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公开(公告)号：CN117503808B
公开(公告)日：2024-10-11
申请号：CN202311292563.8
申请日：2023-10-08
Applicant: 中华全国供销合作总社济南果品研究所
IPC: A61K36/074 , A61K9/00 , F26B3/00
Abstract: 本发明属于灵芝加工技术领域，具体涉及一种提高灵芝切片水溶性的方法。本发明的制备方法包括以下步骤：（1）将灵芝子实体切片（2）热泵干燥（3）储存。本发明改变传统对灵芝切片的干燥方法，采用热泵干燥对灵芝切片进行干燥，提高了灵芝切片的水溶性指数，经检测，经热泵干燥的灵芝切片的水溶性指数可达5.54%，比热风干燥的灵芝切片的水溶性指数提高了1.06个百分点，比微波干燥的灵芝切片的水溶性指数提高了1.64个百分点；相较于普通市售的灵芝切片，本发明制备的灵芝切片的水溶性指数是其水溶性指数的5.54倍，通过本发明的制备方法制得的灵芝切片的水溶性好，灵芝切片中的活性成分能够有效溶出，最大程度的保证了灵芝切片的保健功效。
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公开(公告)号：CN117859856A
公开(公告)日：2024-04-12
申请号：CN202410219825.6
申请日：2024-02-28
Applicant: 中华全国供销合作总社济南果品研究所
Abstract: 本发明属于食品加工技术领域，具体涉及一种金银花浓缩粉固体饮料及其制备方法。本发明以蒸汽爆破辅佐超声提取制备金银花浓缩粉，大大提高了绿原酸的含量，固体饮料中金银花为君药，百合、菊花为臣药，无花果、枸杞、桑叶为佐助药，陈皮、青果、薄荷为使药，各方各药主从有序、相互协同，使得制得的固体饮料既具有金银花香气，还具有清咽润肺、清热解毒的功效，在保持自身原料特点和风味的同时还具有可冲调性佳的优点。
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公开(公告)号：CN116128336A
公开(公告)日：2023-05-16
申请号：CN202211596341.0
申请日：2022-12-12
Applicant: 中华全国供销合作总社济南果品研究所
IPC: G06Q10/0639 , G06F18/23 , G06Q50/02
Abstract: 本发明属于农产品特征识别的技术领域，具体涉及一种农产品的品牌质量特征识别方法。本发明的方法，主要包括以下几个步骤：（1）明确工作原则；（2）确定识别程序；其中，识别程序包括，（3）选定评价对象；（4）依据规范性文件构建评价指标体系；（5）明确识别特征内容；（6）样品采集与检测分析；（7）质量特征识别及数据分析；（8）质量特征报告输出。本发明的有益效果在于，提供了一套农产品的品牌质量特征识别方法，通过该方法能够实现对农产品品质特色、营养优势、风味特征、质量个性化差异的评价识别，帮助构建以质量特征为核心的农产品品牌，为农产品加工利用、流通销售、宣传推广及知名度提升等提供数字化支撑与专业化服务。
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公开(公告)号：CN115062268A
公开(公告)日：2022-09-16
申请号：CN202210653179.5
申请日：2022-06-09
Applicant: 中华全国供销合作总社济南果品研究所 , 聊城市农业科学院
IPC: G06F17/18 , G01N21/31 , G01N21/64 , G01N21/73 , G01N23/223 , G01N27/626
Abstract: 本发明属于食品重金属安全性评估技术领域，具体涉及一种灵芝孢子粉中重金属安全风险评估方法。本发明的方法，包括以下的方法：（1）选择铅、镉、砷、汞、铜、铬、镍作为待评价的重金属风险评估指标；（2）对（1）中所选择的单个重金属风险进行评估，计算；（3）将（2）中的结果代入到（3）中进行重金属综合风险评估指数计算，根据所获得的结果进行安全性评价，从而判定灵芝孢子粉的安全风险。本发明的有益效果在于：选择灵芝孢子粉中可能含有的不同重金属，对它们的风险指数进行评估，通过科学、严谨的公式计算，从而获得灵芝孢子粉中的重金属安全性以及重金属污染风险，为灵芝孢子粉的安全性提供了科学的、实用性的评价标准和依据。
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公开(公告)号：CN114853821A
公开(公告)日：2022-08-05
申请号：CN202210647397.8
申请日：2022-06-08
Applicant: 中华全国供销合作总社济南果品研究所
Abstract: 本发明属于皂苷提取技术领域，具体涉及一种利用泡沫分离装置对芦笋罐头加工废水中的皂苷分离的方法。本发明具体方法为通过将废水与复合微生物菌剂搅拌均匀，复合微生物菌剂占芦笋罐头加工废水比例为0.02~0.3%，复合微生物菌剂由铜绿假单胞菌菌剂、植物乳杆菌菌剂、枯草芽孢杆菌菌剂组成，3者配比依次为2~5：1：3~5，充分混合后通入泡沫分离装置，气体分布器鼓气，产生气泡，收集带着皂苷的泡沫；15~40℃下，分离5～10min，成功提取了皂苷成分，显著提高了提取效率，较其它方式提升了至少2~3倍，收集到的皂苷富集比高达9~11左右，且配合泡沫分离装置，使提取更简单，更适合产业化生产。
