicant: 东北农业大学
Abstract: 本发明涉及淀粉深加工领域，提供一种改善碎米转化糖浆粘度、热稳定性及褐变度的方法，本发明通过有层次的四区温控方式，一区温度为30-40℃，二区温度为65-70℃，三区温度为105℃-115℃，三区压力为13-19MPa，四区温度为65-70℃，并且每区的加热停留时间相等，发现此处理所获得的碎米及碎米转化糖浆，在之前改善的良好性能不变或更好的基础上，其粘度、热稳定性、褐变度同时有明显提高，同时更加意外的发现，该处理明显提高了最终获得的淀粉糖浆中麦芽三糖的含量，提高和强化糖浆的营养保健功能和理化特性；同时也提高葡萄糖含量；将糖化时间从原来的1小时降低为30分钟；确定了特定的工艺及工艺参数。
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公开(公告)号：CN105124602A
公开(公告)日：2015-12-09
申请号：CN201510547236.1
申请日：2015-08-31
Applicant: 东北农业大学
IPC: A23L1/30
CPC classification number: A23V2002/00 , A23Y2220/03 , A23Y2220/15 , A23Y2220/17 , A23Y2220/67 , A23Y2240/75 , A23V2200/3204
Abstract: 本发明以制油副产物饼粕为原料，利用现代生物工程技术和喷雾干燥技术制备含乳酸菌及低聚糖等成分的复合营养补助剂。本发明消除了大豆中胰蛋白酶抑制剂、血球凝集素等抗营养因子，保留了大豆异黄酮、大豆纤维等功能性成分，富含更多的大豆肽、氨基酸、矿物质等有效成分，乳酸菌活菌数不小于1×109cfu/g。本发明不但为人体提供每日所需营养物质，而且所含乳酸菌活菌剂可巩固或改善人体肠道益生菌群，润肠通便，使人体保持“肠”健康。本发明提高了饼粕综合利用附加值，延长了制油副产物饼粕深加工产业链。
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公开(公告)号：CN104530143A
公开(公告)日：2015-04-22
申请号：CN201410846727.1
申请日：2014-12-31
Applicant: 东北农业大学
Abstract: 本发明涉及一种从大豆乳清液中提取大豆低聚糖的方法，具体将加热、絮凝、气浮与间歇式错流超滤进行耦合；开拓性地在预处理阶段采用分段式处理方式，又将该预处理方式与气浮分离巧妙结合；选用特定组分及配比的复合絮凝剂；还提供一种美拉德褐变反应发生率低的高品质大豆低聚糖产品，乳清大豆低聚糖的提取率能达到85%，远高于本领域的普通水平，该效果是各工序及参数相辅相成、协同作用的结果，降低成本，该方法可操作性强。
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