公开(公告)号：CN1199049A

公开(公告)日：1998-11-18

申请号：CN98109460.0

申请日：1998-03-18

Applicant: 味之素株式会社

Inventor： 中村良一郎 ,  纲野裕右 ,  竹本正

IPC: C07K5/06 ,  A23L1/236

CPC classification number: C07K5/06113 ,  A23L27/32 ,  C07K5/06104

Abstract: 本发明公开了新型二肽衍生物如N－3,3－二甲基丁基－α－L－天冬氨酰基－α－甲基－L－苯基丙氨酸甲酯和N－3,3－二甲基丁基－α－L－天冬氨酰基－α－甲基－L－酪氨酸甲酯,包含任一种所述衍生物和其盐作为活性成分的甜味剂,该甜味剂为低热值甜味剂,稳定性、安全性和甜度均优良。本发明还公开了包含所述甜味剂的增甜产品。

公开(公告)号：CN1206238C

公开(公告)日：2005-06-15

申请号：CN99810467.1

申请日：1999-09-10

Applicant: 味之素株式会社

Inventor： 网野裕右 ,  汤泽和子 ,  竹本正 ,  中村良一郎

IPC: C07K5/075 ,  A23L1/236

Abstract: 提供了可以作为优质甜味剂使用的N-[N-[3-(3-羟基-4-甲氧基苯基)-3-甲基丁基]-L-α-天冬氨酰基]-L-苯基丙氨酸1-甲基酯等新型N-烷基天冬氨酰二肽酯衍生物(及以其盐形式存在的物质)。这些衍生物是低热量的，而且与已有物相比较，它们有更优的甜度，因此可能提供含其之甜味剂和食品等。

公开(公告)号：CN1145638C

公开(公告)日：2004-04-14

申请号：CN95113200.8

申请日：1995-12-28

Applicant: 味之素株式会社

Inventor： 竹本正 ,  网野裕右 ,  中村良一郎

IPC: C07K5/072 ,  A23L1/236

CPC classification number: C07K5/06113

Abstract: 新的具有通式(I)的天冬氨酰二肽酰胺衍生物及其盐类：L-Asp-X-NH-C*HR1R2(I)式中，X，R1和R2由权利要求1定义。

公开(公告)号：CN1296493A

公开(公告)日：2001-05-23

申请号：CN99804920.4

申请日：1999-03-11

Applicant: 味之素株式会社

Inventor： 网野裕右 ,  汤泽和子 ,  竹本正 ,  中村良一郎

IPC: C07K5/075 ,  A23L1/236

CPC classification number: C07K5/06113 ,  A23L27/32

Abstract: 本发明提供了一类新型的天冬氨酰基二肽酯衍生物(包括其盐),这类衍生物具有优良的致甜效果并可用作甜味剂如N－[N－[ 3－(3－甲基－4－羟基苯基)丙基]－L－α－天冬氨酰基]－L－苯丙氨酸1－甲酯和N－[N－[3－(3－羟基－4－甲氧基苯基)丙基]－L－α－天冬氨酰基]－L－苯丙氨酸1－甲酯;本发明还提供了一类含这类新型衍生物的优良甜味剂等。因此,有可能提供一类尤其在甜度方面优于传统甜味剂的低热值甜味剂。

公开(公告)号：CN1192036C

公开(公告)日：2005-03-09

申请号：CN99807902.2

申请日：1999-06-07

Applicant: 味之素株式会社

Inventor： 网野裕右 ,  汤泽和子 ,  竹本正 ,  中村良一郎

IPC: C07K5/075 ,  A23L1/236 ,  C07K5/06

CPC classification number: C07K5/06113 ,  A23L5/44 ,  A23L27/32

Abstract: 本发明提供N-[N-[3-(3-羟基-4-甲氧苯基)丙基]-L-α-天冬氨酰]-L-(α-甲基)苯基丙氨酸1-甲酯等的、能够作为甜味剂使用的新型天冬氨酰二肽酯衍生物(包括盐的形态)、含有它的优异的甜味剂以及食品等。同以前的产品相比，本发明产品是一种在甜度方面特别优异的、低卡路里的、能够作为甜味剂使用。

