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公开(公告)号：CN105029386A
公开(公告)日：2015-11-11
申请号：CN201510513758.X
申请日：2015-08-20
Applicant: 全国供销合作总社济南果蔬华德公司
CPC classification number: Y02P60/853 , A23L3/40
Abstract: 本发明涉及一种改善色泽的金针菇菇根粉的加工方法，新鲜菇根预处理后进行过热蒸汽干燥，然后进行减压排湿干燥，干燥后的金针菇菇根机械粗粉碎、细粉碎，得到改善色泽的金针菇菇根粉。本发明采用过热蒸汽结合后期真空排湿干燥金针菇根，避免了高温下菇根的褐变，获得菇根色泽自然，香味散发充分，可长时间保持物料品质，同时干燥速度较快、能耗小，可批量大规模处理金针菇菇根，生产的高品质菇根粉，可作为提取功能成分的原料，也可作为食品添加剂，不仅可以将废弃、污染环境的菇根加工成高值产品，还为鲜金针菇的开发、利用提供了好的加工渠道。
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Patent Agency Ranking
公开(公告)号：CN104305027A
公开(公告)日：2015-01-28
申请号：CN201410502948.7
申请日：2014-09-26
Applicant: 全国供销合作总社济南果蔬华德公司
Abstract: 本发明涉及一种性温保健苦瓜颗粒，原料包括苦瓜冻干粉、魔芋精粉、麦芽糊精、北冬虫草超微粉、微晶纤维素、甜菊糖苷，原料按比例混合，加入去离子水搅拌制湿料，湿料经双螺杆挤压膨化机加热、挤压5-20秒进行熟化，所述螺杆速度为10-360转/分钟；挤压压力0.15MPa-0.3MPa，双螺杆挤压膨化机的温度为105℃～135℃，湿料向双螺杆挤压膨化机的进料速度为80-150公斤/小时；熟化后的物料经微波膨化、制粒、热风干燥、整粒后包装即得。本发明采用螺杆式挤压膨化机膨化苦瓜湿料，由于机械挤压和摩擦生热，机腔内温度升高，压力增大，药材中的水分呈现过热状态，通过高温受热，实现苦瓜由性寒到性温的转变，降低其苦寒之性，通过双螺杆的挤压膨化，提高了产品的口感，使制得的苦瓜颗粒溶解均一、分散，无涩口感。
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公开(公告)号：CN105029386B
公开(公告)日：2017-11-10
申请号：CN201510513758.X
申请日：2015-08-20
Applicant: 全国供销合作总社济南果蔬华德公司
CPC classification number: Y02P60/853
Abstract: 本发明涉及一种改善色泽的金针菇菇根粉的加工方法，新鲜菇根预处理后进行过热蒸汽干燥，然后进行减压排湿干燥，干燥后的金针菇菇根机械粗粉碎、细粉碎，得到改善色泽的金针菇菇根粉。本发明采用过热蒸汽结合后期真空排湿干燥金针菇根，避免了高温下菇根的褐变，获得菇根色泽自然，香味散发充分，可长时间保持物料品质，同时干燥速度较快、能耗小，可批量大规模处理金针菇菇根，生产的高品质菇根粉，可作为提取功能成分的原料，也可作为食品添加剂，不仅可以将废弃、污染环境的菇根加工成高值产品，还为鲜金针菇的开发、利用提供了好的加工渠道。
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公开(公告)号：CN102379908B
公开(公告)日：2013-09-18
申请号：CN201110358260.2
申请日：2011-11-11
Applicant: 全国供销合作总社济南果蔬华德公司
IPC: A61K36/074 , A61P39/06 , A61P1/14 , A61P25/20 , A61P11/14 , A61P11/06 , A61P37/04 , A61P35/00 , A61P31/12 , A61P3/10
Abstract: 本发明提供一种鲜活灵芝孢子破壁的方法。该方法利用成熟灵芝子实体弹射的未干燥的新鲜孢子或已干燥贮藏但经过复水适温培养的孢子作原料，经膨化设备的变温、压差膨化、干燥，再利用气流超微粉碎机直接对膨化后的灵芝孢子进行破壁，使破壁率达到99％以上。而且，该工艺具有使灵芝水溶性多糖抗氧化活性增加，生产成本低，易于规模化生产、质量控制及常温贮藏期长的特点。
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公开(公告)号：CN102379908A
公开(公告)日：2012-03-21
申请号：CN201110358260.2
申请日：2011-11-11
Applicant: 全国供销合作总社济南果蔬华德公司
IPC: A61K36/074 , A61P39/06 , A61P1/14 , A61P25/20 , A61P11/14 , A61P11/06 , A61P37/04 , A61P35/00 , A61P31/12 , A61P3/10
Abstract: 本发明提供一种鲜活灵芝孢子破壁的方法。该方法利用成熟灵芝子实体弹射的未干燥的新鲜孢子或已干燥贮藏但经过复水适温培养的孢子作原料，经膨化设备的变温、压差膨化、干燥，再利用气流超微粉碎机直接对膨化后的灵芝孢子进行破壁，使破壁率达到99％以上。而且，该工艺具有使灵芝水溶性多糖抗氧化活性增加，生产成本低，易于规模化生产、质量控制及常温贮藏期长的特点。
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公开(公告)号：CN104305027B
公开(公告)日：2017-09-01
申请号：CN201410502948.7
申请日：2014-09-26
Applicant: 全国供销合作总社济南果蔬华德公司
Abstract: 本发明涉及一种性温保健苦瓜颗粒，原料包括苦瓜冻干粉、魔芋精粉、麦芽糊精、北冬虫草超微粉、微晶纤维素、甜菊糖苷，原料按比例混合，加入去离子水搅拌制湿料，湿料经双螺杆挤压膨化机加热、挤压5‑20秒进行熟化，所述螺杆速度为10‑360转/分钟；挤压压力0.15MPa‑0.3MPa，双螺杆挤压膨化机的温度为105℃～135℃，湿料向双螺杆挤压膨化机的进料速度为80‑150公斤/小时；熟化后的物料经微波膨化、制粒、热风干燥、整粒后包装即得。本发明采用螺杆式挤压膨化机膨化苦瓜湿料，由于机械挤压和摩擦生热，机腔内温度升高，压力增大，药材中的水分呈现过热状态，通过高温受热，实现苦瓜由性寒到性温的转变，降低其苦寒之性，通过双螺杆的挤压膨化，提高了产品的口感，使制得的苦瓜颗粒溶解均一、分散，无涩口感。
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