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公开(公告)号：CN103275177B
公开(公告)日：2015-08-12
申请号：CN201310252701.X
申请日：2013-06-24
Applicant: 南京财经大学
Abstract: 本发明提供具有肾素和ACE双重抑制活性的小肽、其制备方法及应用，涉及生物技术领域。所述小肽序列为Gly-His-Ser。该小肽的制备方法：将菜籽粕粉碎，分散于水中，调节pH为10.5-11.5，搅拌，离心后取上清液为菜籽蛋白粗提液；调节菜籽蛋白粗提液的pH为4-5，静置后离心取沉淀，用胃蛋白酶和胰酶水解后，分离出分子量小于2.5-3.5kDa的菜籽蛋白水解物，采用凝胶过滤色谱、反相高效液相色谱分离，得到所述小肽。本发明小肽，具有较好的肾素和ACE双重抑制活性和较好的降血压效果，可以用于制备药物或者降血压功能食品。本发明小肽的制备方法简单，由于原料来源于菜籽粕，所以对人体安全。
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公开(公告)号：CN104611286A
公开(公告)日：2015-05-13
申请号：CN201510067179.7
申请日：2015-02-10
Applicant: 南京财经大学
CPC classification number: C07K14/195 , C07K2319/21 , C07K2319/23 , C07K2319/50
Abstract: 本发明提供用于制备乳酸片球菌素Pediocin的重组菌、制备方法及应用，涉及微生物生物技术领域。所述重组菌携带由乳酸片球菌素Pediocin、纯化标签和酶切位点相连形成的融合蛋白的编码基因。制备乳酸片球菌素Pediocin的方法，诱导所述重组菌，破碎得到裂解液，离心取上清液，采用HisTrap HP柱和GSTrap 4B柱分离或者采用GSTrap 4B柱分离，收集洗脱峰，采用肠激酶酶解，除去酶解液中的纯化标签，得到乳酸片球菌素Pediocin。本发明重组菌构建方便，能够高效表达重组乳酸片球菌素Pediocin，通过亲和色谱进行高效分离，水解酶切位点后得到具有活性的乳酸片球菌素Pediocin。
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公开(公告)号：CN103704373A
公开(公告)日：2014-04-09
申请号：CN201310702124.X
申请日：2013-12-19
Applicant: 南京财经大学
IPC: A23D9/007
Abstract: 本发明提供一种食用油及其制造方法，涉及食用油领域。所述食用油，含有植物油和二亚油酸甘油酯。本发明还提供上述食用油的制造方法，将二亚油酸甘油酯与植物油混合，搅拌均匀得到所述食用油。本发明食用油含有植物油和二亚油酸甘油酯，与植物油相比，POV值和挥发性成分醛类的含量较低，OSI值较高，亚油酸含量较高，其它脂肪酸成分无显著性变化。二亚油酸甘油酯易被制取，价格低廉，已经被确定为一种新型的安全性食品成分。上述结果说明，本发明食用油具有显著的氧化稳定性、安全性和成本低廉的优点。本发明食用油的制造方法简单，成本低廉。
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公开(公告)号：CN102676621B
公开(公告)日：2014-03-19
申请号：CN201210130083.7
申请日：2012-04-28
Applicant: 南京财经大学
Abstract: 本发明提供一种降血压菜籽肽及其制备方法和应用。所述制备降血压菜籽肽的方法采用蛋白酶水解菜籽蛋白水溶液，然后精制获得降血压菜籽肽。本发明制备降血压菜籽肽方法与现有的技术相比，直接以菜籽粕或者菜籽分离蛋白质为原料，通过酶法水解，获得降血压菜子肽，原料来源广泛，生产工艺简单、成本低，而且变废为宝，有利于环境保护。该降血压菜籽肽，不仅能够抑制（血管紧张素转化酶）ACE活性，而且能够抑制肾素活性，可以阻断由于长期服用降血压药物ACE抑制剂激活的血管紧张素系统（RAS）的旁路途径，在降血压方面有很大的开发前景。
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公开(公告)号：CN101654697B
公开(公告)日：2013-10-30
申请号：CN200910305952.3
申请日：2009-08-21
Applicant: 南京财经大学
Abstract: 本发明涉及一种混菌发酵制备菜籽肽的方法，充分发挥微生物的水解蛋白质作用和降解硫甙作用，可以有效提高产品的可溶性氮含量和生物活性。所述混菌发酵制备菜籽肽的方法，包括以下步骤：(1)将菜籽粕粉与营养液混合制备液态发酵培养基；(2)将枯草芽孢杆菌、乳酸菌和产朊假丝酵母接入液态发酵培养基，进行液态发酵；(3)发酵后的液态培养基经固液分离，得到菜籽肽的粗提液；(4)粗提液经提纯得到菜籽肽。本发明生产工艺简单、成本低，同时不同微生物混合发酵时产生多种代谢产物和酶类，酶切位点不同，充分发挥微生物的水解蛋白质和降解硫甙作用，有效降解菜籽粕种的有毒物质，水解蛋白质，提高产品的可溶性氮含量、生物活性和菜籽肽得率。
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Patent Agency Ranking
