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公开(公告)号：CN1206238C
公开(公告)日：2005-06-15
申请号：CN99810467.1
申请日：1999-09-10
Applicant: 味之素株式会社
Abstract: 提供了可以作为优质甜味剂使用的N-[N-[3-(3-羟基-4-甲氧基苯基)-3-甲基丁基]-L-α-天冬氨酰基]-L-苯基丙氨酸1-甲基酯等新型N-烷基天冬氨酰二肽酯衍生物(及以其盐形式存在的物质)。这些衍生物是低热量的，而且与已有物相比较，它们有更优的甜度，因此可能提供含其之甜味剂和食品等。
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公开(公告)号：CN1296493A
公开(公告)日：2001-05-23
申请号：CN99804920.4
申请日：1999-03-11
Applicant: 味之素株式会社
CPC classification number: C07K5/06113 , A23L27/32
Abstract: 本发明提供了一类新型的天冬氨酰基二肽酯衍生物(包括其盐),这类衍生物具有优良的致甜效果并可用作甜味剂如N－[N－[ 3－(3－甲基－4－羟基苯基)丙基]－L－α－天冬氨酰基]－L－苯丙氨酸1－甲酯和N－[N－[3－(3－羟基－4－甲氧基苯基)丙基]－L－α－天冬氨酰基]－L－苯丙氨酸1－甲酯;本发明还提供了一类含这类新型衍生物的优良甜味剂等。因此,有可能提供一类尤其在甜度方面优于传统甜味剂的低热值甜味剂。
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公开(公告)号：CN1192036C
公开(公告)日：2005-03-09
申请号：CN99807902.2
申请日：1999-06-07
Applicant: 味之素株式会社
CPC classification number: C07K5/06113 , A23L5/44 , A23L27/32
Abstract: 本发明提供N-[N-[3-(3-羟基-4-甲氧苯基)丙基]-L-α-天冬氨酰]-L-(α-甲基)苯基丙氨酸1-甲酯等的、能够作为甜味剂使用的新型天冬氨酰二肽酯衍生物(包括盐的形态)、含有它的优异的甜味剂以及食品等。同以前的产品相比，本发明产品是一种在甜度方面特别优异的、低卡路里的、能够作为甜味剂使用。
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Patent Agency Ranking
公开(公告)号：CN1307585A
公开(公告)日：2001-08-08
申请号：CN99807902.2
申请日：1999-06-07
Applicant: 味之素株式会社
CPC classification number: C07K5/06113 , A23L5/44 , A23L27/32
Abstract: 本发明提供N－[N－[3－(3－羟基－4－甲氧苯基)丙基]－L－α－天冬氨酰]－L－(α－甲基)苯基丙氨酸1－甲酯等的、能够作为甜味剂使用的新型天冬氨酰二肽酯衍生物(包括盐的形态)、含有它的优异的甜味剂以及食品等。同以前的产品相比,本发明产品是一种在甜度方面特别优异的、低卡路里的、能够作为甜味剂使用。
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公开(公告)号：CN1319943C
公开(公告)日：2007-06-06
申请号：CN02823957.1
申请日：2002-11-29
Applicant: 味之素株式会社
IPC: C07D209/20 , A23L1/226 , A23L1/236
CPC classification number: C07D209/20 , A23L2/60 , A23L27/30 , A23L27/32
Abstract: 本发明提供可以作为甜味物质使用的，莫那特因的非天然型立体异构体盐的新型结晶。该结晶稳定，展示出高甜度，可以期待它作为甜味剂或其成分，还可以作为使饮食品等具有甜味的成分使用。本发明还提供使用新型甜味物质的上述盐结晶的甜味剂和赋予其甜味的饮食品等制品。该立体异构体盐包括有莫那特因的(2S，4R)体、(2R，4R)体和(2R，4S)体盐，但是特别优选莫那特因的(2R，4R)体盐。
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公开(公告)号：CN1315959A
公开(公告)日：2001-10-03
申请号：CN99810467.1
申请日：1999-09-10
Applicant: 味之素株式会社
Abstract: 提供了可以作为优质甜味剂使用的N－[N－[3－(3－羟基－4－甲氧基苯基)－3－甲基丁基]－L－α－天冬氨酰基]－L－苯基丙氨酸1－甲基酯等新型N－烷基天冬氨酰二肽酯衍生物(及以其盐形式存在的物质)。这些衍生物是低热量的,而且与已有物相比较,它们有更优的甜度,因此可能提供含其之甜味剂和食品等。
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公开(公告)号：CN1599719A
公开(公告)日：2005-03-23
申请号：CN02823957.1
申请日：2002-11-29
Applicant: 味之素株式会社
IPC: C07D209/20 , A23L1/226 , A23L1/236
CPC classification number: C07D209/20 , A23L2/60 , A23L27/30 , A23L27/32
Abstract: 本发明提供可以作为甜味物质使用的，莫那特因的非天然型立体异构体盐的新型结晶。该结晶稳定，展示出高甜度，可以期待它作为甜味剂或其成分，还可以作为使饮食品等具有甜味的成分使用。本发明还提供使用新型甜味物质的上述盐结晶的甜味剂和赋予其甜味的饮食品等制品。该立体异构体盐包括有莫那特因的(2S，4R)体、(2R，4R)体和(2R，4S)体盐，但是特别优选莫那特因的(2R，4R)体盐。
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公开(公告)号：CN1181090C
公开(公告)日：2004-12-22
申请号：CN99804920.4
申请日：1999-03-11
Applicant: 味之素株式会社
CPC classification number: C07K5/06113 , A23L27/32
Abstract: 本发明提供了一类新型的天冬氨酰基二肽酯衍生物(包括其盐)，这类衍生物具有优良的致甜效果并可用作甜味剂如N-[N-[3-(3-甲基-4-羟基苯基)丙基]-L-α-天冬氨酰基]-L-苯丙氨酸1-甲酯和N-[N-[3-(3-羟基-4-甲氧基苯基)丙基]-L-α-天冬氨酰基]-L-苯丙氨酸1-甲酯；本发明还提供了一类含这类新型衍生物的优良甜味剂等。因此，有可能提供一类尤其在甜度方面优于传统甜味剂的低热值甜味剂。
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