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公开(公告)号：CN119302413A
公开(公告)日：2025-01-14
申请号：CN202411567242.9
申请日：2024-11-05
Applicant: 南昌大学
IPC: A23L25/10 , A23L33/21 , A23L33/105 , A23L33/185 , A23L29/00 , A23J1/00
Abstract: 本发明提供了一种全组分花生酱及其制备方法，涉及食品加工技术领域。所述方法通过酶解处理结合碱溶酸沉法和醇析处理，无需添加其他的有机溶剂，即可提取出花生壳和花生衣中的生物活性物质和蛋白质，达到对花生壳和花生衣的有效利用，实现对花生的高值化利用，同时也保证了食品加工过程中的安全性。
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公开(公告)号：CN115216423A
公开(公告)日：2022-10-21
申请号：CN202210681663.9
申请日：2022-06-15
Applicant: 南昌大学
IPC: C12N1/20 , A61K35/745 , A61P35/00 , A61P1/00 , A61P1/12 , A23C9/123 , A23L2/38 , A23L19/00 , A23L21/10 , A23L33/135 , C12R1/01 , A61K31/4745
Abstract: 本发明公开了一种动物双歧杆菌SF，其生物保藏编号为CCTCC NO：M2021048。所述动物双歧杆菌SF可用于制备缓解伊利替康造成的副作用并促进其抑瘤作用的药物或保健品或食品，其可通过促进伊利替康抑制肿瘤增长的能力，并缓解伊利替康导致的腹泻，肠屏障破坏与肠道炎症来缓解伊利替康的副作用。
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公开(公告)号：CN112553115A
公开(公告)日：2021-03-26
申请号：CN202011536271.0
申请日：2020-12-23
Applicant: 南昌大学
IPC: C12N1/20 , A61K35/747 , A61P13/12 , A23L33/135 , A23L2/38 , A23L21/10 , A23C9/123 , C12R1/25
Abstract: 植物乳杆菌ZDY2013在制备缓解肾损伤产品中应用，本发明分别提出了一种制备缓解肾损伤药物或保健品或食品中的应用、一种缓解高盐饮食诱导肾损伤的保健品或食品、一种用于缓解高盐诱导肾损伤的益生菌菌剂及制备方法。所述的植物乳杆菌ZDY2013极耐酸耐胆盐，能在胃肠液中保持较高的存活率，并能抑制食源性致病菌的增长。此外，还能因为能调节肠道菌群多样性，达到改善宿主胃肠道健康。具有缓解肾脏纤维化，改善炎症表观症状，调节氧化应激，调控炎症因子的表达，达到有效防治高盐饮食诱导的肾损伤功效。
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公开(公告)号：CN108504597A
公开(公告)日：2018-09-07
申请号：CN201810295156.5
申请日：2018-03-30
Applicant: 南昌大学
IPC: C12N1/20 , A61K35/747 , A61P37/08 , A23L33/135 , C12R1/25
Abstract: 本发明公开一种用于缓解β-乳球蛋白诱导的过敏反应乳杆菌及其应用，所述植物乳杆菌ZDY2013，于2014年4月28日保存于武汉市中国典型培养物保藏中心，保藏号为CCTCC M2014170，具有能够缓解β-乳球蛋白诱导的过敏反应，改善肠道炎症表观症状，调节机体的免疫平衡，调节肠道屏障功能，达到有效缓解β-乳球蛋白诱导的过敏反应。
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公开(公告)号：CN105255752B
公开(公告)日：2018-08-17
申请号：CN201510552202.1
申请日：2015-09-02
Applicant: 南昌大学