公开(公告)号：CN101654693B
公开(公告)日：2012-07-11
申请号：CN200910305946.8
申请日：2009-08-21
Applicant: 南京财经大学
Abstract: 本发明涉及一种微生物发酵制备菜籽肽的方法，充分发挥微生物的水解蛋白质作用和降解硫甙作用，可以有效提高产品的可溶性氮含量和生物活性。所述微生物发酵制备菜籽肽的方法，包括以下步骤：(1)将菜籽粕粉与营养液混合制备液态发酵培养基；(2)将地衣芽孢杆菌接入液态发酵培养基，进行液态发酵；(3)发酵后的液态培养基经固液分离，得到菜籽肽的粗提液；(4)粗提液经提纯得到菜籽肽。本发明生产工艺简单、成本低，选用地衣芽孢杆菌，进行液态发酵，产生多种代谢产物和酶类，充分发挥其水解蛋白质作用和降解硫甙作用，能有效降解菜籽粕种的有毒物质，水解蛋白质，提高产品的可溶性氮含量、生物活性和菜籽肽得率。
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公开(公告)号：CN120032363A
公开(公告)日：2025-05-23
申请号：CN202510119163.X
申请日：2025-01-24
Applicant: 南京财经大学
IPC: G06V20/68 , G06V10/82 , G06V10/764 , G06N3/0464 , G06N3/08
Abstract: 本发明公开了一种基于深度学习的稻谷杂质含量检测方法及装置，涉及检测技术领域。方法包括：收集稻谷与杂质样本，平铺在含有标记点的背景布上，采集其原始图像；对原始图像依次进行图像校正、图像预处理和图像分割操作；将分割后的单独小物体图像按照稻谷与杂质的类别手工分类，得到类别样本图像数据集；建立基于DenseNet121的稻谷杂质识别模型，根据类别样本图像数据集训练并改进稻谷杂质识别模型，获得训练好的稻谷杂质识别模型；将待测稻谷样本平铺在定好标记点的背景布上，采集待测稻谷原始图像；对待测稻谷原始图像进行图像校正、图像预处理和图像分割，得到分割后的待测稻谷小图像；将待测稻谷小图像输入训练好的稻谷杂质识别模型进行识别分类，确定单独待测稻谷小图像的类别；提取杂质轮廓形成的总像素面积，确定杂质的拟合密度，根据杂质的总像素面积和拟合密度，确定稻谷样品中杂质的含量。本发明操作便捷、精度高，适用于稻谷质量评估的多种场景，显著提升稻谷杂质检测的效率和可靠性。
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公开(公告)号：CN119838444A
公开(公告)日：2025-04-18
申请号：CN202411681917.2
申请日：2024-11-22
Applicant: 南京财经大学
Abstract: 本发明涉及食品工业技术领域，尤其涉及一种Janus PVDF油水分离膜及其在油水分离中的应用。本发明提供了一种油水分离膜，包括：非对称酰化修饰的玉米醇溶蛋白和基膜。本发明得到的非对称改性玉米醇溶蛋白基Janus PVDF膜作为油水分离膜，在保证优秀分离通量的同时且具有极好的重复使用性能，是一种新型绿色高效的油水分离膜。
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公开(公告)号：CN119472431A
公开(公告)日：2025-02-18
申请号：CN202411612806.6
申请日：2024-11-13
Applicant: 南京财经大学
IPC: G05B19/042
Abstract: 本发明公开了基于数字孪生的粮库智能化系统，涉及粮库技术领域，解决当前粮库储存管理方式可视化程度低、粮情信息获取不及时、远程可视化控制难的问题，包括模型生成模块、智能分析模块、智能预警模块、粮情显示模块和智能控制模块，所述模型生成模块用于生成物理粮库对应的粮库孪生模型，所述智能分析模块用于对物理粮库的粮食样本进行分析，所述智能预警模块用于对物理粮库中粮食的存储状况进行智能预警，所述粮情显示模块用于将物理粮库中对应粮库孪生模型进行显示，所述智能控制模块用于对物理粮库的存储状况进行智能控制，本发明能够及时获取粮情信息和可视化管理粮库，实现粮库的远程可视化控制。
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公开(公告)号：CN118840263A
公开(公告)日：2024-10-25
申请号：CN202410833518.7
申请日：2024-06-26
Applicant: 南京财经大学
IPC: G06T3/4053 , G06T3/4007 , G06T3/4046 , G06N3/0464
Abstract: 本发明公开了一种基于3DSRC_R的储粮温度场预测方法及系统，涉及数据分析技术领域。包括：获取粮食测温点三维空间低分辨率数据，对三维空间低分辨率数据进行插值重构得到三维空间高分辨率数据；对得到的三维空间高分辨率数据进行处理，并构建三维温度空间数据集；将三维温度空间数据集生成输入数据集和目标数据集；将输入数据集输入3DSRC_R模型，经过若干次训练后，得到训练好的3DSRC_R模型；将目标数据集输入训练好的3DSRC_R模型，得到储粮温度场的预测结果。本发明能够利用粮堆内温度传感器测量的散点数据，生成更精细温度场矩阵，为更直观且精确地监测储粮环境的温度分布提供了新的途径。
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