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公开(公告)号：CN107904176A
公开(公告)日：2018-04-13
申请号：CN201711445149.0
申请日：2017-12-27
Applicant: 安徽瑞思威尔科技有限公司
IPC: C12N1/00
CPC classification number: C12N1/00
Abstract: 本发明提供了一种液体培养基的除氧方法，其步骤是：S1、制备刃天青水溶液作为厌氧指示剂，其在有溶氧状态下呈深蓝色或浅蓝色、微溶氧状态下呈粉红色、无溶氧状态下显无色；S2、将L-半胱氨酸盐酸盐、生物缓冲剂MES与厌氧指示剂添加到装有1L液体培养基的厌氧瓶中并混匀；S3、向S2的厌氧瓶底部通入50-100min的氮气，预处理液体培养基中的部分溶解氧，使液体培养基颜色由深蓝色变为浅蓝色或浅粉红色；S4、静置已去除部分溶解氧的液体培养基，通过S2中添加的L-半胱氨酸盐酸盐消耗厌氧瓶内余下的溶解氧，使液体培养基颜色由浅蓝色或浅粉红色变为无色，完成除氧。本发明能去除液体培养基中的溶解氧，利于对厌氧微生物的富集和培养研究。
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公开(公告)号：CN105273959B
公开(公告)日：2017-12-29
申请号：CN201510555539.8
申请日：2015-08-28
Applicant: 安徽瑞思威尔科技有限公司
Abstract: 本发明公开了一种改良浓香型白酒丢糟酒质量的工艺方法，属于白酒技术领域，是将浓香型白酒丢糟酒原酒加水稀释后，加入粉碎后植物香料并浸泡，然后过滤去除植物香料残渣，将所得浸泡酒样泵入蒸馏塔中进行蒸馏，使植物香料的香味和酒香融为一体，并使植物香料有益成分浸入酒中，蒸馏时去除酒头和酒尾，最后将所得蒸馏酒样的酒精含量调整为55‑60％vol，即获得改良后浓香型白酒丢糟酒。通过本发明的方法，能够大幅提高丢糟酒的质量、改良丢糟酒风味，使酒体更加香气和谐、口味协调。
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公开(公告)号：CN107328876A
公开(公告)日：2017-11-07
申请号：CN201710515247.0
申请日：2017-06-29
Applicant: 安徽瑞思威尔科技有限公司
CPC classification number: G01N30/02 , G01N30/06 , G01N30/64 , G01N2030/062 , G01N2030/685
Abstract: 本发明公开了一种经济快速定量白酒中挥发性硫化物的方法，是首先用超纯水将待测酒样稀释至最终酒精含量为5～10％，然后通过液液微萃取技术富集挥发性硫化物，再进入气相色谱-火焰光度检测器进行检测，从而实现对白酒中挥发性硫化物的定性、定量分析。本发明结合液液微萃取技术和气相色谱-火焰光度检测器联用技术，可经济快速准确的定性、定量白酒中挥发性硫化物的类型和含量，为研究硫化物对白酒风味贡献机理打下了基础，对提升白酒品质具有重要意义。
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公开(公告)号：CN104865338B
公开(公告)日：2017-02-01
申请号：CN201510324311.8
申请日：2015-06-12
Applicant: 安徽瑞思威尔科技有限公司
IPC: G01N30/88
Abstract: 本发明公开了一种定量检测固态发酵产物中酚类化合物的方法，属于固态发酵产物分析技术领域，主要适用于白酒固态发酵产物，包括大曲、酒醅、窖泥的酚类化合物的含量测定；具体涉及固态发酵产物的超声萃取、顶空固相微萃取和气相色谱-质谱联用进行定性、定量分析。本发明建立的方法能够快速检测并准确定量固态发酵产物中10种挥发性酚类化合物，各酚类化合物在所测范围内具有良好的线性关系R2>0.99，检出限均小于10ug/L，相对标准偏差小于10％，回收率为75％～110％；本发明的技术方案简便快速，能实现对固态发酵过程产物中酚类化合物的有效监控，对于提升终产品的品质具有重要意义。
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公开(公告)号：CN106281851A
公开(公告)日：2017-01-04
申请号：CN201610687482.1
申请日：2016-08-18
Applicant: 安徽瑞思威尔科技有限公司
