公开(公告)号：CN1566058A

公开(公告)日：2005-01-19

申请号：CN200410061914.5

申请日：2000-09-26

Applicant: 味之素株式会社

Inventor： 长嵨一孝 ,  青木雄一 ,  竹本正 ,  网野裕右 ,  船越直 ,  小野惠理子

IPC: C07C47/277

CPC classification number: C07K5/06113 ,  A23L27/32

Abstract: 本发明提供通式(3)所示的有望作为甜味剂的天冬氨酰基缩二氨酸酯衍生物及其中间体上述通式(1)和(2)所示醛的有效的工业制备方法；其中，特别提供优良的高甜度甜味剂N－[N－[3－(3－羟基－4－甲氧基苯基)丙基]－L－α－天冬氨酰基]－L－苯基丙氨酸1－甲酯的工业化高效制备方法，以及开发对制备该物质有用且有利的制备中间体和提供该中间体的有效制备方法。

公开(公告)号：CN1253423C

公开(公告)日：2006-04-26

申请号：CN200410061914.5

申请日：2000-09-26

Applicant: 味之素株式会社

Inventor： 长嵨一孝 ,  青木雄一 ,  竹本正 ,  网野裕右 ,  船越直 ,  小野惠理子

IPC: C07C47/277

CPC classification number: C07K5/06113 ,  A23L27/32

Abstract: 本发明提供通式(3)所示的有望作为甜味剂的天冬氨酰基缩二氨酸酯衍生物及其中间体上述通式(1)和(2)所示醛的有效的工业制备方法；其中，特别提供优良的高甜度甜味剂N-[N-[3-(3-羟基-4-甲氧基苯基)丙基]-L-α-天冬氨酰基]-L-苯基丙氨酸1-甲酯的工业化高效制备方法，以及开发对制备该物质有用且有利的制备中间体和提供该中间体的有效制备方法。

公开(公告)号：CN1566141A

公开(公告)日：2005-01-19

申请号：CN200410061915.X

申请日：2000-10-04

Applicant: 味之素株式会社

Inventor： 河原滋 ,  长嵨一孝 ,  森健一 ,  竹本正 ,  小野惠理子

IPC: C07K5/075

CPC classification number: C07K5/06113 ,  A23L27/32 ,  A23V2002/00 ,  C07C45/41 ,  C07C45/79 ,  C07C47/277 ,  C07C51/367 ,  C07C59/64 ,  C07C65/21 ,  A23V2250/2482

Abstract: 由2－卤代茴香醚与3－甲基巴豆酸反应得到的3－(3－卤代－4－甲氧基苯基)－3－甲基丁酸出发，将其卤素原子转变成羟基，对所得到的3－(3－羟基－4－甲氧基苯基)－3－甲基丁酸进行使羟基变成甲酰基的反应，从而制成3－(3－羟基－4－甲氧基苯基)－3－甲基丁醛。这种醛衍生物，通过与天冬甜素进行还原烷基化反应，可以在工业生产中容易且高效率地制造有用的高甜度甜味剂N－[N－[3－(3－羟基－4－甲氧基苯基)－3－甲基丁基]－L－α－天冬氨酰基]－L－苯基丙氨酸1－甲基酯，因此，作为上述甜味剂的制造中间体是极为理想的。