Abstract: 本发明公开了一株具有很强耐酸性的植物乳杆菌ZDY2013保藏地点为武汉市中国典型培养物保藏中心，保藏编号为CCTCC NO:M 2014170。本发明植物乳杆菌分离于福建省农家自制酸豆角，为革兰氏阳性菌，生长速度快，极耐酸耐胆盐，能在胃肠液中保持较高的存活率，并能抑制食源性致病菌的增长。此外，还能调节肠道菌群多样性，改善宿主胃肠道健康。
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Patent Agency Ranking
公开(公告)号：CN105859898B
公开(公告)日：2018-06-19
申请号：CN201610202526.7
申请日：2016-04-05
Applicant: 南昌大学
IPC: C08B37/00
Abstract: 本发明在植物乳杆菌胞外多糖的基础上，通过磺化反应提升了其负电荷供给能力，以DPPH自由基、OH‑自由基、O2‑自由基清除能力评价，所得磺化产物较植物乳杆菌胞外多糖本身具有更优的抗氧化活性。而且此改性方法在各类植物乳杆菌胞外多糖中适用性较宽。在此基础上，针对部分类别的植物乳杆菌胞外多糖磺化反应后抗氧化活性提升不明显的问题，本发明进一步优选了适于该改性方法的原料胞外多糖，该多糖的磺化反应充分、产物均一、结构明确，同时具有突出的抗氧化活性。此外，以制备方法所表征的该多糖原料，其产率、纯度较高，有利于后续的改性反应。本发明方法流程较短、成本较低，操作相对简便，满足规模化生产的工艺要求，极具推广潜力。
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公开(公告)号：CN105821093A
公开(公告)日：2016-08-03
申请号：CN201610201385.7
申请日：2016-04-05
Applicant: 南昌大学
CPC classification number: C12P19/04
Abstract: 本发明提供了一种植物乳杆菌胞外多糖，该多糖的分子结构中的糖单位仅为木糖和半乳糖且半乳糖占比高达98％，属全新结构的植物乳杆菌胞外多糖。同时本发明提供了上述多糖的制备方法，该方法利用乙醇于植物乳杆菌发酵液中沉淀多糖，而后经透析去除小分子，并先后利用酶解方法去除核酸及蛋白杂质，再利用三氯乙酸沉淀杂蛋白，固液分离取上清后执行透析，从而获得纯化的目标多糖。该方法依据目标多糖自身性质以及植物乳杆菌发酵液的杂质成分设计工艺参数，温度和pH条件温和，同时避免使用超滤等可能打断多糖交联键的纯化方法，有效保证了多糖内糖苷键及次级结构的完整。本方法所制备的多糖纯度好，收率高，为后续性能分析及产业应用奠定了基础。
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公开(公告)号：CN105112334A
公开(公告)日：2015-12-02
申请号：CN201510552654.X
申请日：2015-09-02
Applicant: 南昌大学
Abstract: 本发明属于微生物领域，公开了一株植物乳杆菌的微生态制剂，包括植物乳杆菌ZDY 2013。本发明植物乳杆菌微生态制剂是一类能恢复肠道内正常菌群生态平衡的活菌制剂，能通过重建肠内正常微生态系统，或者通过代谢产酸而增高肠内酸度，或者通过阻止致病菌的定植和浸入等不同作用原理，对菌群失调，以及由菌群失调导致的多种病症(如腹泻、肠炎等)达到预防和治疗的目的，具有广阔的应用前景。
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公开(公告)号：CN103320422B
公开(公告)日：2015-04-15
申请号：CN201310219556.5
申请日：2013-06-05
Applicant: 南昌大学
Abstract: 本发明公开了富集分离空肠弯曲菌(Campylobacterjejuni)的方法，更好地为目的菌进行后续研究提供基础，涉及生物技术领域。方法包括扫帚分子与抗体共价偶联、抗体修饰的扫帚分子再包被长链生物素分子、抗体和长链生物素共修饰的扫帚分子捕获样品液中的目的菌、链霉亲和素修饰的纳米磁珠识别并偶联样品液中的长链生物素化扫帚分子、被捕获细菌的分离及重悬等步骤；重悬液可以直接进行后续分析，与传统的细菌磁分离方法相比，该方法更适用于在复杂基质中对细菌进行磁分离，提高了样品中目的菌分离效率。
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