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公开(公告)号：CN1191527A
公开(公告)日：1998-08-26
申请号：CN96195741.7
申请日：1996-11-21
Applicant: 味之素株式会社
IPC: C07C229/26 , C07C229/14 , A23K1/18
CPC classification number: C07C229/26 , A23K20/142 , A23K20/147 , A23K20/26 , A23K40/10 , A23K40/35 , A23K50/10 , C07C279/14 , Y10S426/807
Abstract: 本发明公开了含有磷酸—氨基酸—多价金属复合盐(最终复合盐)作为活性成分的反刍动物饲料添加剂组合物,所述磷酸—氨基酸—多价金属复合盐不溶于中性或碱性水中,而溶于酸性水中,并且该复合盐可以通过用除镁之外的二价或三价(多价)金属处理由碱性氨基酸、镁和磷酸组成的复合盐制备,或者通过用多价金属盐和缩合磷酸组分(单独使用)或缩合磷酸组分和磷酸组分(结合使用)处理上述复合盐制备,该组合物可以是粉末剂或粒剂。与中间体复合盐相比,上述最终复合盐对中性或弱酸性水具有极好的稳定性,即在其中溶解度低,并且它可以使碱性氨基酸在反刍动物的瘤胃中具有极好的不溶性,而在皱胃和下部消化器官中具有极好的洗脱性。
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公开(公告)号：CN101450907B
公开(公告)日：2013-07-17
申请号：CN200910001324.6
申请日：2002-11-29
Applicant: 味之素株式会社
IPC: C07C229/24 , C07C229/36 , C07C227/08 , C07D209/08 , C07C51/353 , C07C51/38 , C07C59/285 , C07C59/347 , C07C59/48 , C07C251/36
CPC classification number: C07D209/20 , A23L2/60 , A23L27/30 , A23L27/32 , C07C51/38 , C07C229/24 , C07C229/36 , C07D209/08 , C07D209/18 , C07C59/347
Abstract: 本发明涉及提供在工业上有效制造对作为甜味料或医药品等的制备中间体有用的、以莫纳汀为代表的谷氨酸化合物的制造方法、为此所用的制备中间体的制造方法和其中所含有的新型中间体以及光学活性莫纳汀的制造方法、为此所用的制备中间体的制造方法和其中所含有的新型中间体等。提供了以通过由特定的丙酮酸化合物与草酰乙酸或丙酮酸的交叉醛醇反应而缩合、根据需要而进行脱羧反应，制造作为目标谷氨酸化合物的前体的氧代戊二酸化合物，进而把所得到的氧代戊二酸化合物的羰基转换为氨基，以制造由莫纳汀为代表的谷氨酸化合物(包括它们的盐形态)的制造方法。
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公开(公告)号：CN101633635A
公开(公告)日：2010-01-27
申请号：CN200910164984.6
申请日：2005-07-14
Applicant: 味之素株式会社
IPC: C07D209/20 , A23L1/236
CPC classification number: C07D209/20
Abstract: 本发明提供甜味优异的(2R，4R)-莫拉汀盐晶体与含有该晶体的增甜剂组合物，所述(2R，4R)-莫拉汀盐晶体在保存稳定性、溶解度和着色稳定性方面是优异的。本发明的(2R，4R)-莫拉汀钾盐晶体显示采用粉末X-射线衍射法(Cu-Kα辐射)得到的X-射线粉末衍射图在衍射角2θ为5.5°、7.2°、8.1°、8.9°和16.3°有特征峰。
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公开(公告)号：CN100465156C
公开(公告)日：2009-03-04
申请号：CN02826402.9
申请日：2002-11-29
Applicant: 味之素株式会社
IPC: C07C229/36 , C07C51/353 , C07C51/38 , C07C59/285 , C07C59/347 , C07C59/48 , C07C227/08 , C07C229/24 , C07C251/36 , C07D209/08
CPC classification number: C07D209/20 , A23L2/60 , A23L27/30 , A23L27/32 , C07C51/38 , C07C229/24 , C07C229/36 , C07D209/08 , C07D209/18 , C07C59/347
