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公开(公告)号：CN106635697A
公开(公告)日：2017-05-10
申请号：CN201610840511.3
申请日：2016-09-22
Applicant: 青海华实科技投资管理有限公司
IPC: C12G3/06
Abstract: 本发明涉及一种复合浆果浸渍威士忌酒的制备方法，该方法包括以下步骤：⑴将精选的诺木洪红枸杞、黑枸杞经除杂、清洗后，用纯净水浸泡清洗，晾干备用；同时将树莓、蓝莓鲜果除杂、清洗、晾干后备用；⑵在威士忌酒或青稞威士忌中加入诺木洪红枸杞、树莓浸渍，得到混合液A；然后在所述混合液A中加入蜂蜜后精滤，得到枸杞树莓果香风味的威士忌酒；或在威士忌酒或青稞威士忌中加入黑枸杞、蓝莓浸渍，得到混合液B；然后在所述混合液B中加入蜂蜜后精滤，得到蓝莓果香风味的威士忌酒。本发明生产工艺及操作简单，易掌握，生产成本低，污染小。
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公开(公告)号：CN106235018A
公开(公告)日：2016-12-21
申请号：CN201610893030.9
申请日：2016-10-13
Applicant: 青海华实科技投资管理有限公司
IPC: A23L7/139 , A23L33/105
Abstract: 本发明涉及一种枸杞红糖青稞全籽粒麦片的制备方法，该方法包括以下步骤：⑴将青藏高原精选青稞经除杂后进行脱皮，得到脱皮后的青稞；⑵所述脱皮后的青稞与水混合后蒸汽软化，即得软化后的青稞；⑶所述软化后的青稞经液压压片，得到青稞麦片；⑷将红枸杞中加水混合后经打浆、过滤得到红枸杞汁；该红枸杞汁中加红糖，混合均匀后即得枸杞红糖汁；⑸将所述枸杞红糖汁与所述青稞麦片混合均匀后平铺于烤盘上，然后采用分段式低温熟化技术进行熟化，结束后室温下冷却、包装，即得枸杞红糖青稞全籽粒麦片。本发明不仅加工工序简单，容易操作，而且克服了青稞淀粉老化后导致产品口感粗糙的情况，通过产品新工艺的升级，使产品在食用口感上更加细腻。
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公开(公告)号：CN102018172A
公开(公告)日：2011-04-20
申请号：CN201010562511.4
申请日：2010-11-22
Applicant: 青海华实科技投资管理有限公司
Abstract: 本发明涉及一种新型青稞糌粑，由主料和食品添加剂混合后经压制成型、微波灭菌、真空包装而成，其特征在于：所述主料由下述原料重量份配制而成：熟青稞粉40～50、酥油16～20、奶茶42～46、白砂糖15～18、奶粉4～7、奶精0.1～0.2、芝麻1～3、混合果仁5～10、麦芽糊精1～5、多功能食用胶0.05～1.5；所述食品添加剂为按所述主料每kg添加的0.4g～0.6g脱氢乙酸钠、0.8g～0.9g山梨酸钾和0.1g～0.3g叔丁基对苯二酚。本发明配方合理、营养全面，产品组织疏松入口不粘牙，可满足各年龄段和不同人群的需求。
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公开(公告)号：CN115708562B
公开(公告)日：2024-04-26
申请号：CN202211503840.0
申请日：2022-11-28
Applicant: 青海华实科技投资管理有限公司
Abstract: 本发明提供了一种抗老化回生的青稞杂粮速食米饭及其制备方法，涉及食品加工技术领域。本发明以微波流化技术处理的青稞米及其他杂粮为原料，按照配比将杂粮全部混合，经过清洗、加入抗老化剂混合、加水、包装封口、蒸煮灭菌后获得成品。本发明提供的青稞杂粮速食米饭具有低脂、低卡、低GI的特色，具备营养均衡、饱腹感强、食用方便等优点，同时本发明所提供的方法解决了由于淀粉老化造成的青稞杂粮速食米饭变干、变硬等问题，避免了销售和储存过程中青稞杂粮速食米饭品质下降等问题。
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公开(公告)号：CN115474647B
公开(公告)日：2023-07-18
申请号：CN202211083412.7
申请日：2022-09-06
Applicant: 江南大学 , 青海华实科技投资管理有限公司 , 青海华实青稞生物科技开发有限公司
Abstract: 本发明公开了一种青稞蛋白‑多酚复合物及其制备方法与应用，属于蛋白质改性技术领域。本发明的青稞蛋白‑多酚复合物的制备方法，具体包括青稞总蛋白的提取和溶解，原花青素、橙皮苷与青稞蛋白的复配、透析、干燥，即可获得青稞蛋白‑多酚复合物。该青稞蛋白‑多酚复合物的多酚结合率较高、并且表面疏水性得到显著降低、溶解性增加，抗氧化性显著提高，并且该方法简单、经济实惠、操作方便、安全无污染，易于工业化生产，有利于青稞蛋白的开发利用，也是青稞资源开发和利用的有效途径之一。
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Patent Agency Ranking