公开(公告)号：CN1307585A

公开(公告)日：2001-08-08

申请号：CN99807902.2

申请日：1999-06-07

Applicant: 味之素株式会社

Inventor： 网野裕右 ,  汤泽和子 ,  竹本正 ,  中村良一郎

IPC: C07K5/075 ,  A23L1/236 ,  C07K5/06

CPC classification number: C07K5/06113 ,  A23L5/44 ,  A23L27/32

Abstract: 本发明提供N－[N－[3－(3－羟基－4－甲氧苯基)丙基]－L－α－天冬氨酰]－L－(α－甲基)苯基丙氨酸1－甲酯等的、能够作为甜味剂使用的新型天冬氨酰二肽酯衍生物(包括盐的形态)、含有它的优异的甜味剂以及食品等。同以前的产品相比,本发明产品是一种在甜度方面特别优异的、低卡路里的、能够作为甜味剂使用。

公开(公告)号：CN1143648A

公开(公告)日：1997-02-26

申请号：CN95113200.8

申请日：1995-12-28

Applicant: 味之素株式会社

Inventor： 竹本正 ,  网野裕右 ,  中村良一郎

IPC: C07K5/072 ,  A23L1/236

CPC classification number: C07K5/06113

Abstract: 新的具有通式(I)的天冬氨酰二肽酰胺衍生物及其盐类：L-Asp-X-NH-C*HR1R2(I)式中，X，R1和R2由权利要求1定义。

公开(公告)号：CN1181090C

公开(公告)日：2004-12-22

申请号：CN99804920.4

申请日：1999-03-11

Applicant: 味之素株式会社

Inventor： 网野裕右 ,  汤泽和子 ,  竹本正 ,  中村良一郎

IPC: C07K5/075 ,  A23L1/236

CPC classification number: C07K5/06113 ,  A23L27/32

Abstract: 本发明提供了一类新型的天冬氨酰基二肽酯衍生物(包括其盐)，这类衍生物具有优良的致甜效果并可用作甜味剂如N-[N-[3-(3-甲基-4-羟基苯基)丙基]-L-α-天冬氨酰基]-L-苯丙氨酸1-甲酯和N-[N-[3-(3-羟基-4-甲氧基苯基)丙基]-L-α-天冬氨酰基]-L-苯丙氨酸1-甲酯；本发明还提供了一类含这类新型衍生物的优良甜味剂等。因此，有可能提供一类尤其在甜度方面优于传统甜味剂的低热值甜味剂。

公开(公告)号：CN1082944C

公开(公告)日：2002-04-17

申请号：CN97101268.7

申请日：1997-01-12

Applicant: 味之素株式会社

Inventor： 竹本正 ,  网野裕正 ,  中村良一郎

IPC: C07C237/02 ,  C07C237/06 ,  A23L1/236

CPC classification number: C07C237/08 ,  C07C2601/14

Abstract: 本发明提供了一种具有高稳定性、杰出安全性和杰出甜度的低热值增甜剂，新的天冬氨酰基酰胺衍生物，例如N-α-L-天冬氨酰基-(1R，2S，4S)-1-甲基-2-羟基-4-苯基己酰胺，N-α-L-(N′-3，3-二甲基丁基天冬氨酰基)-(1R，2S，4S)-1-甲基-2-羟基-4-苯基己基酰胺等等和含有上述衍生物或其盐作为活性成分的增甜剂。

公开(公告)号：CN1155535A

公开(公告)日：1997-07-30

申请号：CN96118542.2

申请日：1996-11-29

Applicant: 味之素株式会社

Inventor： 中村良一郎 ,  网野裕右 ,  竹本正

IPC: C07C209/16 ,  C07C209/88

Abstract: 本发明提供了一种用于旋光拆分外消旋的取代苄胺的方法，该方法包含在溶剂中，使外消旋的取代苄胺与旋光的N-酰基—苯基丙氨酸、—天冬氨酸、或—谷氨酸反应，并且通过利用本发明中所产生的两种非对映体盐的相互溶解度的不同来分离所形成的非对映体。