Abstract: 本发明涉及提供在工业上有效制造对作为甜味料或医药品等的制备中间体有用的、以莫纳汀为代表的谷氨酸化合物的制造方法、为此所用的制备中间体的制造方法和其中所含有的新型中间体以及光学活性莫纳汀的制造方法、为此所用的制备中间体的制造方法和其中所含有的新型中间体等。提供了以通过由特定的丙酮酸化合物与草酰乙酸或丙酮酸的交叉醛醇反应而缩合、根据需要而进行脱羧反应，制造作为目标谷氨酸化合物的前体的氧代戊二酸化合物，进而把所得到的氧代戊二酸化合物的羰基转换为氨基，以制造由莫纳汀为代表的谷氨酸化合物(包括它们的盐形态)的制造方法。
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公开(公告)号：CN1922140A
公开(公告)日：2007-02-28
申请号：CN200580005769.1
申请日：2005-01-18
Applicant: 味之素株式会社
IPC: C07D209/20 , A23L1/236 , C07B55/00 , C07B57/00
CPC classification number: C07D209/20 , A23L27/31
Abstract: 生产可用作甜味剂的莽那亭，尤其是光学活性莽那亭的方法。包括在位置2和4不同构型莽那亭在水与有机溶剂的混合物溶剂中，在醛存在下，在pH4～11的条件下在位置2发生异构化反应，以及位置2和4同一构型莽那亭或其盐的同时结晶。
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公开(公告)号：CN1206238C
公开(公告)日：2005-06-15
申请号：CN99810467.1
申请日：1999-09-10
Applicant: 味之素株式会社
Abstract: 提供了可以作为优质甜味剂使用的N-[N-[3-(3-羟基-4-甲氧基苯基)-3-甲基丁基]-L-α-天冬氨酰基]-L-苯基丙氨酸1-甲基酯等新型N-烷基天冬氨酰二肽酯衍生物(及以其盐形式存在的物质)。这些衍生物是低热量的，而且与已有物相比较，它们有更优的甜度，因此可能提供含其之甜味剂和食品等。
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公开(公告)号：CN1610749A
公开(公告)日：2005-04-27
申请号：CN02826302.2
申请日：2002-12-09
Applicant: 味之素株式会社
Abstract: 有效地制备可望用作甜味剂成分如莫纳汀等谷氨酸衍生物(包括其盐的形式)的方法，该方法包括在对由右上述通式(1)的取代α－酮酸生成右下述通式(2)所示的谷氨酸衍生物的反应进行催化的酶存在下，进行该反应。
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公开(公告)号：CN1610658A
公开(公告)日：2005-04-27
申请号：CN02826402.9
申请日：2002-11-29
Applicant: 味之素株式会社
IPC: C07C229/36 , C07C51/353 , C07C51/38 , C07C59/285 , C07C59/347 , C07C59/48 , C07C227/08 , C07C229/24 , C07C251/36 , C07D209/08
CPC classification number: C07D209/20 , A23L2/60 , A23L27/30 , A23L27/32 , C07C51/38 , C07C229/24 , C07C229/36 , C07D209/08 , C07D209/18 , C07C59/347
Abstract: 本发明涉及提供在工业上有效制造对作为甜味料或医药品等的制备中间体有用的、以莫纳汀为代表的谷氨酸化合物的制造方法、为此所用的制备中间体的制造方法和其中所含有的新型中间体以及光学活性莫纳汀的制造方法、为此所用的制备中间体的制造方法和其中所含有的新型中间体等。提供了以通过由特定的丙酮酸化合物与草酰乙酸或丙酮酸的交叉醛醇反应而缩合、根据需要而进行脱羧反应，制造作为目标谷氨酸化合物的前体的氧代戊二酸化合物，进而把所得到的氧代戊二酸化合物的羰基转换为氨基，以制造由莫纳汀为代表的谷氨酸化合物(包括它们的盐形态)的制造方法。
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公开(公告)号：CN1566058A
公开(公告)日：2005-01-19
申请号：CN200410061914.5
申请日：2000-09-26
Applicant: 味之素株式会社
IPC: C07C47/277
CPC classification number: C07K5/06113 , A23L27/32
Abstract: 本发明提供通式(3)所示的有望作为甜味剂的天冬氨酰基缩二氨酸酯衍生物及其中间体上述通式(1)和(2)所示醛的有效的工业制备方法；其中，特别提供优良的高甜度甜味剂N－[N－[3－(3－羟基－4－甲氧基苯基)丙基]－L－α－天冬氨酰基]－L－苯基丙氨酸1－甲酯的工业化高效制备方法，以及开发对制备该物质有用且有利的制备中间体和提供该中间体的有效制备方法。
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