公开(公告)号：CN115708562A
公开(公告)日：2023-02-24
申请号：CN202211503840.0
申请日：2022-11-28
Applicant: 青海华实科技投资管理有限公司
Abstract: 本发明提供了一种抗老化回生的青稞杂粮速食米饭及其制备方法，涉及食品加工技术领域。本发明以微波流化技术处理的青稞米及其他杂粮为原料，按照配比将杂粮全部混合，经过清洗、加入抗老化剂混合、加水、包装封口、蒸煮灭菌后获得成品。本发明提供的青稞杂粮速食米饭具有低脂、低卡、低GI的特色，具备营养均衡、饱腹感强、食用方便等优点，同时本发明所提供的方法解决了由于淀粉老化造成的青稞杂粮速食米饭变干、变硬等问题，避免了销售和储存过程中青稞杂粮速食米饭品质下降等问题。
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公开(公告)号：CN115474647A
公开(公告)日：2022-12-16
申请号：CN202211083412.7
申请日：2022-09-06
Applicant: 江南大学 , 青海华实科技投资管理有限公司 , 青海华实青稞生物科技开发有限公司
Abstract: 本发明公开了一种青稞蛋白‑多酚复合物及其制备方法与应用，属于蛋白质改性技术领域。本发明的青稞蛋白‑多酚复合物的制备方法，具体包括青稞总蛋白的提取和溶解，原花青素、橙皮苷与青稞蛋白的复配、透析、干燥，即可获得青稞蛋白‑多酚复合物。该青稞蛋白‑多酚复合物的多酚结合率较高、并且表面疏水性得到显著降低、溶解性增加，抗氧化性显著提高，并且该方法简单、经济实惠、操作方便、安全无污染，易于工业化生产，有利于青稞蛋白的开发利用，也是青稞资源开发和利用的有效途径之一。
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公开(公告)号：CN103783227B
公开(公告)日：2015-04-15
申请号：CN201410059496.X
申请日：2014-02-21
Applicant: 青海华实科技投资管理有限公司
Abstract: 本发明涉及一种青稞复合型袋泡茶，该袋泡茶由重量比为60%~95%的青稞麦茶与其它辅料复配，混合均匀后按5.70~7.07g/袋装袋，经紫外灭菌30~50分钟而得。本发明产品中配以能够改善和促进青稞麦茶风味的其它辅料，如昆仑雪菊、枸杞、玫瑰花、云南普洱、祁门红茶、巴西咖啡熟豆等，利用食品加工技术进行处理及科学的复配，强化了青稞麦茶的营养保健作用，种类丰富且适合不同人群饮用。
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公开(公告)号：CN103829324A
公开(公告)日：2014-06-04
申请号：CN201210469154.6
申请日：2012-11-20
Applicant: 青海华实科技投资管理有限公司
CPC classification number: A23L2/38 , A23L2/52 , A23L33/00 , A23V2002/00 , A23V2200/324 , A23V2200/30 , A23V2250/21 , A23V2250/61 , A23V2250/606 , A23V2250/628 , A23V2250/204 , A23V2250/032 , A23V2250/15 , A23V2250/30 , A23V2250/7052 , A23V2250/708 , A23V2250/7044 , A23V2250/0644 , A23V2250/2482
Abstract: 本发明公开一种以红景天浸提液和纯净水为基液，配以电解质盐、碳水化合物、维生素等功能性辅料而制成的新型的红景天运动型电解质饮料，还提供一种工艺简单、易于工业化生产的新型红景天运动型电解质饮料的生产工艺。本发明采用水提法，不会造成工艺过程中的水资源浪费，降低生产成本，提高生产效能；产品中加入了电解质、碳水化合物、维生素、肌醇等功能性成分，与红景天功能性成分相互协同，是一款具有迅速补充人体营养素和恢复体能、提高免疫力的天然运动电解质饮料。
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公开(公告)号：CN101703294A
公开(公告)日：2010-05-12
申请号：CN200910117624.0
申请日：2009-11-26
Applicant: 青海华实科技投资管理有限公司
Abstract: 本发明涉及一种新型青稞复合谷物饮料，该饮料由以下重量份的基液组成：青稞液40～60，大豆豆浆15～30和紫米液25～30；其pH值为7.0～7.8。同时本发明还公开了该饮料的加工工艺。本发明产品全部采用青藏高原天然无污染的原料，并且在生产过程中无废气产生，而产生的废物和废水可用于生产高质饲料或有机肥料，进行再利用，因此，具有良好的社会效益和经济效益。
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