Abstract: 本发明公开了一种养生黄酒及其制备方法，其是以优质高粱、大米和糯米为原料，并添加亳菊、槐花，以亳菊大曲和酵母为发酵剂，经液化发酵制备而成；本发明的养生黄酒通过原料的浸泡蒸煮工序，直接液化、糖化，添加亳菊、槐花，所得发酵料冷却至适温后添加蜂蜜、酒母及多菌种多酶系的亳菊大曲进行发酵，经2～4次补料，得到的原酒酒样经过滤除去残渣后获得养生黄酒。本发明得到的养生黄酒醇甜厚柔、蜜香幽雅，各风味物质含量丰富、比例协调，富含氨基酸、总黄酮，且具有菊花、蜂蜜的淡淡清新的香甜味。
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Patent Agency Ranking
公开(公告)号：CN105950338A
公开(公告)日：2016-09-21
申请号：CN201610334353.4
申请日：2016-05-18
Applicant: 安徽瑞思威尔科技有限公司
IPC: C12G3/02
CPC classification number: C12G3/02
Abstract: 本发明公开了一种亳菊曲及其制备方法，其特征在于：将小麦润料后进行破碎，加入亳菊进行拌料，然后放入曲模中踩压、脱模成型，得曲坯；将曲坯堆放至曲房中进入看曲阶段，完成后出曲、入库贮存，即得成品亳菊曲。利用本发明方法生产的大曲，成熟曲曲皮略薄，火圈较清晰，曲心色略重，曲香味浓郁并有淡淡的菊花香，部分曲块有较好的甜酱味。
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公开(公告)号：CN105273959A
公开(公告)日：2016-01-27
申请号：CN201510555539.8
申请日：2015-08-28
Applicant: 安徽瑞思威尔科技有限公司
Abstract: 本发明公开了一种改良浓香型白酒丢糟酒质量的工艺方法，属于白酒技术领域，是将浓香型白酒丢糟酒原酒加水稀释后，加入粉碎后植物香料并浸泡，然后过滤去除植物香料残渣，将所得浸泡酒样泵入蒸馏塔中进行蒸馏，使植物香料的香味和酒香融为一体，并使植物香料有益成分浸入酒中，蒸馏时去除酒头和酒尾，最后将所得蒸馏酒样的酒精含量调整为55-60％vol，即获得改良后浓香型白酒丢糟酒。通过本发明的方法，能够大幅提高丢糟酒的质量、改良丢糟酒风味，使酒体更加香气和谐、口味协调。
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公开(公告)号：CN117384722A
公开(公告)日：2024-01-12
申请号：CN202311525964.3
申请日：2023-11-16
Applicant: 安徽瑞思威尔科技有限公司 , 安徽古井贡酒股份有限公司
Abstract: 本申请提供了一种利用丢糟再发酵作母糟驯化新窖池的方法，将丢糟和黄水进行厌氧培养获得发酵酒糟和发酵底液，以发酵酒糟作为母糟，与酿酒粮食、稻壳共同混合配醅制作入池酒醅，用于新建窖池的立楂酒醅入池发酵；并将发酵底液用于新建窖池池底窖泥的驯化养护，同时实现了新建窖池发酵酒醅和池底窖泥的驯化，可以显著提升新建窖池的产酒品质，使得新建窖池的产酒品质快速达到窖龄大于10年老窖池的产酒品质。
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公开(公告)号：CN108490098B
公开(公告)日：2020-05-05
申请号：CN201810485544.X
申请日：2018-05-21
Applicant: 安徽瑞思威尔科技有限公司
Abstract: 本发明公开了一种白酒中未知农药残留的非靶向快速筛查方法，采用真空浓缩除去乙醇，再经HLB固相萃取柱净化浓缩，UPLC‑Q‑Tof检测，利用未知目标化合物特征离子峰的精确质量数、子离子碎片信息、同位素匹配、保留时间和数据库进行匹配，查找可疑的农药残留。本发明筛查分析白酒专属性强、操作简单、快速准确、分析种类丰富，可为白酒农药残留的快速分析和质量控制提供科学方法。
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公开(公告)号：CN106883992B
公开(公告)日：2019-08-09
申请号：CN201510468068.7
申请日：2015-07-31
Applicant: 安徽瑞思威尔科技有限公司
Abstract: 本发明公开了一株高产4‑乙烯基愈创木酚和乙酸乙酯的异常毕氏酵母菌及其应用，其中异常毕氏酵母菌的分类命名为Pichia anomala GJYL08，已于2015年3月13日保藏于中国典型培养物保藏中心，保藏编号为CCTCC NO：M2015109。本发明的异常毕氏酵母菌能在高粱糖化液培养基中大量生长，28℃、120rpm条件下摇瓶培养72h可获得12.48mg/L的4‑乙烯基愈创木酚、3.6g/L乙酸乙酯。
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