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公开(公告)号：CN115062268A
公开(公告)日：2022-09-16
申请号：CN202210653179.5
申请日：2022-06-09
Applicant: 中华全国供销合作总社济南果品研究所 , 聊城市农业科学院
IPC: G06F17/18 , G01N21/31 , G01N21/64 , G01N21/73 , G01N23/223 , G01N27/626
Abstract: 本发明属于食品重金属安全性评估技术领域，具体涉及一种灵芝孢子粉中重金属安全风险评估方法。本发明的方法，包括以下的方法：（1）选择铅、镉、砷、汞、铜、铬、镍作为待评价的重金属风险评估指标；（2）对（1）中所选择的单个重金属风险进行评估，计算；（3）将（2）中的结果代入到（3）中进行重金属综合风险评估指数计算，根据所获得的结果进行安全性评价，从而判定灵芝孢子粉的安全风险。本发明的有益效果在于：选择灵芝孢子粉中可能含有的不同重金属，对它们的风险指数进行评估，通过科学、严谨的公式计算，从而获得灵芝孢子粉中的重金属安全性以及重金属污染风险，为灵芝孢子粉的安全性提供了科学的、实用性的评价标准和依据。
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公开(公告)号：CN114910574B
公开(公告)日：2023-06-20
申请号：CN202210355866.9
申请日：2022-04-06
Applicant: 中华全国供销合作总社济南果品研究所
Abstract: 本申请公开了一种针对红枣干制过程中焦糊味的体外模拟分析方法，包括以下步骤：(1)以红枣中葡萄糖、果糖和脯氨酸含量为基准，分别建立葡萄糖—脯氨酸溶液模拟体系、果糖—脯氨酸溶液模拟体系；(2)分别对葡萄糖—脯氨酸溶液模拟体系和果糖—脯氨酸溶液模拟体系进行气相色谱法‑嗅闻‑质谱联用技术分析。通过建立基于葡萄糖‑脯氨酸及果糖‑脯氨酸的模拟体系，再研究枣片干制过程中美拉德反应及焦糊味特征物质5‑羟甲基糠醛的形成机理，确定了枣片干制过程中参与美拉德反应的主要物质为果糖、葡萄糖和脯氨酸，推断5‑羟甲基糠醛是通过烯醇化反应代谢产生，为焦糊味形成机制探究提供理论依据，为后续工艺优化和避苦趋香提供了全面准确的生产实际指导。
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Patent Agency Ranking
公开(公告)号：CN115047091A
公开(公告)日：2022-09-13
申请号：CN202210355907.4
申请日：2022-04-06
Applicant: 中华全国供销合作总社济南果品研究所
Abstract: 本申请公开了一种干制红枣片中呈香组分的分析方法，包括以下步骤：(1)人工感官评价创建红枣香气描述词，确定描述性词汇，品评人员进行评价；(2)GC‑MS进行挥发性成分测定并结合人工嗅闻确定呈香物质(3)感官属性与风味物质的相关性分析利用PLSR建立枣片香气物质与感官评定的关系，从而推断各香气物质与感官属性之间的相关性。该方法干制成的红枣片很好的保留了红枣的特征香气成分，并对真空微波干制过程中枣片感官特征的优劣与关键呈香组分的相关性进行了分析，探讨呈香物质的形成规律，能够指导制定微波干制工艺优化，为定向增香、抑制苦味生成提供理论支撑。
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公开(公告)号：CN114910574A
公开(公告)日：2022-08-16
申请号：CN202210355866.9
申请日：2022-04-06
Applicant: 中华全国供销合作总社济南果品研究所
Abstract: 本申请公开了一种针对红枣干制过程中焦糊味的体外模拟分析方法，包括以下步骤：(1)以红枣中葡萄糖、果糖和脯氨酸含量为基准，分别建立葡萄糖—脯氨酸溶液模拟体系、果糖—脯氨酸溶液模拟体系；(2)分别对葡萄糖—脯氨酸溶液模拟体系和果糖—脯氨酸溶液模拟体系进行气相色谱法‑嗅闻‑质谱联用技术分析。通过建立基于葡萄糖‑脯氨酸及果糖‑脯氨酸的模拟体系，再研究枣片干制过程中美拉德反应及焦糊味特征物质5‑羟甲基糠醛的形成机理，确定了枣片干制过程中参与美拉德反应的主要物质为果糖、葡萄糖和脯氨酸，推断5‑羟甲基糠醛是通过烯醇化反应代谢产生，为焦糊味形成机制探究提供理论依据，为后续工艺优化和避苦趋香提供了全面准确的生产实际指导。
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公开(公告)号：CN217677351U
公开(公告)日：2022-10-28
申请号：CN202221429529.1
申请日：2022-06-08
Applicant: 中华全国供销合作总社济南果品研究所
Abstract: 本实用新型属于芦笋废水处理领域，具体涉及一种用于芦笋废水的泡沫分离装置。一种用于芦笋废水的泡沫分离装置，其特征在于，该装置包括箱体，箱体顶部密封，箱体壁上部设置有泡沫出口，箱体内设置有分离筒，分离筒一侧连接有气体分布器，分离筒底部通有进液管，进液管延伸至箱体外，进液管上接有与箱体底部连通的回流管。本实用新型的有益之处为：（1）设置分离筒，气体分布器等，实现鼓起步骤的机械化，使泡沫产生和分离的效率更高。（2）设置渠槽和回流管可以使破乳的泡沫再次回收分离，有利于泡沫纯化。
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公开(公告)号：CN219322504U
公开(公告)日：2023-07-07
申请号：CN202223586860.7
申请日：2022-12-31
Applicant: 中华全国供销合作总社济南果品研究所
Abstract: 本实用新型公开了基于图像识别判断水果横纵径比的设备，包括图像获取模块、图像处理模块及图像显示模块，所述图像获取模块包括安装台及用于水果横纵径比拍摄识别的两个照相机，还包括固定在安装台上的第一L型板及多个支撑杆，所述第一L型板上安装有横向设置的第二L型板。本实用新型的基于图像识别判断水果横纵径比的设备，可以实现对水果从不同的角度来拍摄照片，提高分析判断的准确性；并且还可以实现拍摄过程中的夹持和定位，避免水果滚动发生位移所导致的拍摄、收集的图像不准的现象；在夹持定位过程中，设置的橡胶缓冲板可以有效的避免水果的限位过程中损伤的现象。
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公开(公告)号：CN219894163U
公开(公告)日：2023-10-27
申请号：CN202321309909.6
申请日：2023-05-27
Applicant: 聊城市农业科学院
IPC: A01H1/02
Abstract: 本实用新型公开了一种小麦育种专用人工授粉装置，包括授粉握具，所述授粉握具的内部设置有授粉装置，所述授粉装置用于实现小麦育种的授粉，本实用新型涉及授粉装置技术领域。该小麦育种专用人工授粉装置，在授粉握具的内部设置滑动的设备块，进而可以根据使用者的行为习惯调节操作处和授粉口之间的位置，便于使用者的使用，设备块的内部固定存储箱用于存储花粉，存储箱的内部设置滑动的落料块，且落料块的表面固定齿，通过落料块的滑动带动定量齿轮旋转，进而促使定量块旋转带动花粉定量落入气囊的内部，进而实现由授粉口喷出的花粉的量固定，每一株小麦得到一定量的花粉，保障后期小麦生长状态的差异与授粉量无关。
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