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Patent Agency Ranking
公开(公告)号：CN105029386A
公开(公告)日：2015-11-11
申请号：CN201510513758.X
申请日：2015-08-20
Applicant: 全国供销合作总社济南果蔬华德公司
CPC classification number: Y02P60/853 , A23L3/40
Abstract: 本发明涉及一种改善色泽的金针菇菇根粉的加工方法，新鲜菇根预处理后进行过热蒸汽干燥，然后进行减压排湿干燥，干燥后的金针菇菇根机械粗粉碎、细粉碎，得到改善色泽的金针菇菇根粉。本发明采用过热蒸汽结合后期真空排湿干燥金针菇根，避免了高温下菇根的褐变，获得菇根色泽自然，香味散发充分，可长时间保持物料品质，同时干燥速度较快、能耗小，可批量大规模处理金针菇菇根，生产的高品质菇根粉，可作为提取功能成分的原料，也可作为食品添加剂，不仅可以将废弃、污染环境的菇根加工成高值产品，还为鲜金针菇的开发、利用提供了好的加工渠道。
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公开(公告)号：CN104305027A
公开(公告)日：2015-01-28
申请号：CN201410502948.7
申请日：2014-09-26
Applicant: 全国供销合作总社济南果蔬华德公司
Abstract: 本发明涉及一种性温保健苦瓜颗粒，原料包括苦瓜冻干粉、魔芋精粉、麦芽糊精、北冬虫草超微粉、微晶纤维素、甜菊糖苷，原料按比例混合，加入去离子水搅拌制湿料，湿料经双螺杆挤压膨化机加热、挤压5-20秒进行熟化，所述螺杆速度为10-360转/分钟；挤压压力0.15MPa-0.3MPa，双螺杆挤压膨化机的温度为105℃～135℃，湿料向双螺杆挤压膨化机的进料速度为80-150公斤/小时；熟化后的物料经微波膨化、制粒、热风干燥、整粒后包装即得。本发明采用螺杆式挤压膨化机膨化苦瓜湿料，由于机械挤压和摩擦生热，机腔内温度升高，压力增大，药材中的水分呈现过热状态，通过高温受热，实现苦瓜由性寒到性温的转变，降低其苦寒之性，通过双螺杆的挤压膨化，提高了产品的口感，使制得的苦瓜颗粒溶解均一、分散，无涩口感。
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公开(公告)号：CN103005322B
公开(公告)日：2014-08-13
申请号：CN201210583268.3
申请日：2012-12-28
Applicant: 全国供销合作总社济南果蔬华德公司 , 中华全国供销合作总社济南果品研究院
Abstract: 本发明涉及高粘性果浆粉的制备方法，属于农产品加工技术领域。红枣或桂圆加入红枣或桂圆重量1.5～3.0倍的水进行破碎打浆处理，制得高粘性果浆，然后胶体磨研磨，研磨加入高粘性果浆重量10wt%～20wt%的淀粉，输送入滚筒干燥机中进行干燥处理，干燥后的混合果浆，超微粉碎，过筛，真空包装即得高粘性果浆粉。本发明的方法，制备过程中添加少量的淀粉，改善果浆的流变性，不添加任何化学添加剂，很好地保留了鲜果或干果原有的色泽、风味及天然营养成分，产品溶解性好，工艺简单、生产成本低。
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公开(公告)号：CN104305027B
公开(公告)日：2017-09-01
申请号：CN201410502948.7
申请日：2014-09-26
Applicant: 全国供销合作总社济南果蔬华德公司
Abstract: 本发明涉及一种性温保健苦瓜颗粒，原料包括苦瓜冻干粉、魔芋精粉、麦芽糊精、北冬虫草超微粉、微晶纤维素、甜菊糖苷，原料按比例混合，加入去离子水搅拌制湿料，湿料经双螺杆挤压膨化机加热、挤压5‑20秒进行熟化，所述螺杆速度为10‑360转/分钟；挤压压力0.15MPa‑0.3MPa，双螺杆挤压膨化机的温度为105℃～135℃，湿料向双螺杆挤压膨化机的进料速度为80‑150公斤/小时；熟化后的物料经微波膨化、制粒、热风干燥、整粒后包装即得。本发明采用螺杆式挤压膨化机膨化苦瓜湿料，由于机械挤压和摩擦生热，机腔内温度升高，压力增大，药材中的水分呈现过热状态，通过高温受热，实现苦瓜由性寒到性温的转变，降低其苦寒之性，通过双螺杆的挤压膨化，提高了产品的口感，使制得的苦瓜颗粒溶解均一、分散，无涩口感。
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公开(公告)号：CN103005322A
公开(公告)日：2013-04-03
申请号：CN201210583268.3
申请日：2012-12-28
Applicant: 全国供销合作总社济南果蔬华德公司
Abstract: 本发明涉及高粘性果浆粉的制备方法，属于农产品加工技术领域。红枣或桂圆加入红枣或桂圆重量1.5～3.0倍的水进行破碎打浆处理，制得高粘性果浆，然后胶体磨研磨，研磨加入高粘性果浆重量10wt%～20wt%的淀粉，输送入滚筒干燥机中进行干燥处理，干燥后的混合果浆，超微粉碎，过筛，真空包装即得高粘性果浆粉。本发明的方法，制备过程中添加少量的淀粉，改善果浆的流变性，不添加任何化学添加剂，很好地保留了鲜果或干果原有的色泽、风味及天然营养成分，产品溶解性好，工艺简单、生产成本低。
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