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公开(公告)号：CN114947060B
公开(公告)日：2024-04-16
申请号：CN202210692409.9
申请日：2022-06-17
Applicant: 青海华实科技投资管理有限公司 , 青海华实青稞生物科技开发有限公司 , 青海中诚食品检测有限责任公司
IPC: A23L7/109 , A23L3/3472 , A23L3/3562 , A23L7/104 , A23L19/10 , A23L29/00 , A23L29/238 , A23L33/21
Abstract: 本发明公开了一种改善肠道微生态的糯青稞挂面及其制备方法和应用。本发明优化了青稞挂面原料，选用的糯青稞具有易糊化、粘度高、回生慢及易降解等加工优势，提高了杂粮粉添加量；其次，利用配粉技术，使改良剂与青稞淀粉间相互作用，协同增效，提升糯青稞挂面加工性能，强化功能特性，开发的糯青稞面条表观、色泽、咀嚼性、爽滑性均较好，同时，通过对小鼠肠道微生态的研究，发现糯青稞挂面对小鼠肠道微生态有明显的改善和调节作用；另外，基于原料特性和改良剂特性，延缓淀粉回生速率，延长了挂面产品货架期。作为杂粮类主食，在兼具良好食用品质的同时，改善肠道环境，调节、抑制血糖胆固醇的升高，满足了当代人追求健康的营养膳食需求。
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Patent Agency Ranking
公开(公告)号：CN114947060A
公开(公告)日：2022-08-30
申请号：CN202210692409.9
申请日：2022-06-17
Applicant: 青海华实科技投资管理有限公司 , 青海华实青稞生物科技开发有限公司 , 青海中诚食品检测有限责任公司
IPC: A23L7/109 , A23L3/3472 , A23L3/3562 , A23L7/104 , A23L19/10 , A23L29/00 , A23L29/238 , A23L33/21
Abstract: 本发明公开了一种改善肠道微生态的糯青稞挂面及其制备方法和应用。本发明优化了青稞挂面原料，选用的糯青稞具有易糊化、粘度高、回生慢及易降解等加工优势，提高了杂粮粉添加量；其次，利用配粉技术，使改良剂与青稞淀粉间相互作用，协同增效，提升糯青稞挂面加工性能，强化功能特性，开发的糯青稞面条表观、色泽、咀嚼性、爽滑性均较好，同时，通过对小鼠肠道微生态的研究，发现糯青稞挂面对小鼠肠道微生态有明显的改善和调节作用；另外，基于原料特性和改良剂特性，延缓淀粉回生速率，延长了挂面产品货架期。作为杂粮类主食，在兼具良好食用品质的同时，改善肠道环境，调节、抑制血糖胆固醇的升高，满足了当代人追求健康的营养膳食需求。
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公开(公告)号：CN115708562B
公开(公告)日：2024-04-26
申请号：CN202211503840.0
申请日：2022-11-28
Applicant: 青海华实科技投资管理有限公司
Abstract: 本发明提供了一种抗老化回生的青稞杂粮速食米饭及其制备方法，涉及食品加工技术领域。本发明以微波流化技术处理的青稞米及其他杂粮为原料，按照配比将杂粮全部混合，经过清洗、加入抗老化剂混合、加水、包装封口、蒸煮灭菌后获得成品。本发明提供的青稞杂粮速食米饭具有低脂、低卡、低GI的特色，具备营养均衡、饱腹感强、食用方便等优点，同时本发明所提供的方法解决了由于淀粉老化造成的青稞杂粮速食米饭变干、变硬等问题，避免了销售和储存过程中青稞杂粮速食米饭品质下降等问题。
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公开(公告)号：CN115708562A
公开(公告)日：2023-02-24
申请号：CN202211503840.0
申请日：2022-11-28
Applicant: 青海华实科技投资管理有限公司
Abstract: 本发明提供了一种抗老化回生的青稞杂粮速食米饭及其制备方法，涉及食品加工技术领域。本发明以微波流化技术处理的青稞米及其他杂粮为原料，按照配比将杂粮全部混合，经过清洗、加入抗老化剂混合、加水、包装封口、蒸煮灭菌后获得成品。本发明提供的青稞杂粮速食米饭具有低脂、低卡、低GI的特色，具备营养均衡、饱腹感强、食用方便等优点，同时本发明所提供的方法解决了由于淀粉老化造成的青稞杂粮速食米饭变干、变硬等问题，避免了销售和储存过程中青稞杂粮速食米饭品质下降等问题。
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公开(公告)号：CN218787683U
公开(公告)日：2023-04-04
申请号：CN202223294467.0
申请日：2022-12-08
Applicant: 青海华实青稞生物科技开发有限公司 , 青海华实科技投资管理有限公司 , 青海中诚食品检测有限责任公司
Abstract: 本实用新型属于加工设备技术领域，涉及一种微波烘干设备，包括机架、进料口、传送带、消毒装置、微波烘干箱体及出料槽，所述传送带设置在所述进料口下方，铺设在机架上表面并贯穿所述微波烘干箱体，其特征在于，所述设备还包括设置于所述进料口与所述传送带之间的铺料装置。本实用新型通过在麦片微波烘干设备进料口处设置可振动的筛网和分料槽，并且在传送带旁设置振动锤，使原料经过筛网家和分料槽后被均匀铺设在传送带上运送到微波烘干箱体中，使物料的充分烘干，传送带上的物料烘干程度相同，提高了烘干效率，避免了物料烘干不彻底造成的浪费。
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公开(公告)号：CN218641109U
公开(公告)日：2023-03-17
申请号：CN202223239896.8
申请日：2022-12-02
Applicant: 青海华实青稞生物科技开发有限公司 , 青海华实科技投资管理有限公司 , 青海中诚食品检测有限责任公司
Abstract: 本申请涉及袋泡茶包装机的领域，尤其涉及一种用于袋泡茶包装机的进料输送斗，其包括输送斗本体，输送斗本体通过输送斗固定片固定在链条上，输送斗本体上部固定设置有顶盖，顶盖上开设有入料口，入料口设置有进料筒，进料筒与入料口可拆卸连接，进料筒从底部至顶部开口逐渐增大；输送斗本体一端开设有出料口，出料口由输送斗本体上部的倾斜部和输送斗本体下部的竖直部组成，出料口上方盖设有活动盖，活动盖靠近顶盖一端与输送斗本体铰接。本申请具有减少物料洒落而造成的浪费的效果。
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